【轻工行业标准(QB)】 工业用糖化酶制剂

中华人民共和国轻工行业标准
工业用糖化酶制剂
主题内容与适用范围
QB1805.293
本标难规定了上业用糖化酶制剂的技术要求、试验方法、检验规测和标志，包装、运输、贮存要求。在标准适用于以黑曲鑫(A.nigerNo.AS 3.43U9及CW201)皮其变异菌株深层培养，经提纯制取的糖化酶制剂。
2引用标准
QB/T18031业酶制剂通册试验方法QH/1801-工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输，此存3产品分类
产品接形态，分为固体酶和液体酶满种剂塑。4技术要求
4.1外观要求
固体剂型：黄褐粉束，无潮解结块现象，易溶十水。液体剂型：褐色液体，允许有少性凝聚物。4.2理化要求
理化求应符合表1规定，
海播力，u/g(u/n)
于燥安，杀
纸度[C.4CtmI（35月）标准筛的道过率]，%需g/mL
PH值(2EC)
中华人民共和国轻工业部1993-07-29批准别
优等品
无异味
死异味
50 0co
10c co0
1100 000
台格品
优等品
8C 000www.bzxz.net
-等鼎
无异味
合格品
80 000 1109 000
3. 0--5. 0
1994-03-01实施
活力保存率，死
承金解（以P计），%
大肠菌群，个/100g
细菌总效，个/g
鹤菌，个/g
沙门长菊
25保存半年
25 ℃,保存三个月
QB 1805. 2--93
续表1
注：1)标签上标示的酶活力,即为标示酶活。(1)出门产品接合同执行。
体剂型
优等品
一等器
不得捡出
）一等品，合格品不得用于食品工业（蒸僵酒类除外）。5试验方法
按QB/T1803执行。
6检验规则和标志、包装、运输、贮存按QB/T1804执行。
附加说明：
本标雅由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。合热瑞
KAONTKAca
液体剂型
优等品
不得检出
等品！合格品
本标准由无锡酶制荆厂，天津酶制剂厂、轻正业部食品发醇工业科学研究所、天轻工业学院和比京市发酵研究所负斑起草。
本标准主要起草人侯炳炎、吴炳炎、田栖静、王褐荣、郭风茹。
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