【轻工标准】 α－戊基肉桂醛

中华人民共和国轻工行业标准

QB/T 2614—2003代替 QB/T 3762—1999

α-戊基肉桂醛

α-Amyl cinnamic aldehyde

2003-12-11 发布 2004-05-01 实施

中华人民共和国国家发展和改革委员会 发布

前 言

本标准是对 QB/T 3762—1999《α-戊基肉桂醛》的修订，主要将含量指标并为一种规格，并增加溶解度指标。

本标准修改采用美国食品化学品法典 FCC IV 中《α-戊基肉桂醛》。

本标准技术指标与美国食品化学品法典 FCC IV 中《α-戊基肉桂醛》一致，检验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝大部分等效采用 ISO 相关标准。

本标准的附录 A 是资料性附录。

本标准由中国轻工业联合会提出。

本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。

本标准由上海香料研究所和上海嘉华精细化工有限公司负责起草。

本标准主要起草人：徐 易、张新君、谭龙泉。

本标准于 1988 年 2 月首次发布为国家标准 GB/T 8799—1988，1999 年 4 月转化为轻工行业标准 QB/T 3762—1999，本次为第一次修订。

本标准自实施之日起，代替原国家轻工业局发布的轻工行业标准 QB/T 3762—1999《α-戊基肉桂醛》。

α-戊基肉桂醛

1 范围

本标准规定了$\alpha$-戊基肉桂醛的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于对以庚醛和苯甲醛为原料经化学合成而制得的$\alpha$-戊基肉桂醛的质量进行分析评价。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 11540 单离及合成香料 相对密度的测定

GB/T 14454.2 香料 香气评定法

GB/T 14454.3 香料 色泽检定法

GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定

GB/T 14454.12 香料 微量氯测定法

GB/T 14454.17 香料 羰值和羰基化合物含量的测定 游离羟胺法

GB/T 14457.1 单离及合成香料 乙醇中溶解度测定法

GB/T 14457.4 单离及合成香料 酸值或含酸量的测定

3 产品化学名称、分子式、结构式、分子量

化学名称：2-正戊基-3-苯基丙烯醛

分子式：C₁₄H₁₈O

结构式：

分子量：202.28（按 1987 年国际原子量）

4 要求

4.1 色状：黄色液体

4.2 香气：强烈的花香，稀释时似茉莉花香，辛香。

4.3 相对密度(25℃/25℃)：0.963～0.968。

4.4 折光指数(20℃)：1.5540～1.5590。

4.5 溶解度(25℃)：试样 1mL 全溶于 80%（V/V）乙醇 5mL 中。

4.6 酸值：$\le 5.0$。