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【团体标准】 豆芽生产HACCP应用规范

本网站 发布时间: 2026-09-01

基本信息

  • 标准号:

    SB/T 10751-2012

  • 标准名称:

    豆芽生产HACCP应用规范

  • 标准类别:

    商业行业标准(SB)

  • 英文名称:

    Application guidelines of HACCP on soybean sprout and mung bean sprout
  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2012-08-01
  • 实施日期:

    2012-11-01
  • 出版语种:

    简体中文
  • 下载格式:

    .zip.pdf
  • 下载大小:

    0.00 bytes

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标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.060
  • 中标分类号:

    X01

关联标准

出版信息

  • 页数:

    28 页

其他信息

  • 起草人:

    徐敏、周敏云、孙鑫、于林鑫、石瑞芳、武改兰
  • 起草单位:

    商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司
  • 归口单位:

    中华人民共和国商务部
  • 提出单位:

    中华人民共和国商务部
  • 发布部门:

    中华人民共和国商务部
标准简介标准简介/下载

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标准简介:

本标准规定了豆芽生产企业建立和实施HACCP体系的总要求及文件要求、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求。  
本标准适用于豆芽生产企业HACCP体系的建立、实施和评价。

标准内容 标准内容
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ICS 67.060
X01

备案号:37200-2012


SB


中华人民共和国国内贸易行业标准


SB/T 10751-2012


豆芽生产HACCP应用规范


Application guidelines of HACCP on soybean sprout and mung bean sprout


2012-08-01发布2012-11-01实施


中华人民共和国商务部发布
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