【国家标准】 食品添加剂 高岭土

中华人民共和国国家标准
GB31628—2014
食品安全国家标准
食品添加剂
2014-12-24发布
高岭土
2015-05-24实施
中华人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
高岭土
GB31628—2014
本标准适用于以高岭土矿为原料，经破碎、水洗、干燥后制得的食品添加剂高岭土。2免费标准下载网bzxz
技术要求
感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
理化指标
应符合表2的规定。
碳酸盐
硫化物
酸溶物(w)/%
灼烧减量（w)/%
无机砷（As）/（mg/kg）
铅（Pb)/（mg/kg）
白色到黄白色或灰色
表2理化指标
通过试验
通过试验
通过试验
检验方法
取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态
检验方法
附录 A中A.4
A.1警示
附录A
检验方法
GB31628—2014
本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施，A.2一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。试验中所用杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T603规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。A.3
鉴别试验
试剂和材料
A.3.1.1硫酸。
氨水溶液：2十3。
鉴别方法
称取1.0g试样置于蒸发血中，加人10mL水，缓慢加人5mL硫酸，混勾。置于电炉上蒸至近干，继续加热至冒三氧化硫的白色浓烟，取下。冷却后小心加人20mL水，煮沸几分钟后用定性滤纸过滤。灰色的二氧化硅残留在漏斗中，在滤液中加人氨水溶液，应有凝胶状的白色氢氧化铝沉淀生成，此沉淀不溶于过量的氨水溶液。
碳酸盐的测定
试剂和材料
硫酸。
分析步骤
称取1.0g试样，置于50mL烧杯中。加入10mL水，混勾。边冷却边缓慢加入5mL硫酸。在加酸过程中，没有气泡产生，即为通过试验。A.5
铁的测定
试剂和材料
水杨酸钠。
分析步骤
GB31628—2014
称取2.0g试样，置于研钵内，加人10mL水研磨均匀，加人0.5g水杨酸钠，颜色不深于浅红色时，即为通过试验。
硫化物的测定
试剂和材料
盐酸溶液：1+3。
乙酸铅溶液：95g/L。将9.5g乙酸铅LPb（CHCOO)，：3HO）溶解于新煮过的水中，稀释至100mL。
分析步骤
称取1.0g试样，置于250mL锥形瓶中，加人25mL水，15mL盐酸溶液，立即用乙酸铅溶液润湿的滤纸盖在瓶口，加热至沸，并煮沸几分钟。滤纸无褐色产生，即为通过试验。A.7
酸溶物的测定
试剂和材料
盐酸溶液：1+3。
仪器和设备
电热恒温干燥箱：温度能控制为105℃士2℃。A.7.3
分析步骤
称取约1g试样，精确至0.0002g。置于烧杯中.加人20mL盐酸溶液，搅拌，放置15min后过滤并洗涤。滤液收集于50mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。移取25mL滤液于预先于105℃土2℃干燥至质量恒定的蒸发皿中，蒸发至干，将蒸发皿置于105℃土2℃的电热恒温干燥箱中干燥至质量恒定。
4结果计算
酸溶物的质量分数w按式（A.1)计算：wi
式中：
×100%
干燥后残余物的质量，单位为克（g）；mi
容量瓶的容积，单位为毫升（mL）；50
试样质量，单位为克（g)；
25移取试验溶液的体积，单位为毫升（mL）。.....(A.1 )
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.2%。
A.8灼烧减量的测定
仪器和设备
高温炉：温度能控制为575℃土25℃。A.8.2
分析步骤
GB31628—2014
称取约2g试样，精确至0.0002g。置于预先于575℃士25℃灼烧至质量恒定的瓷中，于575℃士25℃的高温炉中灼烧至质量恒定。3结果计算
灼烧减量的质量分数w2按式（A.2)计算：m-mi
×100%
式中：
试样质量，单位为克（g）；
灼烧后残余物的质量，单位为克（g）。....(A.2)
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.3%。
A.9无机砷（As)的测定
称取约10g试样，精确至0.01g。置于250mL烧瓶中，加人50mL盐酸溶液（1十23）。接上回流冷凝器，于蒸汽浴中加热30min，冷却。将上清液过滤至100mL容量瓶中，在烧瓶中保留尽可能多的不溶物，用30mL热水分三次洗涤残渣和烧瓶，每次滤液收集至容量瓶中，最后用15mL热水洗涤滤纸。将滤液冷却至室温，用水稀释至刻度，摇匀。此溶液为试验溶液A，用于无机砷（As）和铅（Pb）的测定。
移取一定量试验溶液A，按GB/T5009.76或GB/T5009.11规定的方法进行测定铅（Pb)的测定
移取一定量的试验溶液A（A.9），按GB5009.12规定的方法进行测定。4
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