【地方标准】 西南红山茶籽和怒江山茶籽

ICS67.200.20
方标准
DB52/T1018—2015
西南红山茶籽和怒江山茶籽
Camellia Seed (c. pitardii Coh.St. and C. saluenensis Stapf)2015-03-15发布
贵州省质量技术监督局
2015-09-15实施
规范性引用文件
术语和定义
5试验方法
检验规则
包装、运输和贮存
DB52/T1018—2015bzxz.net
DB52/T1018-2015
本标准按照GB/T1.1一2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省林业厅提出并归口。本标准起草单位：贵州省林业科学研究院、贵州大学、贵州省林业种苗站、盘县林业局、威宁县林业局、赫章县林业局、册亨马岭河植物油有限公司、望谟县林业局、石阡县林业局。本标准主要起草人：邱建生、徐俐、张彦雄、罗扬、王进、张明刚、许杰、杨再华、陈菊艳、张乃春、李彦福、耿继斌、袁朝仙、张柱海、陈文、蒋爱民1I
1范围
西南红山茶籽和怒江山茶籽
DB52/T1018--2015
本标准规定了西南红山茶籽和怒江山茶籽的术语与定义、要求、试验方法、检验规则、包装、运输和贮存等要求。
本标准适用于食用油生产用西南红山茶籽和怒江山茶籽的质量等级。2规范性引用文件
日期的引用文件仅所注日期的版本适用于本文下列文件对于本文性的应用是必不可少的。凡是注日件。凡是不注日期的引用更件，其最新版本（包括所有的修改单）适用本文件。GB/T5490
GB/T5491
GB/T5492
GB/T5494
GB/T5497
GB/T8946
一般规则
粮油检验
粮食、油料检验扦样、
分样法
粮油检验粮食、油料的色泽、
油检验粮食、油料的杂质
GB/T14488
GB/T19641
GB/T24904
3术语和定义
油料检验水分测定法
编织袋
直物油料含油量测定
植物油料卫生标准
粮食包装麻袋
下列术语和定义适审子本文件。3.1
西南红山茶籽CamelliaSeedCpitardir味
味鉴定
完善粒检验
西南红山茶（CamelliapitardirCoh.St.）的果实成熟开裂后，剥出的种子籽粒。3.2
怒江山茶籽CamelliaSeed（C.sa/uenensis）怒江山茶（CamelliasaluenensisStapf)的果实成熟开裂后，剥出的种子籽粒。4要求
4.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
DB52/T1018—2015
质量等级指标
感官要求
籽粒完整、大小均匀、籽实饱满棕色或棕黑色，具光泽
无异味
油茶籽按含油量确定质量等级，质量等级指标应符合表2规定。
表2质量等级指标
含油量
理化卫生指标
应符合GB19641的规定。
试验方法
检验一般要求
质量等级
应按GB/T5490的规定执行。
扦样及分样
应按GB/T5491的规定执行，
色泽及气味检验
应按GB/T5492的规定执行。
杂质检验
应按GB/T5494的规定执行。
5.5水分
应按GB/T5497的规定执行。
含油量
检验应按GB/T14488.1的规定执行。理化卫生指标
西南红山茶籽
≥30%
≥25%
≥20%
≤14%
怒江山茶籽
≥32%
≥27%
≥22%
应按GB19641的规定执行。
6检验规则
以同一产地、同一次采收、运输及储藏的产品为一批。6.2抽样
应符合GB/T5491的规定。
3交收检验
产品应逐批进行交收检验，合格后才能加工：6.4型式检验
DB52/T1018--2015
交收检验项目为感官、质量等级指标。型式检验为本标准中
4.1～4.3的全部项目，每个收获季节作一次。6.5判定规则
所检指标全部符合本标准规定，判为合格。验，判定以复验约巢为准。
包装、运输和购行
包装物应为符合食品包装要求的麻袋、7.2运输
运输工具应清洁卫公防止日晒雨淋7.3储藏
不合格指标时，应加倍抽样进行不合格项的复如出现
编织袋等，
不得与有害、
质量应符合GB/T24904及GB/T8946的要求。有毒、有异味的物品同时混运。不同产地的茶籽应分批储藏。人库前应对仓库进行消毒、防虫、防鼠及维护处理。库房应清洁、防潮、防雨，严禁与有毒、有害及有异味的物品混存3
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