【其他行业标准】 大茴香醛

ICS 71.100.60 分类号：Y41 备案号：46100-2014 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 4645-2014 大茴香醛 p-Anisaldehyde 2014-05-06发布 2014-10-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准采用重新起草法修改采用食品法典委员会（CAC）下属食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《对甲氧基苯甲醛》（JECFA 878）。 本标准技术要求与JECFA 878一致。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。 本标准起草单位：广西万山香料有限责任公司、上海浦杰香料有限公司、广西分析测试研究中心、广西产品质量监督检验研究院、上海香料研究所。 本标准主要起草人：刘新伟、方丽红、林葵、刘培杰、曹怡。 1 范围 本标准规定了大茴香醛的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以对羟基苯甲醛或茴脑或对甲酚为原料经化学反应制得的大茴香醛的质量分析与评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的： GB/T 11538-2006 精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO 7609:1985，IDT） GB/T 11540 香料相对密度的测定 GB/T 14454.2 香料香气评定法 GB/T 14454.4 香料折光指数的测定（ISO 280:1998，MOD） GB/T 14455.5 香料酸值或含酸量的测定（ISO 1242:1999，MOD） 3 产品化学名称、分子式、结构式及相对分子质量 化学名称：对甲氧基苯甲醛。 CAS号：123-11-5。 分子式：C8H8O2。 相对分子质量：136.15。 4 要求 4.1 色状：无色至浅黄色液体。 4.2 香气：具有强烈的甜香和花香香气。 4.3 相对密度（25℃/25℃）：1.115～1.123。 4.4 折光指数（20℃）：1.5680～1.5740。 4.5 酸值：不大于6.0。 4.6 含量（GC）：不小于97.0%。 5 试验方法 5.1 色状：将试样置于比色管内，用目测法观察。 5.2 香气：按GB/T 14454.2规定进行评定。 5.3 相对密度：按GB/T 11540规定测定。 5.4 折光指数：按GB/T 14454.4规定测定。 5.5 酸值：按GB/T 14455.5规定测定。 5.6 含量测定：采用气相色谱法（GC）。 仪器包括气相色谱仪、毛细管柱及氢火焰离子化检测器。 测定方法按GB/T 11538-2006面积归一化法进行。 6 检验规则 产品由生产厂质量检验部门检验，并应附有质量合格证书。 色状、香气、酸值、含量为出厂检验项目，型式检验每3个月进行一次。 抽样按批次进行，不同批号分别检验。 检验结果如有不合格项，可加倍抽样复验；复验仍不合格则判定该批产品不合格。 发生质量争议时，由双方协商或由法定检验机构仲裁。 7 标志、包装、运输、贮存及保质期 产品包装外应标明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期、保质期及标准编号等信息，并符合相关规定。