【地方标准】 肉牛场混合精饲料操作技术规范

DB37/T 3318—2018
肉牛场混合精饲料操作技术规范
Technical regulation of mixed concentrate feed processing for beef farm

2018-06-12 发布
2018-07-12 实施
发布部门：山东省质量技术监督局

前言
本部分按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出。本标准由山东省畜牧业专业标准化技术委员会归口。
本标准主要起草单位：山东省畜牧总站、威海市动物疫病预防控制中心、阳信亿利源清真肉类有限公司、无县畜牧兽医站。
本标准主要起草人：翟桂玉、王兆凤、刘栋、姜慧新、张华杰、周伟、曹阳、杨振刚、王者勇。

1 范围
本标准规定了肉牛日粮中混合精饲料生产的技术要求，以及加工过程、加工质量、试验方法、检验规则、包装、标识和贮存的基本准则。本标准适用于肉牛养殖场。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法
GB/T 5918 饲料产品混合均匀度的测定
GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法
GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定
GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定过滤法
GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定
GB/T 6436 饲料中钙的测定
GB/T 6437 饲料中总磷的测定分光光度法
GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定方法
GB/T 6439 饲料中水溶性氯化物的测定方法
GB/T 10647 饲料工业术语
GB 10648 饲料标签
GB 13078 饲料卫生标准
GB/T 14699.1 饲料采样
NY/T 815 肉牛饲养标准
《饲料原料目录》（中华人民共和国农业部公告第2038号）
《饲料添加剂品种目录》（中华人民共和国农业部公告第1224号/第2045号）
《饲料药物添加剂使用规范》（中华人民共和国农业部公告第168号）
《饲料添加剂安全使用规范》

3 术语和定义
GB/T 10647 中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
3.1 肉牛 beef cattle：在经济或体形结构上用于生产牛肉的品种（品系）。
3.2 精饲料 concentrate：指容积小、可消化利用养分含量高、干物质中粗纤维含量小于18%的饲料，主要包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质和维生素等饲料添加剂。
3.3 混合精饲料 mixed concentrate feed：根据饲养动物营养需要，将能量饲料、蛋白质饲料、维生素和矿物质饲料等原料，按一定的配方比例配合用于肉牛养殖补充草料中不足营养成分的一种精饲料。

4 原料选择与要求
4.1 感官指标：各种原料应具有该品种应有的色、嗅、味和形态特征，无发霉、变质、结块及异味、异嗅。
4.2 卫生指标：应符合 GB 13078。
4.3 选择和使用：所使用饲料原料和添加剂属于《饲料原料目录》、《饲料添加剂品种目录》和《饲料药物添加剂使用规范》所列品种，还应遵守《饲料药物添加剂使用规范》和《饲料添加剂安全使用规范》等限制性使用规定。
4.4 不应使用除蛋、乳制品外的动物源性饲料。

5 生产加工
5.1 功能分区：饲料生产区与生活区、生产区分开，并实现功能分区。包含饲料加工车间、原料贮存区域、产品存区域等。加工车间配备粉碎机、混合剂等基本加工设备。
5.2 投料与除杂
5.2.1 原料核实：应将原料进行分类并加以标示，避免投料的错投和误投。
5.2.2 原料验质：原料投放前，要查看原料的品质，发现原料结块、变质或异味，应及时进行质检，杜绝不合格原料进入下一道工序。
5.2.3 地坑格栅：投放原料时，原料大都是通过地下刮板输送进入粉碎工序，投料地坑须装地坑格栅，格栅间隙为 40mm～50mm，投料前应检查地坑格栅是否安全就位，防止原料中大块杂质或结块直接进入下一工序。
5.2.4 初清筛与振动筛：初清筛须定期清理，每班一次。振动筛根据对物料的不同要求安装不同规格的筛网，每班须检查筛网的完好程度。
5.2.5 磁选：磁选装置须定期清理干净，每班至少清除 1 次～2 次。
5.3 配料
5.3.1 定期对计量设备进行检验和正常维护，以确保其精确性和稳定性。
5.3.2 含量低于 0.2% 的微量组分应进行预混合，并且应在专门的配料室内进行。
5.3.3 配料室应有专人管理，保持卫生整洁。