【水产标准】 大黄鱼亲鱼和苗种

中华人民共和国水产行业标准

SC/T 2049—2022

代替 SC/T 2049.1—2006 和 SC/T 2049.2—2006

大黄鱼　亲鱼和苗种

Large yellow croaker-brood stock,fry and fingerling

中华人民共和国农业农村部 发 布

前 言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替SC/T 2049.1—2006《大黄鱼 亲鱼》和SC/T 2049.2—2006《大黄鱼 苗鱼种》，与SC/T 2049.1—2006和SC/T 2049.2—2006相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：

1. 对SC/T 2049.1—2006和SC/T 2049.2—2006的技术内容进行合并，并重组了文件结构，增加了对大黄鱼亲鱼和苗种的检测方法、检测规则、苗种计数方法、运输等章节（见第6、7、8、9章）；
2. 修改了大黄鱼的拉丁文学名（见第1章，SC/T 2049.1—2006和SC/T 2049.2—2006的第1章）；
3. 增加了亲鱼来源于人工养殖群体的规定（见4.1，SC/T 2049.1—2006的3.1）；
4. 对亲鱼质量要求指标进行合并，增加了“繁殖期特征”“病害”“安全指标”等检测指标项，删除了“数量”“使用年限”章节（见4.2，SC/T 2049.1—2006的第4、5、6、7章）及相应的检测方法；
5. 将大黄鱼苗和鱼种两部分技术内容合并为大黄鱼苗种（见第5章，SC/T 2049.2—2006的第4、5章）；
6. 删除了鱼体体重与体长的关系指标及“附录A 大黄鱼鱼种苗长与体重的对应关系”资料性附录（见SC/T 2049.2—2006的5.2.2）；
7. 增加了苗种质量要求“病害”“安全指标”检测指标项（见5.2.4、5.2.5）及相应的检测方法。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。

本文件由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC 156/SC 2）归口。

本文件起草单位：宁德市富发水产有限公司、宁德市水产技术推广站、宁德市渔业协会。

本文件主要起草人：刘招坤、刘家富、陈佳、韩承义、陈庆凯、叶启旺、刘兴彪、潘滢、黄伟卿、张艺。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——SC/T 2049.1—2006，SC/T 2049.2—2006；

——本次为第一次修订。

大黄鱼 亲鱼和苗种

1 范围

本文件规定了大黄鱼（Larimichthys crocea）亲鱼和苗种的来源、质量要求、苗种计数方法和运输要求，并描述了相应的亲鱼和苗种质量要求的检验方法和检验规则。

本文件适用于大黄鱼亲鱼和苗种的质量评定。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 18654.2 养殖鱼类种质检验 第2部分：抽样方法

GB/T 18654.3 养殖鱼类种质检验 第3部分：性状测定

GB/T 21312 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

GB/T 22213 水产养殖术语

GB/T 32755 大黄鱼

农业部1077号公告-2—2008 水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱法

SC/T 2089 大黄鱼繁育技术规范

SC/T 3018 水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法

SC/T 7217 刺激隐核虫病诊断规程

3 术语与定义

GB/T 22213、SC/T 2089界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

活水船 live aquatic life carrier

配置运输舱、流水、增氧、吊网等专业设备用于水产品活体运输的船只。

4 亲鱼

4.1 来源

来自人工养殖的大黄鱼亲鱼；提倡使用来源于省级及省级以上的大黄鱼原（良）种场提供的亲鱼。

4.2 质量要求

4.2.1 种质

应符合GB/T 32755的规定。

4.2.2 年龄

2龄～6龄。

4.2.3 外观

体形、体色正常；鳞被、鳍条完整；体表光滑，无伤残和畸形；游动活泼；无明显的痉挛休克、体表充血等应激反应症状。

4.2.4 体重

2龄鱼，雌鱼≥800 g，雄鱼≥500 g；3龄鱼，雌鱼≥1 000 g，雄鱼≥600 g；4龄鱼，雌鱼≥1 350 g，雄鱼≥900 g；5龄鱼，雌鱼≥1 650 g，雄鱼≥1 200 g；6龄鱼，雌鱼≥2 000 g，雄鱼≥1 500 g。