ICS 67.050
B 50

SC

中华人民共和国水产行业标准

SC/T 3024—2004

腹泻性贝类毒素的测定  生物法

Determination of diarrhoea shellfish poison Bioassay

2004-01-07 发布 2004-03-01 实施

中华人民共和国农业部  发 布

前 言

本标准参考了日本厚生省推荐使用的腹泻性贝类毒素的测定方法。

本标准的附录 A 为资料性附录。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准起草单位：国家水产品质量监督检验中心、中国水产科学研究院东海水产研究所。

本标准主要起草人：王联珠、袁骐、李晓川、冷凯良、陈亚星、孙玫。

腹泻性贝类毒素的测定 生物法

1 范围

本标准规定了腹泻性贝类毒素（DSP）的测定方法——生物法。

本标准适用于软体动物贝类可食部分中腹泻性贝类毒素（DSP）的测定。

2 原理

用丙酮提取贝类中毒素，再转移至乙醚中，经减压浓缩蒸干后，再以1%吐温-60生理盐水溶解残留物，注射小鼠，观察存活情况，计算其毒力。

3 试剂和材料

3.1 丙酮（分析纯）。

3.2 乙醚（分析纯）。

3.3 1%吐温-60生理盐水：称取1.0g吐温-60，溶于生理盐水（0.85%NaCl）中，并定容至100.0mL。

4 仪器和设备

4.1 旋转蒸发器。

4.2 均质器。

4.3 磨口烧瓶：圆底，500mL、100mL。

4.4 布氏漏斗：φ100mm。

4.5 分液漏斗：具塞，500mL。

4.6 天平：感量0.1g。

4.7 刻度试管：10mL，具塞。

4.8 冰箱：0℃~5℃和-15℃~-20℃。

4.9 注射器：1mL。

4.10 注射器针头：8^#。

4.11 小鼠：体重为16g~20g的健康ICR系雄性小鼠。

5 检样的制备

5.1 生鲜带壳的贝类

• a) 用清水彻底洗净贝类外壳，开壳，用清水清洗内部去除泥沙及其他外来杂质，仔细取出贝肉，切勿割破肉体；
• b) 收集贝肉，沥水5min，检出碎壳等杂物，迅速冷冻，贮藏备用；
• c) 注意不要破坏闭壳肌以外的组织，尤其是中肠腺（又称消化盲囊，组织呈暗绿色或褐绿色），开壳前不能加热或用麻醉剂。

5.2 冷冻贝类

在室温下，使冷冻的样品（带壳成去壳前的）呈半冷冻状态，按5.1方法清洗、开壳、淋洗、