【轻工标准】 杨梅醛

中华人民共和国行业标准

QB 1769～1801—93

香 料 标 准

（产品标准）

(7)

中华人民共和国轻工业部 发布

中华人民共和国行业标准

 QB 1785-93

杨梅醛

1 主题内容与适用范围

本标准规定了杨梅醛的技术要求、试验方法和校验规则等内容。

本标准适用于对以苯丙酮、α-氯乙酸乙酯为主要原料，经缩合、水解等化学反应制得的杨梅醛。

2 引用标准

• GB/T 14454.3 香料 色泽检定法
• GB/T 14454.2 香料 香气评定法
• GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定
• GB/T 14457.1 单离及合成香料 乙醇中溶解度测定法
• GB/T 14457.4 单离及合成香料 酸值或含酸量的测定
• GB/T 14457.5 单离及合成香料 含酯量的测定
• GB 11539 单离及合成香料 填充柱气相色谱分析通用法
• GB 11640 单离及合成香料 相对密度的测定

3 产品化学名称、分子式、结构式、分子量

化学名称：β-甲基-β-苯基环氧丙酸乙酯；β-甲基-β-苯基缩水甘油酸乙酯。

分子式：C₁₂H₁₄O₃

结构式：

[图片]

分子量：206.24（按1987国际原子量）

4 技术要求

• 4.1 色状：无色至淡黄色液体，色泽不超过标准比色液5号色标。
• 4.2 香气：强烈的果香，似草莓香气。
• 4.3 相对密度（25/25℃）：1.0860～1.1120。
• 4.4 折光指数（20℃）：1.5040～1.5130。
• 4.5 酸值：≤2.0。
• 4.6 溶解度（25℃）：1 ml试样全溶于70% (V/V) 乙醇 4 ml中。
• 4.7 含酯量 (%)：≥98.0。

中华人民共和国轻工业部1993-04-23批准1993-12-01实施

5 试验方法

5.1 色状的检定

见GB/T 14454.3。

5.2 香气的评定

见GB/T 14454.2。

5.3 相对密度的测定，25/25℃

见GB 11540。

5.4 折光指数的测定，20℃

见GB/T 14464.4。

5.5 酸值的测定

见GB/T 14457.4。

注：植物甾醇容易水解，使酸值偏高。因此在测定时溶液的温度应保持在10℃以下。

5.6 溶解度的测定，25℃

见GB/T 14457.1。

5.7 含酮量的测定

见GB/T 14457.5。

试样用量：1 g。
回流时间：1 h。

注：气相色谱测定法参见附录A。

6 检验规则

6.1

植物甾醇每批成品应由生产厂检验部门负责检验。生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书。内容包括：生产厂名、产品名称、生产日期（或批号）、数量、产品质量符合本标准的证明和本标准编号。

6.2

验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。

6.3

每批包装单位在100个以下抽取二个，100个以上抽取三个。开启包装取样时，外观检查应无水分和杂质，然后摇匀，可用玻璃吸管管每个抽取试样50~100ml，注入混容器内混合均匀，分别装入二个清洁干燥具磨砂塞盖的玻璃瓶中，瓶上注明：生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期。一瓶作检验用，另一瓶留存备查。

6.4

如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验，如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。

6.5

当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协商解决或邀请法定检测机构仲裁，费用由责任方负责。

7 标志、包装、运输、贮存

7.1

植物甾醇应装于铝桶、铁桶容器内。包装外注明：生产厂名、产品名称、商标、批号、净