【地方标准】 藤茶

ICS67.140.10
方标准
DB52/T1032—2015
2015-03-15发布
贵州省质量技术监督局
2015-09-15实施
规范性引用文件
试验方法
检验规则
6标志、包装、运输和贮存
附录A（规范性附录）
藤茶中二氢杨梅素含量的测定方法。DB52/T1032—2015
DB52/T1032—2015
本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州江口梵净山云峰野生植物开发有限公司、贵州大学生化营养研究所和江口县农牧科技局联合提出。
本标准由铜仁市农业委员会归口。本标准起草单位：贵州江口梵净山云峰野生植物开发有限公司、贵州大学生化营养研究所、江口县农牧科技局。
本标准主要起草人：郁建平、代建平、刘应俊、范家佑、王胜、杨丽、杨红梅。II
1范围
本标准规定了藤茶要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存DB52/T1032--2015
本标准适用于贵州省以葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄（拉丁学名：Ampelosisgrossedentata)叶为原料，经杀青、揉捻、干燥、包装而成的藤茶。2规范性引用文件
下列文件对于本文的应用是必不可少的。凡是注日日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用更件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191
包装储运图示标志
食品安空国家标准食品中污染物限量GB2762
GB2763
食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3
GB5009.12
GB/T5009.
食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中灰分的测定爱品安全国家标准食品中铅的测定食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.1省
品中镉的测定
食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.19
食品中亚硫酸盐的测定
GB/T5009.34
GB/T 5009.110看物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5009.176茶叶水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB7718食品安橱家标准预包装食品标签通则GB14881
食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T23776茶叶感官审评方法
蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T761
GH/T1091
代用茶
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法3要求
3.1原料
原料应为野生或人工种植基地的显齿蛇葡萄叶（拉丁学名：Ampelosisgrossedentata），并符合国家卫计委发布关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告（2013年第10号）的相关规定。3.2感官要求
DB52/T1032—2015
感官要求见表1。
理化指标
应符合表2规定。
水分，%
灰分，%
表1感官要求
外观细紧钩曲，较完整，色匀呈绿色或显白色，无劣变、霉变，无杂质淡黄绿，透明
具有藤茶固有的香气，无异味
微苦、回甘持久
理化指标
二氢杨梅素（以干品计），%
卫生安全指标
应符合GB2762、GB2763和GH/T1091的相关规定。3.5净含量
包装净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》生产加工过程卫生要求
应符合GB14881的规定。
试验方法
4.1感官检验
应按GB/T23776茶叶感官审评方法进行。水分
应按GB5009.3规定的方法进行。4.3灰分
应按GB5009.4规定的方法进行。4.4铅
应按GB5009.12规定的方法测定。总砷
应按GB/T5009.11规定的方法测定。4.6二氧化硫
应按GB/T5009.34规定的方法测定。4.7镉
应按GB/T5009.15规定的方法测定。4.8农药残留
DB52/T1032--2015
六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、敌敌畏、乐果、毒死蜱、克百威、三唑磷、乙酰甲胺磷、杀硫磷应按NY/T761规定的方法测定4.9二氢杨梅素
按附录A规定的方
4.10净含量
应按JJF1070规是的方法测定。
5检验规则bzxZ.net
5.1组批
同一天同一班次生产包装的同品种产5.2抽样
从每批产品随机抽叉10包不少于3Kg5.3检验分类
出厂检验
产品经检验合格签发合格证方可出厂5.3.2型式检验
一份留样，
份送检。
水分、净含量。
检验项目为感官品质、
型式检验项目包括要求中3.2～3.5的全部项目。型式检验每半年进行一次，有下列情况之一时，亦应进行型式检验：
新产品的试制鉴定；
连续停产3个月以上，恢复生产时；正式生产后，如原料产地、生产工艺有较大改变，可能影响产品质量时：d）国家质量监督管理部门提出进行型式检验的要求时。5.4判定规则
当受检项目均符合本标准规定时，判定该批产品合格。当出现不符合本标准规定的项目时，应对备检样品进行不合格项的复验，判定结果应以复验结果为准。3
DB52/T1032—2015
标志、包装、运输和购存
6.1标志
产品应有明显标志，产品标签应符合GB7718规定包装
产品包装材料应符合国家卫生标准规定，包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。6.3运输
运输工具必须清洁卫生、无异味、无污染。运输时必须有防雨、防潮、防晒措施。严禁与有毒、有害、有异味的物品混装、混运。6.4贮存
产品应贮存在清洁卫生、阴凉通风的库房中，离地离墙存放，且间距不得少于20cm。库房应有严密的防尘、防蝇、防鼠措施。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混存。6.5保质期
在符合本标准规定的储存条件下，产品保质期为两年。4
A.1含量测定
附录A
（规范性附录）
藤茶中二氢杨梅素含量的测定方法色谱测定基础条件按《中国药典》2010版部附录VD高效液相色谱法规定。A.2试剂
本标准所使用的试剂除另有说明外，水。
色谱甲醇
二氢杨梅素标带品。
器和以下仪器。
一般实验
高效液相色谱仪并配有紫外检测超声仪。
色谱条件与系统适应性试验
以十八烷基硅烷键金盘胶为填充剂，DB52/T1032-2015
使用符合国
固家标准的分析纯试剂和去离子水或同等纯度的以甲醇0.05%磷酸（55：45）为流动相：流动相流速1mL/min：检测波长291nm：柱温25
二氢杨梅素计算应不低于3000。℃理论塔板
A.5对照品溶液的制备
精密称取二氢杨梅素对照品20mg，置25mL量瓶中，以甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀，经0.45μm滤膜过滤，制成0.8mg/mL贮备液，测定时从贮备液中吸取1.0mL至10mL容量瓶中，以甲醇稀释至刻度，制得0.08mg/mL二氢杨梅素对照溶液，备用。供试品溶液的制备
取干燥藤茶待检样品（粉碎，过60目筛）粉末0.5g，精密称定，置于25mL容量瓶中，加入甲醇20mL，超声（频率25KHz）30min，放置室温，用甲醇定容至25mL，摇匀，精密量取1.0mL，置100mL量瓶中，以甲醇稀释至刻度，摇匀，经0.45μm滤膜过滤，备用。A.7测定法
DB52/T10322015
分别精密吸取供试品溶液、对照品溶液各10μL，注入液相色谱仪，测定。结果计算
A.8.1采用外标法计算供试品溶液中二氢杨梅素含量，样品中二氢杨梅素含量W计算公式为W=A,-C.25mL-100mL.100/(As-1000-m)=A,-C.250/(As*m)式中：
A——样品溶液中二氢杨梅素的峰面积：一对照品溶液中二氢杨梅素的峰面积：As
C一一对照品溶液中的质量浓度，单位为毫克每毫升（mg/mL）：一试样的质量，单位为克（g）。m
二氢杨梅素对照品图
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