【地方标准】 桃无公害生产综合技术

DB11/T079—2005 桃无公害生产综合技术 发布单位：北京市质量技术监督局 发布日：2005-12-27 实施日：2006-03-01 前言 本标准代替并废止DB11/T079-1997，由北京市林业局提出并归口管理。标准附录A、B、C、D、E为资料性附录。起草单位包括北京市林业局、北京农学院、平谷区林业局及北京大兴区林业局。主要起草人：姚允聪、邢艳峰、周士龙、付古芳、方建辉、李松涛、张瑞、李振茹。 1 范围 本标准规定了桃生产基地环境质量要求，桃树育苗、桃园建设及管理，果品包装、运输及储藏技术要求，以及桃果品外观质量要求。适用于北京地区无公害桃生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准引用而成为本标准条款： - GB/T4962 食品中铬的测定方法 - GB/T5009.11-1996 食品中总砷的测定方法 - GB/T5009.12-1996 食品中铅的测定方法 - GB/T5009.15-1996 食品中镉的测定方法 - GB/T5009.17-1996 食品中总汞的测定方法 - GB/T5009.18-1996 食品中氟的测定方法 - GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 - GB/T5009.20-1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法 - GB/T18407.2-2001 食品中氯氰菊酯、氢戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法 - SB/T10090-1992 农产品安全质量无公害水果产地环境要求 - NY/T393-2000 绿色食品农药使用准则 - NY/T394-2000 绿色食品肥料使用准则 3 术语和定义 3.1 桃产地 (Producing area of peach) 具有一定面积和生产能力的桃栽培区域。 3.2 环境条件 (Environmental condition) 影响桃生长、发育和果品质量的空气、灌溉水和土壤等自然条件。 3.3 实生苗 (Seedling raised from seed) 指用种子播种培育的苗木。 3.4 嫁接苗 (Grafting seedling) 将一株植物的器官接到另一株植物的适宜部位，愈合后生长发育成的新植株。 3.5 砧木 (Tree stock) 承受接穗的部分。 3.6 接穗 (Scion) 用于嫁接的枝或芽。 3.7 采穗围 (Scion plot) 以繁殖大量优良插条或接穗为目的的良种圃。 3.8 发芽率 (Germination rate) 在最适宜种子发芽条件下，规定期限内正常发芽种子数占供试种子总数的百分比。 3.9 临界温度 (Critical temperature) 造成或导致桃树产生某一生理现象的温度（℃）。 3.10 有效积温 (Available accumulated temperature) 根系和树体生长发育及生理活动所需的温度总和（℃）。