【地方标准】 蛋鸭规模圈养技术规程

ICS 65.020.30
B 43
备案号：60501-2018

DB32
江苏省地方标准

DB32/T 3464-2018

蛋鸭规模圈养技术规程
Technical specification on intensive production for captive laying duck

2018-11-09 发布
江苏省质量技术监督局
2018-11-30 实施

前言

本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。
本标准由泰州市质量技术监督局提出并归口。
本标准起草单位：兴化市畜牧兽医站。
本标准参加单位：兴化市林牧业局。
本标准主要起草人：曹卫红、张福宜、赵强、李松兴、包启富、董长华、仲日俊、费风明、陈华云、朱洪庆、孙斌、冯桂萍、郝春所、鲁洋、孙巧凤。

1 范围

本标准规定了蛋鸭规模化圈养过程中术语和定义、品种选用、鸭场环境、投入品使用、防疫、消毒、圈养管理和生产记录等要求。
本标准适用于江苏省蛋鸭规模化圈养，其它生态环境相似地区可参照执行。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质
NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则
NY 5032 无公害食品 畜禽饲养饲料和饲料添加剂使用准则
NY/T 5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范
NY 5039 无公害食品 鲜禽蛋
NY 5260 无公害食品 蛋鸭饲养兽医防疫准则

3 术语和定义

本标准规范了规模圈养的定义，便于参照执行。

3.1
规模圈养 intensive production
指将蛋鸭封闭在一定区域内集中饲养的方式，且存栏达 3000 只以上。

4 品种选用

4.1 应选用小型、产蛋率高、饲料报酬高的蛋用型鸭种。
4.2 苗鸭应来自具有种畜禽生产许可证的父母代种鸭场。
4.3 引进苗鸭需持动物检疫合格证明。

5 鸭场环境

5.1 选址和布局
应符合《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》和《动物防疫条件审查办法》的规定。

5.2 环境
鸭场环境及鸭舍内温度、湿度、饮用水符合 NY/T 388 的规定执行。

5.3 鸭场建筑

5.3.1 鸭舍布置
采用垒圈或立栅栏的形式，竹木结构，水泥地面，每个单元以实用面积 500 平方米为宜，饲养产蛋鸭 3500 只左右，檐高 2.5 米，顶高 4.8 米。

5.3.2 平养方式

5.3.2.1 地面平养，垫料采用干稻草，平铺一层，厚度 3 厘米左右，保持清洁干燥。
5.3.2.2 网上平养，采用斜坡式塑孔网，网下采用钢架支撑，钢架两端高度 25 厘米、中间高度 80 厘米，塑孔网网孔大拇指大小，网上中间与两边平铺 3 条产蛋平槽，平槽宽度 1.5-1.8 厘米，与鸭舍同长。

5.3.3 运动场

5.3.3.1 陆上运动场：采用砖头地面，坡度 3° 为宜，密度宜（5～6）只/平方米。
5.3.3.2 水上运动场：建设人造水池，池底进行防渗漏处理，池深（60~65）厘米（高出地面 30 厘米），水深（40～45）厘米，密度宜（5~6）只/平方米，净水水质符合 NY 5027 要求，夏季每两天清理换水一次，冬季每三天清理换水一次；清理后的水收集到蓄积池，经沉淀发酵后灌溉农田或苗木蔬菜基地，固体粪便收集发酵后作农作物肥料。

6 圈养管理

6.1 人员管理
鸭场工作人员应每半年进行健康检查，有传染病者不得从事饲养工作。场内兽医人员不得对外提供诊疗鸭及其他动物的疾病服务。

6.2 饲养管理
总体应符合 NY/T 5038 的要求。

6.2.1 室外运动时间
夏季：上午 6～7 点、下午 18~19 点；冬季：上午 10～12 点。水中运动后在陆上运动场日晒 2 小时后回鸭舍。

6.2.2 舍内照明

6.2.2.1 产蛋前期：夏天光照时间每 70 平方米需 1 个 25 瓦灯泡照明，从天黑蛋鸭进舍直至到天明；冬天光照时间每 70 平方米需 1 个 100 瓦灯泡照明，从天黑蛋鸭进舍直至到天明。
6.2.2.2 产蛋高峰期：夏天光照时间每 70 平方米需 2 个 60 瓦灯泡照明，从天黑蛋鸭进舍直至到天明；冬天光照时间每 70 平方米需 2 个 100 瓦灯泡照明，从天黑蛋鸭进舍直至到天明。

6.2.3 投入品使用
饲料、兽药和添加剂应按照 NY 5030、NY 5032 和中华人民共和国农业部第 278 号公告执行。

6.2.4 防疫

6.2.4.1 鸭场应取得动物防疫条件合格证，鸭群的防疫应遵循 NY 5260 的原则，符合《中华人民共和国动物防疫法》的规定，推荐采用蛋鸭防疫程序见附录 A。
6.2.4.2 防疫器械在防疫前后应彻底消毒。
6.2.4.3 消毒剂的选择及环境、人员、鸭舍、用具及带鸭的消毒符合 NY 5030 和 NY 5039 的规定。

6.2.5 鸭蛋收集、贮存与运输

6.2.5.1 产蛋窝设置在鸭舍内部四周，宽（80～100）厘米、高 25 厘米、长度不限。
6.2.5.2 鸭蛋应定时收集，天明前捡蛋结束，宜用专用蛋箱盛放。盛放鸭蛋的蛋箱或蛋托应经过消毒，集蛋人员集蛋前要洗手消毒，集蛋时将破蛋、砂皮蛋、特大蛋、特小蛋单独存放，不可用于蛋品加工。
6.2.5.3 运送鸭蛋的车辆应使用封闭式货车或集装箱。

6.2.6 灭鼠
定期投放灭鼠药，控制啮齿类动物。投入鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药并做无害化处理。

6.2.8 病死鸭和废弃物处理
按 GB 16548 规定和《畜禽规模养殖污染防治条例》执行。

7 生产记录

引种、消毒、饲料、用药、免疫、疾病诊断与治疗、无害化处理等日常工作，应有详细记录，专人负责，记录要定期检查和统计分析，有效记录应保存 2 年以上。