【地方标准】 肉用犊牛饲养管理技术规程

DB37/T2847-2016 肉用续牛饲养管理技术规程 前言 本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则》规则起草，由山东省畜牧兽医局提出，山东省畜牧业标准化技术委员会归口，山东省畜牧总站负责起草，主要起草人包括胡洪杰、翟桂玉、张淑二、刘栋、原伟涛、柴士名。 1 范围 本标准规定了肉用牛从出生至六个月龄的饲养管理原则，包括饲养方法、营养管理及卫生要求，适用于出生至六个月龄的肉用牛。 2 规范性引用文件 - NY/T1168-2006 畜禽粪便无害化处理技术规范 3 术语和定义 3.1 初乳：母牛产后7天内所产的奶。 3.2 常乳：母牛产后7天后所产的奶。 3.3 犊牛料：根据犊牛消化系统及酶类发育配制，满足营养需要。 3.4 自然哺乳：犊牛出生后随母牛哺乳。 3.5 人工哺乳：采用人工方式喂养犊牛。 4 哺乳期犊牛的饲养 4.1 初乳喂养：犊牛出生后0.5至1小时内饮初乳。自然哺乳时自由采食；需要人工哺乳时，第一天喂量控制1~2kg，每日按体重8%~10%，日喂3次，持续4~7天。 4.2 自然哺乳：犊牛随母牛哺乳、采食及放牧。 4.3 人工哺乳：奶壶加热消毒后冷却至38~40℃，5周龄内日喂3次，6周龄后日喂2次，日喂量约为体重10%。 4.4 保姆牛哺乳：选择产奶量高、健康的母牛，每头可哺乳2~3头犊牛，母子轮流哺乳。 4.5 补饲饲草：出生7天后自由采食优质干草，1月龄后可饲喂青贮。 4.6 补饲牛料：出生10天后开始补饲特牛料，最初每天10~20g，逐渐增加至100g左右，1月龄0.5kg，2月龄1.0kg。 4.7 饮水：提供清洁充足饮水，冬季供温水，防止饮用冰水。 5 断奶后至6月龄饲养 5.1 当特牛料采食量达到1.5kg，可断奶，断奶后至4月龄喂量1.5~2kg，4月龄后换青年牛精料。 5.2 自由采食优质豆科或豆科禾本科干草混合物。 5.3 提供自由饮水。 6 编号、称重与记录 对新生犊牛进行编号，初生称重，3月龄和6月龄各称重一次，并做好记录。 7 哺乳特牛喂奶五定原则 7.1 定位：奶桶固定在牛舍靠外位置。 7.2 定人：固定饲养人员喂奶。 7.3 定时：日喂2次，间隔约8小时。 7.4 定量：日喂量约为体重10%，日喂2次。 7.5 定温：奶温保持35~38℃。 8 自由饮水 出生后饮温水35~37℃，10~15日龄可饮常温水，冬季不低于14℃。 9 卫生管理 9.1 牛舍保持清洁、干燥、空气流通，定期清理粪便，用2~3%碱水或稀释甲醛消毒。 9.2 喂奶用具每次使用后清洗消毒，先用冷水冲洗，再用500mg/L次氯酸钠擦洗，温水漂洗，使用前用85℃热水冲洗。 9.3 牛体每日早晚刷拭。 10 健康观察 每日观察犊牛被毛、眼神、食欲、粪便、呼吸、体温及整体卫生情况，发现异常及时处理。 11 运动管理 生后7天起室外运动不超过1小时，1月龄后随母牛活动。 12 去角 高档育肥用犊牛7~14日龄去角，可采用苛性钠涂抹或电烙铁烙烫方法。苛性钠涂抹法：去角部周毛，涂凡士林，涂抹苛性钠至微量出血。电烙铁法：电烙铁升至480~540℃后加热角基。