【国家标准(GB)】食品中亚硝酸盐限量卫生标准

本网站发布时间： 2024-08-06 13:30:13

GB15198-1994
已作废
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基本信息

标准号：
GB 15198-1994
标准名称：
食品中亚硝酸盐限量卫生标准
标准类别：
国家标准(GB)
英文名称：
Hygienic standard for the limit of nitrite in food
标准状态：
已作废
发布日期：
1994-08-10
实施日期：
1994-08-01
作废日期：
2005-10-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.rar.pdf
下载大小：
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标准分类号

标准ICS号：
食品技术>>67.040食品综合
中标分类号：
医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

关联标准

替代情况：
被GB 2762-2005代替

出版信息

出版社：
中国标准出版社
书号：
155066.1-11384
页数：
平装16开，页数：3，字数：2千字
标准价格：
8.0 元
出版日期：
2004-08-01

其他信息

复审日期：
2004-10-14
起草单位：
卫生部食品卫生监督检验所
发布部门：
国家技术监督局
相关标签：
食品亚硝酸盐限量卫生标准

标准简介/下载

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标准简介：

标准下载解压密码：www.bzxz.net

本标准规定了食品中亚硝酸盐允许限量卫生标准。本标准适用于粮食、蔬菜、水产品、肉类、蛋类、酱腌菜、乳及其制品和食盐。 GB 15198-1994 食品中亚硝酸盐限量卫生标准 GB15198-1994

标准内容

部分标准内容：

中华人民共和国国家标准
食品中亚硝酸盐限量卫生标准
Tolerance limit of nitrite in foods1主题内容与适用范围
本标准规定了食品中亚硝酸盐允许限量卫生标准。本标准适用于粮食、蔬菜、水产品、肉类、蛋类、酱腌莱、乳及其制品和食盐。2引用标准
GB2760食品添加剂使用卫生标准GB5009.33食品中亚硝酸盐的测定方法3食品中亚硝酸盐限量指标
粮食(大米、面粉、玉米）
鱼类(鲜)
肉类(鲜）
蛋类(鲜）
酱腌菜
食盐(精盐)
肉类罐头，肉制品
4检验方法
按GB5009.33执行。
附加说明：
本标准由卫生部卫生监督司提出。GB 15198—94
指标(以 NaNO 计),mg/kg
按GB2760规定执行
本标准由卫生部食品卫生监督检验所、河南省食品卫生监督检验所、吉林省卫生防疫站、黑龙江省食品卫生监督检验所、青岛医学院负责起草。本标准主要起草人杨惠芬、王淮洲、张秀珍、王金凤、罗雁非。中华人民共和国卫生部1994-08-10批准610
1994-08-10实施

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