【国家标准(GB)】 紧压茶 花砖茶

ICS 67. 140. 10
中华人民共和国国家标准
CB/T 9833.1~9833.9—2002
紧压茶
Brick tea
2002-03-14发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
2002-06-01实施
GB/T 9833. 1-~9833. 9—2002
GB/T 9833. 1—2002
GB/T 9833.2—2002
GB/T 9833.3—2002
GB/T 9833. 4—2002
GB/T 9833. 52002
CB/T 9833. 6—2002
GB/T 9833.7—2002
GB/T 9833.8—2002
CB/T 9833. 9—2002
紧乐茶
紫压茶
紧压茶
紧压茶
紧压茶
紧压茶
紧压茶
紧压茶
紧压茶
花砖茶
黑砖茶
茯砖茶
康砖茶
金尖茶
米砖茶
青砖茶
GB/T9833.1—-2002
本标准是对GB/T9833.1-1988紧压茶花砖茶的修订。本标准与GB/T9833.1--1988的主要技术差异如下：去掉了对产品的形状和规格、粗纤维的要求：对理化指标中的茶梗和非茶类爽杂物恨量做广一定的调整：感官品质检验收为按SB/T10157—1993《茶叶感官审评方法》规定的力法执行：对检验规则做了补充，并增加了产品保质期的规定。本标准自实施之日起，同时代替GB/9833.1-1988。本标准的附录A附录B、附录C都足标准的附录。本标准由中华全国供销合作总社提出。术标由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归几。本标准起草单位：中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南省白沙溪茶厂。本标准主要起草人：吴锡端、骆少君、翁昆、吴建利、彭雄根。1范围
中华人民共和国国家标准
紧压茶花砖茶
Brick tea
Hua zhuan tea
CB/T 9833. 1 2002
代替 GB/T 9833.1 -1988
本标准规定了花砖茶的要求，试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和忙行、本标准适用于以黑毛茶为主要原料，经过毛茶筛分、半成品拼配，蒸汽堆、压制定型、下煤、成品包装等工.艺过程制成的花砖茶。
2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条义。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T5009.571996茶叶卫生标准的分析法食品标签通用标准
GB 7718—1994
GB/T 8302—1987茶取样
茶水分测定
G3/T 83041987
(B/T8305—1987茶水浸H物测定
GB/T 8306--1987
茶总灰分测霆
8茶叶卫生标准
GB 9679- 1988
茶叶销售包装通用技术条件
SB/T 10035—1992
紧压茶运输包装通用技术条件
SB/T 10036—1992
茶叶感亨审评方法
SB/T 10157—1993
国家技术监督局（1995)第43号令《定量包装商品计量监督规定》3要求
3.1等级和实物样
花砖茶不分等级。标准实物样为品质的最低界限，每丸年更换一次，3.2感官品质
花砖茶感官品质必须符合标推实物样。外形：砖面平整，花纹图案清晰，梭角分明，厚薄一致，色泽黑褐，无黑霉、白莓、肯霉等霉菌。内质：香气纯正或带松烟香，汤色橙黄，滋味酵和。3.3理化指标
花砖茶理化指标应符介表1规定。中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2002-03-14批准2002-06-01实施
水分/%
总灰分/%
茶便/%
非茶类史杂物/%
水没出物/%
1水没出物为参考指标。
2采用计重水分换算茶砖的净含盘，3.4卫生指标
应符合GB9679规定。
3.5净含量负偏差
GB/T 9833.1—2002
表1花砖茶理化指标
14.06计重水分为12.0%）
15,0（其中长于30mm的茶梗不得超过1.0%）0.5
应符合国家技术监督局（1995)第43号令《定量包装商品计量监督规定》。4试验方法
感官品质检验按SB/T10157的规定执行。4.2理化指标
4.2.1水分检验按GB/T8304的规定执行。4.2.2总灰分检验按GB/T8306的规定执行。4.2.3茶梗检验按附录A的规定执行。4.2.4非茶类夹杂物检验按附录B的规定执行。4.2.5水浸出物检验按GB/T8305的规定执行。4.3卫坐指标检验按GB/T5009.57的规执行4.4净含录负偏差检验按国家技术监督局（1995）第43号令定量包装商品计量监督规定》执行。计算按附录C(标准的附录)的规定执行。5检验规则bzxz.net
5.1抽样
5.1.1抽样以“批”为单位。在生产和加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质规格一致。
5.1.2抽样按GB/T8302的规定执行。5.2检验分类
5.2.1出」检验
每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂。出厂检验项口为感官品质、水分、净含量负偏差。
5.2.2型式检验
型式检验项目为本标准中的全部技术要求项目，水漫出物为参考项目，可不检。型式检验周期每年次。有下列情况之一时，应进行型式检验。月）出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出人时；b）国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。5.3判定规则
63/9 9833.1 2002
验验指驰中感品质或中生指样不个格，判完为该招产品不合陷：国化激标中任项不哈格则判宝该批产品不合格，参考指标水没比物频国不缴判定对检验果有百议时感对详存祥进行检或在尚批产界筑新按！单规短加倍版样以复检结果为难。
6标志、标器、包装、输和贮存
6.1标志标签
产晶的新患科称签内容成消晰静野的规究6.2税装
群售包配符合政
6.3避输
运输具必颁清得
街，有异味，器护
产量必频呼荐
有异味、易污染斓
6. 5所期
企衍合6
：的规物
综准下心隔可
3的 期
防院潮再增迎，严禁有等，有
设源丝常意风严禁可有解，给客Kee
A1定义
8/69833.12002
附录A
（标的）
茶检验方法
茶树为木脂化的亲树麻想红鞭，不值A2方法
将砖茶分成四等分·取片市梦象感模为或样，点样川茶汽将紫梗样甲分离出来·在100℃的烦箱内烘十母
茶视舍最安式第
烘茶趣质鼠：
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质、泥
锋赢峰，州四角公法或分样器分成二等分，取茶尔滤等分最技叫想激诞样
同我出非茶物群蒋试样作玻璃版121）吸力非·份为试样·称道讯，
的磁铁在条层内练随觉义者动数次，被联燃性杂所，把舒次吸账繁性茶质收象在同·张清活拍纸上，自能隧件收质全部吸出，合并称其质量处B3计算
泰荣类文物含量接武B）进行车：非茶类爽物（%）一元
武中，试总质最是
聚炎火杂您总历
C1计显水分
GB/T 9833.1--2002
附录℃
（标准的附票）
采用计水分换算茶砖净含双的方法的缺茶计解所时所允许的小分含整。C2计算方法
按计或水分换算的茶破净含氧的计算按式（1）逃行W. X (..)
武中：w
接平小分换算的兼砖净含量·只：实际称得的净念载只
M标准现定的计承水分，
实际测得的水分.为
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