【轻工行业标准(QB)】 工业用α-淀粉酶制剂

中华人民共和国轻工行业标准
工业用α-淀粉酶制剂
α-Amylase far industrial use1 主题内容与适用范围
QB 1805.1: 1993
小标难规定了T业用α 粉酶制剂的技术要求,试验方法、检验规则和标志,包装、运愉,贮存要求。
本标准适用于以解淀粉芽孢杆菌(Bacillus ainyliquufacicns No. DF 7s寻及 CWlo2)深层境养，经提纯制瑕的α-淀粉酶制剂。
2引用标准
QB/T1803工业酶制剂通用试验方法QB/T 1804业酵制剂须用检验脱则和标志、包装,运输、贮存3产品分类
产品按形态，分为竭体和液体酶两种剂型，4技术要求
4.1外戏要求
固体剂型燕耦色粉未，上潮解结块现象，易溶」水。滋体剂型耦色液体，允许有少凝聚物，4.2照化要求
理化要求应符合表！舰延。
酶活力.u/g(u/ml.)
T燥大重兴
無度10. 40mm(39 日)标混筛的
优等品
无异球
尚体剂型
·等品
无吴味
中华人民共和国轻工业部1993-07-29批准合格品
优等品
洗针殊
液休剂型
无异味
合格品
1994-03-01实施
容重-g/ml.
PH 值<25 )
酶据力保
25℃，保存半年
存率%5℃.保存三个月
重金属(以1b计),
火熬茜群，个/100g
细菌总数，个/g
霉菌，个/8
沙门臣菌
优等品
QB 1805.1-1993
续表1
固体剂型
一等品
不得检出
注：1）标茎上标示的瘾活力,即为标示酶活。(i)母口产品按合同执行。
-等品.合格品不得用丁食品工业(燕馏酒类除外)。5试验方法
按 QB/T 1803 执行。
6检验规见和标志，包装、运输、购存按QB/T1804披行。
附加说明：
本标准由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。合格品
优等品
液休剂型
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5. 5~~ 7. 0
不得检出
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合格品
本标准由无锡酶制剂广、天津酶制剂厂、轻工业都食品发酵工业科学研究所、天滞轻工业学院和北京市发酵研究所负责起草。
本标主要起草人候炳炭、昊炳炭、田栖静、王福荣、郭茹。
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