【国家标准】 食品安全国家标准 洗涤剂

中华人民共和国国家标准
GB 14930.1—2015
食品安全国家标准
洗涤剂
2015-09-22发布
中华人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
2016-09-22实施
本标准代替GB14930.1一1994《食品工具、设备用洗涤剂卫生标准》。本标准与GB14930.1—1994相比，主要变化如下：标准名称修改为“食品安全国家标准洗涤剂”
修改了术语和定义；
修改了防腐剂和着色剂的使用要求；修改了微生物指标；
增加了产品分类；
增加了表面活性剂的使用要求；增加了香精的使用要求；
一增加了甲醇、甲醛指标；
增加了砷、重金属分类指标；
删除了感官指标；
删除了对荧光增白剂的要求。
GB14930.1—2015
1范围
本标准适用于食品用洗涤剂。
2术语和定义
食品用洗涤剂
食品安全国家标准
洗涤剂
GB 14930.1—2015
用手洗涤和清洁食品、餐饮具以及接触食品的工具和设备、容器和食品包装材料的物质3产品分类
根据产品用途不同分为两类：
A类产品，直接用于清洗食品的洗涤剂。B类产品，用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。4技术要求
原料要求
4.1.1基本要求
食品用洗涤剂中所用原材料应符合国家相关标准和有关规定。4.1.2表面活性剂
4.1.2.1A类产品所用表面活性剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。4.1.2.2B类产品所用表面活性剂应在其所使用的浓度和方式下不影响人体健康。4.1.3防腐剂
4.1.3.1A类产品所用防腐剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。B类产品所用防腐剂可采用我国允许使用的洗涤剂原料名单或GB22115中规定的品种。4.1.3.2
4.1.4着色剂
A类产品所用着色剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。4.1.4.1
B类产品所用着色剂可采用我国允许使用的洗涤剂原料名单或GB22115中规定的品种。4.1.4.2
4.1.5香精
4.1.5.1A类产品所用香精应符合GB30616的规定。1
B类产品所用香精应符合GB/T22731—2008中对第10类产品的规定4.1.5.2
产品要求
理化指标
理化指标应符合表1的规定。
理化指标
砷(As)/(mg/kg)
重金属（以Pb计)/（mg/kg）www.bzxz.net
甲醇含量/%
甲醛含量/%
微生物限量
微生物限量应符合表2的规定。
菌落总数/(CFU/g或CFU/mL)
大肠菌群/（CFU/g或CFU/mL）
微生物限量
GB 14930.1—2015
检验方法
GB/T30797
GB/T30799
GB/T30795
GB/T30796
检验方法
在产品的最小销售包装上应标明产品所属类别（A类、B类），其中A类产品可以标识“可直接接触食品”。
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