【国家标准(GB)】 食品添加剂 香叶油

中华人民共和国国家标准
香叶油
Food additive
Oil of geranium
本标准参照采用国际标准ISO4731-1978（E)《香叶油》。1 主题内容与适用范围
GB11959—89
本标准规定了食品添加剂香叶油的技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存本标准适用于以香叶天竺葵（Peargoniumgravedens，lie）的新鲜茎、叶为原料，经水蒸气蒸馏方法制得的香叶油。本产品主要用于调配食香糖。2引用标准
香料统一检验方法标准溶液制备方法香料统一检验方法色泽检定法
香料统一检验方法香气检定法
精油相对密度的测定
旋光度的测定
ZBY 41002
折光指数的测定
乙醇中溶混度的评估
酸值的测定
酯值的测定
精油乙酰化后醋值的测定和游离酵与总醇含量的评估QB809香料统一检验方法醛、酮测定法3技术要求
3.1色状：绿黄色或琥珀色澄清液体。3.2香气：具有薄荷样香韵的玫瑰香气。3.3 相对度(20/20℃)：0.882~0.899。3.4折光指数（20C）：1.4615-1.4690。3.5 旋光度(20℃)：-14°7
3.6在乙醇中的溶混度（20℃）：1mL试样全溶于3mL的70%乙醇中，呈澄清透明液体。3.7 酸值8。
3.8酸值：50~80。
3.9乙酰化后酯值：215~~240。
3.10炭值：≤58。
国家技术监督局1989-12-22批准138
1990-09-01实施
4试验方法
4.1色状的检定
见QB794。
4.2香气的检定
见QB795。
4.3相对密度的测定（20/20℃）见QB974。
4.4折光指数的测定（20℃）
见QB976。
4.5旋光度的测定（20℃）
见 QB 975。
4.6乙醇中的溶混度的评估（20℃）见QB977。
4.7酸值的测定
见QB979。
4.8酯值的测定
见QB980。
4.9乙酰化后的酯值的测定
见ZBY41002。
4.10羰值的测定
见QB809，盐酸羟胺法。
计算公式：
GB11959-89
V· NX 56. 1
式中：V——滴定试样所耗碱标准溶液的毫升数；N碱标准溶液的当量浓度;
W试样重量的克数；
56.1-—氢氧化钾的分子量。
5检验规则
5.1香叶油应由生产厂技术检验部门负责进行检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证书。内容包括：生产厂名、产品名称、商标、生产日期、批号、净重和标准编号。
5.2验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号作次验收，不同批号分别验收。5.3取样方法
按ZBY41002附录A（补充件）的规定执行。5.4验收结果中如有一项指标不符合本标准要求时，可重新自两倍量的包装中抽取试样复验，如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收5.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或请第三者仲裁。6标志、包装、运输、贮存
6.1香叶油装于铝桶内。包装外注明：食品添加剂产品名称、生产厂名、批号、净重、皮重、出厂日期、本139
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标准编号。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。6.2本产品应贮存于阴凉、干燥、通气的场所，室温不得超过35℃。防止杂气污染。运输中防止日晒雨淋。
在符合规定的贮运条件，包装完整，未经启封情况下，本产品保质期为一一年。附加说明：
本标准由中华人民共和国轻工业部提出。本标准由轻工业部香料工业科学研究所、卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准由四川日化研究所、昆明香料厂负责起草。本标准主要起草人于德玉、李廷明、孙士强。140
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