标准简介/下载前言
食用虾饲养是罗氏沼虾养殖的主要目的。为推广罗氏沼虾养殖技术、提高养殖水平和经济效益，特制定本标准。
本标准是“罗氏沼虾养殖技术规范”系列标准中的第四个标准。
本标准由农业部渔业局提出。
本标准由中国水产科学研究院长江水产研究所归口。
本标准起草单位: 广西壮族自治区水产研究所。
本标准起草人: 李增崇、余晓丽、唐章生。
中华人民共和国水产行业标准
罗氏沼虾养殖技术规范
食用虾饲养技术
SC/T 1033.4—1999
Technical specifications for giant freshwater prawn culture —
Prawn cultivation techniques
1 范围
本标准规定了池塘饲养食用虾的池塘条件、虾、鱼混养、饲养管理、虾鱼捕捞及池塘产量指标。
本标准适用于池塘饲养食用虾生产。
2 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 11607—1989 渔业水质标准
3 池塘条件
3.1 面积和水深
面积 1 500～6 667 m²，水深 1.5 m 左右。
3.2 塘堤与底质
塘堤坚固，防漏性能好。池底平坦，以沙质土为好，淤泥厚度为 5~10 cm。
3.3 水源和水质
水源充足，排灌方便。水质应符合 GB 11607 的规定。
3.4 隐蔽物
池塘设置必要的隐蔽物，如种植水生植物或沿塘边水中挂网、投放树枝等。隐蔽物的设置面积为池塘面积的五分之一至四分之一。
3.5 清塘消毒
放养前应进行清塘消毒。当水深 1 m 时，每 667 m² 采用生石灰 100～125 kg 或用生石灰与 40~50 kg 茶粕混合泼洒，待野杂鱼虾游靠岸边，随即再用晶体敌百虫 0.75 kg 溶水后沿塘边泼洒，以彻底清除野杂鱼虾类和病原体。经 7～10 d，以少量虾苗试水，证明药物毒性消失后，方可正式放养虾苗。
4 虾、鱼混养
4.1 虾苗放养
每 667 m² 放养体长 1.5 cm 以上的幼虾 1.2×10⁴～1.5×10⁴ 尾或放养体长为 0.7 cm 左右的淡化虾苗 2.0×10⁴～4.0×10⁴ 尾。规格一致，一次放足。虾苗放养时，池塘水温应稳定在 20℃以上。
4.2 混养鱼类
每 667 m² 混养体长 14～16 cm 鲢、鳙鱼种 100~150 尾，两者比例 3:1，在虾苗下塘 15 d 左右一次
放足。
5 饲养管理
5.1 投饲和施肥
5.1.1 投饲
投喂粗蛋白含量在32%以上的配合颗粒饲料，也可投喂其他植物性和动物性饵料。日投量在小虾阶段（尾重3 g以下）占虾总重的8%～10%；中虾阶段（尾重3～10 g）日投量占5%～8%；大虾阶段（尾重11 g以上）日投量占3%～5%。日投量按3:3:4的比例分别在早上、中午、晚上投喂，全塘撒投，白天深水区多投，晚上则转向浅水区多投。
5.1.2 施肥
清塘后可施放基肥，培育水质。施放发酵有机肥50～100 kg/667 m²；虾鱼放养后视水质变化情况，养殖初期可施放经发酵的有机肥20～50 kg/667 m²左右，而养殖中后期用尿素或碳酸氢铵等化肥2～3 kg/667 m²，以促进浮游生物持续生长繁殖，增加天然饵料。
5.2 水质管理
定期进行池水理化因子测定，及时冲注新水或机械增氧。2000～3500 m²水面配置一台1.5 kW的增氧机，保证池水溶氧量在4 mg/L以上。储备化学增氧剂，防止各种原因造成的泛塘事故发生。池水透明度保持在25 cm左右。养殖前期水深0.8 m即可，中后期水深为1.5 m左右。
5.3 虾体测量
每半个月进行一次抽样检查虾生长情况，测量全长、体长和体重，掌握其生长情况，调整投饲量。
5.4 病害防治
勤巡塘，及时清除塘中敌害生物，定期用生石灰杀菌防病。养殖前期每隔10 d用生石灰5 kg/667 m²；中期每隔10～15 d用10 kg/667 m²；后期每隔20～30 d用15 kg/667 m²全池泼洒。发生病害期间，应隔天轮换用生石灰或三氯异氰尿酸全池泼洒，使池水药物浓度分别为 $2 \times 10^{-6}$ 和 $0.4 \times 10^{-6}$，一个疗程2～3次。
6 虾鱼捕捞
6.1 捕大留小
幼虾经3个月左右饲养，有部分虾体重量达到15 g以上，应及时捕获，与此同时将达到商品规格的鱼类随同捕起。实行捕大留小，有利于饲养后期虾鱼稀养快长，提高单产。
6.2 干塘收虾
当水温下降至17～18℃时，宜干塘收虾。先部分排水，用疏网将鱼捕起，再用密网捕捞，最后排干池水，将虾全部捕完。
7 池塘产量指标
放养淡化虾苗 $2.0 \times 10^{4} \sim 4.0 \times 10^{5}$ 尾/667 m²。经5～6个月饲养，虾的成活率在40%，平均体重15 g以上。虾产量可达120～240 kg/667 m²；另收商品鱼100～200 kg。
