【国家标准】 食品添加剂 二丙基二硫醚

中华人民共和国国家标准
GB29965—2013
食品安全国家标准
食品添加剂二丙基二硫醚
2013-11-29发布
中华人民开和国
国家卫儿和计划业育委员会
2014-06-01实施
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂二丙基二硫醚
本标准适用于由丙硫醇为原料制得的食品添加剂二丙基二硫醚。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称
二丙基二硫醚
2分子式
C6Hi4S2
3结构式
2.4相对分子质量
150.30（按2007年国际相对原子质量）3技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
理化指标
无色至苍黄色
GB29965—2013
检验方法
将试样置于比色管内，用目测法观察带有不持久的、刺激性的大蒜或洋葱的硫磺样香气理化指标应符合表2的规定。
GB/T14454.2
二丙基二硫醚含量，w/%
折光指数(20℃)
相对密度(25℃/25℃)
理化指标
1.495~1.500
0.950~0.960
附录A
GB29965—2013
检验方法
GB/T14454.4
GB/T11540
仪器和设备
附录A
二丙基二硫醚含量的测定
色谱仪：按GB/T11538—2006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器，测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行，应符合要求食品添加剂二丙基二硫醚气相色谱图（面积归一化法）参见附录B。GB29965—2013
附录B
食品添加剂二丙基二硫醚气相色谱图(面积归一化法）
B.1食品添加剂二丙基二硫醚气相色谱图见图B.1。
图B.1食品添加剂二丙基二硫醚气相色谱图B.2操作条件
柱：毛细管柱，长30m，内径0.25mm。固定相：聚乙二醇。
膜厚：0.25μm。
GB29965—2013
色谱炉温度：140℃恒温10min；然后线性程序升温从140℃～200℃，速率10℃/min；最后在200℃恒温20min。bzxZ.net
进样口温度：240℃。
检测器温度：240℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气。
柱前压：60kPa。
进样量：约0.2μL。
分流比：100：1。
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