【轻工行业标准(QB)】 食品添加剂甜菜红

分类号：X40
中华人民共和国轻工行心标准
QB/T 3791 -- 1999
食品添加剂
1999-04-21发布
甜菜红
1999-04-21实施
国家轻工业局发布
QB/T3791-1969
甜红5，经由国轻行【199112号文发布本标准是原国家标准GB827-1987食品添加剂转化称准号为QR/T37911999，内不。本标准由国家轻工业局行业管理司提出。本标准出全国食品发游标准化技术委员会归口。本机准白大净轻工业学、大洋市卫防病中心负责起草。中华人民共和国轻正行业标准
食品添加剂
甜菜红
QB/T 3791-1999
本标准适阳十出红甜菜（紫典头）用水抽提的提物，经防确，觉募干燥后所得的树末。其在食品工业中作为若色剂。
分 fx: C2HN,O.
分子，55C.18
1技术整求
本品为紫红色构木，
1.2须月和措标见表1
表1：
产:555nm
燥失勇,关
灼尧声，
2试验方法
2.1吸光
2.1.1试剂和溶被
冰乙酸（G月676)，分析纯，
艺酸射(GB G93)：分析纯.
不超过
不超达
不超率
不超选
中华人民共和国轻工业部1987-10-19批准-
4. 0--E. 0
c- uou
1988-02-01实施
QB/T 3791-1999
PH5.4乙酸-乙钠溶键，取0.1M乙醇格液14mL与0.1M乙酸纳酪液86mL混公，调pH到5.4.2.1.2位器设备
分光光度计，
2.1.3酬定序
称最样品0.1g（准确至0.0002g>，用pH5.4乙.融-乙酸钠缝冲液定穿至100mL，以理冲准作参比用分光光度计 1cm 比色怀，在 535nm处副定样品溶被的吸光查,2.1.4计算公式
E535nm
式宁，A-
吸光度，
C甜苯红溶液浓度,1
L—比色杯落滋厚度，m，
形蒸留水将样品配成1溶滤，再用酸度让测定。2. 3T嗪关斯下载标准就来标准下载网
2.3.70科乎
称取性显 1R (称准至 0. U0u 2g:,量已经道重的秘重瓶中于 1G5 C共范中决约 -l. 冷2，脉重,反复至恒互，
2.3.2计算
详品中水分含量，系：
称量瓶如样品质量，g
G下燥后称量瓶妞样品质量·KE
样品质整，
2.4灼将或查(疏酸恢分）
2.4.1试齐和落液
疏酸（GB625）：分折纯。
2.4.2测宽栏序
称取栏品1g（准至0.51）氧已经恒重的中，灼些我化，冷后小心加入研酸9.51m1,：性之湿润，均总至干，然启移人高温泸中在80CC下灼烧至完全灰化并低直。2.4.3计算
Xt=双
式中，X样品中成分含最，%：
G——灰分质量，名+
W样品质量，B。
2.5神宫基型定
按GB50U.11食品中总碑的定办法）中的银益法制定，样品处理果用确胶-就酸法（）2.6相含量测定
按GB5009.12《食品中铅测定方法》中的双硫腺单色法测定。作品处球采用确酸-硫醒法（a）。3格然规则
3.1本品应用生产厂的技术检验部门进行检验。生产厂应保证出厂的产品均符合本标难的要求，每批2
出厂的产品都应附有产品合格证，QB/T3791-.1999
3.2使用单位有权接照本标准的各项规定，对本产品的届量规格进行检验。3-3检验用的试详按五分踏深样，即以五盒婵品中各取1呕样品，巡速饿可，再分装于前个清洁，下燥有磨口塞的口瓶中，加蓝密闭严筋吸测、瓶上粘贴标签，注明：生产厂名称，产品名称、批号、所样日期。一瓶送化室分、一析密村保存3个月，以备种载分析用。3.4检验结果如考项指标不符台木标准既定时，应重薪自两使量的包盒中选取样品复验。产品虱新复验的结果，即使只有一项指标，不符含本标准要求，该批产品不能验收。3.5考使用单位对产品质既提击异设需要仲规时，可由供需孜方协商选定同家标准局认可的中范些位，按照本标准规变的验收规则和壁验方法进行仰藜分析。4标志、包装，运输、贮存
4.：础菜红同案乙频塑料袋前装后，外毫铁盒盘包装，每盘净重0.5--2k%，为使字运翰起卫，小盘外月再司大纸有包装。
4.2每种望装就土空标明：产品名称、批号、净重、技术多件、使月方法。忙存策件以及生严厂名日期并有注值-食品添加剂”字样，4.3大位装箱上应法离：产岛名称，商标、最号、生产5期、须重，毛重，盒整、忙存条生及产！年，产应法有“食点添加剂\字样，4计买订尽型存：闪凉、平燃的地方，并密封保存。严防受淘、变热，并禁止与有毒物显方，4.5在害调，送的还望中必畅比日、制潜，小心轻放。严禁步有毒或有央的物品限台装逗。A1溶释性
QB/T 3791—1999
附最A
整别试验
（琴考件）
溶于水，不溶于无水艺醇。双溶凝逐明无沉溶，颠色豆应
加1mL13致氧化钠落减致mL甜英红水落，色由红戒紫变致黄色最大吸收峰
取0.并品，15.1乙乙冲滩定容至100m，此渡在53元m附近有最大吸收择，44渭属层析
压碎校薄版，以正丙醇、冰乙暇、水（按体识6：2！2）作游剂、甜要长给出单个有拖尾红色斑点
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