标准简介/下载前 言
本标准是将水产行业标准 SC/T 3902—1985《鲜海胆黄》（原 GB 4922—1985）、SC/T 3903—1985《盐渍海胆黄》（原 GB 4923—1985）、SC/T 3904—1985《海胆酱》（原 GB 4924—1985）三个标准合并后进行了修订。
本标准主要修订内容：
- 合并后的标准名称改为《海胆制品》，原标准名称在产品品种内列出；
- ——将三个产品的感官、理化、微生物指标分别列入表 1、表 2、表 3，相同处归类合并，不同处分项规定；
- ——将净重规格改为净含量允差按包装规格分别进行了规定；
- ——干燥失重、盐分、微生物指标的检验方法引用相关标准。
本标准由农业部渔业局提出。
本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。
本标准起草单位：大连水产公司。
本标准主要起草人：孔祥铃、王世勤。
本标准于 1985 年 2 月 2 日首次发布。
本次修订为第一次修订。
