ICS 67.060
X01
备案号:37200-2012
X01
备案号:37200-2012
SB
中华人民共和国国内贸易行业标准
SB/T 10751-2012
豆芽生产HACCP应用规范
Application guidelines of HACCP on soybean sprout and mung bean sprout
2012-08-01发布2012-11-01实施
中华人民共和国商务部发布
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标准号:
标准名称:
标准类别:
英文名称:
Application guidelines of HACCP on soybean sprout and mung bean sprout标准状态:
现行发布日期:
2012-08-01实施日期:
2012-11-01出版语种:
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本标准规定了豆芽生产企业建立和实施HACCP体系的总要求及文件要求、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求。
本标准适用于豆芽生产企业HACCP体系的建立、实施和评价。




