【国家标准】 食品安全国家标准　食品添加剂　双乙酸钠

GB

中华人民共和国国家标准

GB 25538—2010

食品安全国家标准
食品添加剂  双乙酸钠

2010-12-21 发布 2011-02-21 实施

中华人民共和国卫生部  发布

前言

本标准的附录A为规范性附录。

食品安全国家标准
食品添加剂 双乙酸钠

1 范围

本标准适用于由乙酸和碳酸钠反应制得的食品添加剂双乙酸钠。

2 规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

3 分子式和相对分子质量

3.1 分子式

3.2 相对分子质量

142.09（无水物）(按 2007 年国际相对原子质量)

4 技术要求

4.1 感官要求：应符合表 1 的规定。

4.2 理化指标：应符合表 2 的规定。

*称样量为 1g~2g。