标准简介/下载食品添加剂丁酸苄酯
QB 3795-1999
Food additive Benzyl butyrate
1 主题内容与适用范围
本标准规定了食品添加剂丁酸苄酯的技术要求、试验方法和检验规则等内容。
本标准适用于对以丁酸和苄醇为原料化学合成制得的丁酸苄酯的质量进行分析评价。该产品用于调配各类食用香精。
2 引用标准
| GB 190 | 危险货物包装标志 |
| GB 602 | 化学试剂 杂质标准溶液制备方法 |
| GB 603 | 化学试剂 制剂及制品制备方法 |
| GB 3100 | 国际单位制及其应用 |
| QB 793 | 香料统一检验方法 标准溶液制备方法 |
| QB 794 | 香料统一检验方法 色泽检定法 |
| QB 795 | 香料统一检验方法 香气检定法 |
| QB 796 | 香料统一检验方法 比重测定法 |
| QB 798 | 香料统一检验方法 折光指数测定法 |
| QB 800 | 香料统一检验方法 溶解度测定法 |
| QB 806 | 香料统一检验方法 酸值测定法 |
| QB 807 | 香料统一检验方法 酯测定法 |
3 产品化学名称、分子式、结构式、分子量
化学名称：丁酸苯甲酯
分子式：C11 H14 O2
结构式：
— CH 200CCH2 CH2 CH3
分子量：178.23(按1985年国际原子量)
4 技术要求
4.1 色状
无色透明液体，色泽不超过标准比色液4号色标。
4.2 香气
果香，略带茉莉香气。
4.3 相对密度(25/25℃)
1.006～1.009。
注:根据GB 3100规定“比重”改用“相对密度”表示。
