【水产标准】 真鲷

中华人民共和国水产行业标准

SC 2022—2004

真鲷
Red seabream

2004-04-16 发布2004-06-01 实施

中华人民共和国农业部 发布

前言

本标准的第5章、第7章为强制性的，其余为推荐性的。

本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会归口。

本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国海洋大学。

本标准主要起草人：陈四清、丁东祥、马爱军、张岩、孟宪红、雷霁霖、孔晓瑜。

真 鲷

SC 2022-2004

1 范围

本标准给出了真鲷（Pagrus major Temminnick & Schlegel,1844）的主要形态构造特征、生长与繁殖、遗传学特征以及检测方法。

本标准适用于真鲷的种质检测和鉴定。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 18654.3 养殖鱼类种质检验 第3部分：性状测定

GB/T 18654.12 养殖鱼类种质检验 第12部分：染色体组型分析

3 名称与分类

3.1 学名

真鲷（Pagrus major Temminnick & Schlegel）。

3.2 分类位置

真鲷（Pagrus major T & S）属辐鳍鱼纲（Actinopterygii），鲈形目（Percoidci），鲷科（Sparidae），鲷属（Pagrus）。

4 分布

真鲷分布于我国黄海、渤海、东海、南海及日本、朝鲜和东南亚沿海。真鲷为近海底层暖温性鱼类，喜结群，有季节性洄游习性，表现为生殖洄游、越冬洄游和索饵洄游特征。真鲷主要以底栖甲壳类、软体动物、棘皮动物、小鱼等为食。真鲷10龄以下生长较快，最大体长可达100 cm，体重9 720 g，主要生产国为日本、中国、韩国，是名贵的食用经济鱼类之一。

5 形态构造特征

5.1 外形

真鲷体呈长椭圆形，侧扁而高。头大，前端稍尖，吻短。眼中等大，眼间隔宽而隆起。后鼻孔椭圆形。口小，前位。背鳍连续，鳍基强大，可伏于基部沟中。腹鳍小，胸位。胸鳍尖长，腹鳍具腋鳞，尾鳍叉形，侧线完全。鱼体色鲜艳，淡红色，有稀疏的蓝绿色斑点。尾鳍有浅黑色边缘。真鲷外形见图1。

[图片]

图 1 真鲷外形