【国家标准(GB)】 花生果

中华人民共和国国家标准
花生果
Peanut in shell
本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品花生果。UDC633.852.52
GB 1532—86www.bzxz.net
代替GB1532—79
花生果包括各种果形和早、晚花生果等。除特殊品种由省、自治区、直辖市另订标准外，律执行本标准。
1质量标准
1.1花生果按纯仁率分等。等级指标和其他质量指标见下表。纯仁率，%
最低指标
注：南方三省指广东、广西、福建。杂
水分，%
色泽、气味
一般地区
1.2花生果以三等为中等标准，低于五等的为等外花生果。南方三省
1.3收购花生果水分的最大限度和花生果安全储存水分标准，由省、自治区、直辖市规定。1.4卫生标准和动植物检验项目，按照国家有关规定执行。2名词解释
2.1纯仁率
净果脱壳后的子仁重量（其中不完善粒折半计算）占试样重量的百分率。2.2不完善粒，包括下列尚有食用价值的颗粒：2.2.1未熟粒
子仁皱缩，体积小于本批正常完善粒二分之一，或重量小于本批完善粒平均粒重二分之·的颗粒。
2.2.2.破碎粒
果皮破损，伤及子仁达整粒五分之一及以上的颗粒。国家标准局1986-05-06发布
1987-0401实施
2.2.3虫蚀粒
被虫蚀，伤及子叶的颗粒。
2.2.4生芽粒
芽或幼根突破种皮的颗粒。
2.2.5损伤粒
GB 1532—86
包括病斑、热伤、冻伤、生以及子叶明显变色的颗粒。2.3杂质，包括下列几种：
2.3.1筛下物
通过直径5.0mm圆孔筛的物质。
2.3.2无机杂质
泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。2.3.3有机杂质
花生果壳、果外无食用价值的花生仁及其他有机物质。2.4色泽、气味
一批花生果固有的综合色泽和气味。3检验方法
花生果样品的扦取和各项指标的检验，按照GB5490~5539一85《粮食、油料及植物油脂检验》执行。
4包装、运输和储存
花生果的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求，严防污染。附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部提出。本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局检验处负责起草。本标准主要起草人哈俊山、林贤明。130
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