【国家标准】 食品安全国家标准 食品添加剂 植物活性炭（稻壳活性炭）

中华人民共和国国家标准
GB 1886.363—2022
食品安全国家标准
食品添加剂
2022-06-30发布
植物活性炭（稻壳来源）
2022-12-30实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
食品安全国家标准
食品添加剂
植物活性炭（稻壳来源）
GB1886.363—2022
本标准适用于以稻壳为原料，经炭化、碱溶、酸化等工序制成的食品添加剂植物活性炭（稻壳来源）。2
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
感官要求
理化指标
理化指标应符合表2的规定
pH(50g/L过滤溶液）
油脱色率/%
干燥减量w/%
水溶物（以干基计)/%
氰化物（以干基计）
高级芳香烃(以干基计）
砷（As，以干基计）/（mg/kg）铅(Pb，以干基计）/（mg/kg）
表2理化指标
符合声称
通过试验
通过试验
检验方法
取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察其色泽和状态
检验方法
GB/T12496.7
附录A中A.4
GB29215—2012中附录B
GB29215—2012中A.6
GB/T12496.14
GB29215—2012中A.5
附录A中A.5
附录A中A.6
GB1886.363—2022
A.1警告
附录A
检验方法
本试验方法中使用的部分试剂具有毒性、腐蚀性及易燃性，操作者须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。使用易燃品时，严禁使用明火加热。A.2
一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液A.3
鉴别试验
试剂和材料
A.3.1.1油样：由精炼油厂中和工段得到的中和大豆油，于520nm波长下，用1cm比色血测定吸光度为0.2～0.4。
A.3.1.2中速定性滤纸。
仪器和设备
恒温磁力搅拌器：配有接触式温度传感器，温度量程为0℃～150℃。A.3.3鉴别步骤
称取50.0g士0.1g油样和1.00g士0.01g试样，置于200mL烧杯中，置于已预热的恒温磁力搅拌器上，将接触式温度传感器插入油样测量油温，边加热边搅拌。保持接触式温度传感器始终浸没在油样中，当温度升至105℃～110℃，保温10min。取下烧杯立即趁热用中速定性滤纸过滤油样，收集滤液于25mL比色管中至刻度，与参比溶液比对，其颜色不得深于参比溶液，参比溶液：用移液管移取脱色前的油样置于25mL比色管中至刻度。A.4油脱色率的测定
A.4.1方法提要
取一定质量的中和大豆油，加入一定质量的试样进行脱色，测得脱色后油的吸光度。根据吸光度的减少值计算脱色率，以百分数表示。A.4.2试剂和材料
A.4.2.1油样：由精炼油厂中和工段得到的中和大豆油，于520nm波长下，用1cm比色皿测定吸光度为0.2～0.4。
A.4.2.2中速定性滤纸。
仪器和设备
A.4.3.1分光光度计：配有1cm比色l。A.4.3.2恒温磁力搅拌器：配有接触式温度传感器，温度量程为0℃～150℃。A.4.4分析步骤
GB 1886.363—2022
称取150.00g士0.01g油样，置于500mL烧杯中，置于已预热的恒温磁力搅拌器上，将接触式温度传感器插人油样测量油温，边加热边搅拌。当油温升至60℃时缓慢加人3.00g士0.01g试样，搅拌强度以整个油样呈旋涡状运动为宜（设置恒温磁力搅拌器转数为350r/min），保持试样和接触式温度传感器完全浸没在油样中。当油温升至105℃～110℃时，保温30min。取下烧杯立即趁热用中速定性滤纸过滤油样，用100mL量筒承接油样，弃去最初的60mL脱色油样，之后收集脱色油样于干燥的烧杯中。在分光光度计上，于520nm波长处，用1cm比色皿，以水调零，测量过滤得到的脱色油样的吸光度。同时同样测定未脱色的油样的吸光度。A.4.5结果计算
油脱色率X按式（A.1)计算。
式中：
A。——未脱色的油样的吸光度；A1—已脱色的油样的吸光度。
Xi =A。_A、
×100%bzxz.net
..(A.1)
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于4%。
A.5砷（As，以干基计）的测定
移取20.00mL测定水溶物保留的滤液作为试验溶液，按GB5009.76或GB5009.11规定的方法进行测定，试验中所用水为GB/T6682规定的二级水。A.6铅(Pb，以干基计）的测定
称取预先于120℃士2℃干燥至质量恒定的试样约0.1g，精确至0.001g，置于微波消解罐中，准确移取5.0mL硝酸（优级纯）、2.0mL氢氟酸（优级纯）、2.0mL过氧化氢（30%、优级纯），旋紧罐盖，按附录B规定的微波消解步骤进行消解，至试样溶液澄清无颗粒，再经赶酸仪150℃赶酸1h。冷却后取出，在通风橱中缓慢打开罐盖进行排气。用少量硝酸溶液（1十19）冲洗内塞，于超声波清洗器中超声脱气2min，将消化液转移至25mL容量瓶中，用硝酸溶液（1十19）稀释至刻度，摇匀。按GB5009.75或GB5009.12规定的方法进行测定，试验中所用水为GB/T6682规定的二级水。同时做空白试验，结果计算时扣减试剂空白值。
GB1886.363—2022
微波消解升温程序见表B.1。
功率/W
微波消解升温程序
微波消解升温程序
控制温度/℃
升温时间/min
注：微波消解仪的功率、升温时间、恒温时间可根据仪器说明书进行优化调整。恒温时间/min
GB1886.363-2022
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食品添加剂植物活性炭（稻壳来源）GB1886.363—2022
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2022年7月第一版
书号：155066·1-68823
版权专有
侵权必究
599881
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