【地方标准】 无公害食品洋葱生产技术规程

备案号：
辽宁省地
无公害食品
2004-05-01发布
方标准
DB21/T13102004
洋葱生产技术规程
2004-06-01实施
辽宁省质量技术监督局发布
本标准由辽宁省农业厅提出并归口。本标准由辽宁农业职业技术学院起草。前言
本标准主要起草人：于红茹、张文新、杜述林，本标准由辽宁农业职业技术学院负责解释。DB21/T1310—-2004
1范围
无公害食品洋葱生产技术规程
DB21/T1310—-2004
本标准规定了无公害洋葱生产的产地环境条件、无公害栽培措施、收获及后续管理。本标准适用于露地无公害洋葱生产2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准
GB8321（所有部分）农药合理使用准则CB8079—1987蔬菜种子
NY5010—2002无公害农产品产地生态环境质量标准3产地环境条件
3.1环境条件
距污染源200m以上，符合NY5010一2002无公害农产品产地生态环境质量标准。连续栽培常规（非无公害）设施蔬菜不超过3年，3年内不能连作。3.2土壤条件
洋葱要求土质肥沃、疏松、保水力强的壤土。有机质含量15g/kg以上，碱解氮含量70ng/kg以上，速效磷含量50ng/kg以上，速效钾含量100ng/kg以上，洋葱能忍耐轻度盐碱，但幼苗期反应比较敏感，容易黄叶死苗。要求土壤pH6～8，土壤全盐含量不得高于3g/kg。土壤中农药、有毒物质、重金属、硝酸盐及亚硝酸盐应低于允许标准。洋葱为喜肥作物，对土壤营养要求较高，每666.7m氮、磷、钾的标准施用量为氮12.5kg～14.3kg，磷10kg～11.3kg，钾12.5kg～15kg。幼苗期以氮肥为主，鳞茎膨大期以钟肥为主，磷肥在苗期就应使用，以促进氮肥的吸收和提高产品品质。3.3灌水条件
灌溉水NY5010—2002无公害农产品产地生态环境质量标准3.4危险物管理
有毒、有害的农药、除草剂、调节剂、激素等危险物应有严格管理规定，不得在田间存放。4栽培措施
4.1种子
4.1.1品种选择
在符合栽培和消费习惯的前提下，宜选用抗病优质的洋葱品种。选择皮色适宜，品质好，抗病性和抗性强，耐贮藏，口感好，产量高的优良品种。4.1.2种子质量
符合B8079一1987中的二级以上要求。品种纯度≥95%净度≥97%发芽率≥80%水分≤10%4.1.3种子处理
4.1.3.1温汤浸种
DB21/T1310—2004
用50℃温水温汤浸种30min，不断搅拌，进行种子消毒，然后常温浸种3h～5h。4.1.3.2药剂消毒
40%福尔马林300倍液浸种3h，然后用清水淘洗干净。4.1.3.3药粉拌种
50%福美双可湿性粉剂按照1：4的药、种比例均匀拌种，进行干籽直播。4.2培育无病虫壮苗
4.2.1育苗场地
择土质肥沃、疏松、保水力强，3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。4.2.2消毒土壤
为防止苗期病害，要对苗床土壤进行消毒，可用40%福尔马林30m，加水100倍喷洒苗床土消毒。喷药后用农膜覆盖，闷4d～5d后撤膜中耕，两星期后播种。4.2.3苗期管理
中耕拔草，可顺水施硫铵10kg～15kg，用敌百虫、乐果防治地下害虫。防止先期抽熹，通过育苗技术，控制秧苗在低温到来前茎粗不超过1.0cm秋栽秧苗单株重在5.6g左右为宜，春栽秧苗的单株重小于5.6g为宜。越冬管理期，假植贮藏，温度保持在一8℃～一1℃左右。4.3定植
4.3.1施肥整地
前茬收获后经施肥、冬耕、晒堡，或春施腐熟基肥5000kg及复合肥50kg，适当深耕，使粪土掺匀，平粑做哇。
4.3.2定植标准
定植时，对幼苗进行分级，分茎粗0.5cm~0.8cm和0.8cm~1.0cm两级，分别定植。将茎粗0.4cm以下和茎粗1.0cm以上的苗子除去，确保整体发育整齐均匀。栽植的密度以行距15cm~17cm株距13cm~15cm667m栽3万株左右为宜。大苗可以适当稀栽。采用地膜覆盖，对高产有利，打孔栽植，秋育苗定植后可不浇水，栽植深度以埋住小鳞茎，春育苗定植深度以浇水不倒秧为宜。4.4定植后管理
定植后浇足水，5d～6d后浇一次缓苗水，及时中耕除草，增温保。缓苗后，加大浇水量，并顺水追肥1次～2次。当小鳞茎增大至3cm左右时顺水每667m追施尿素15kg～20kg，或优质腐熟的有机肥1000kg，2d～3d后灌一次清水。当葱头达4cm~5cm大小时，再每667m顺水冲施腐熟的豆饼50kg，或复合肥15kg～25kg，两次施肥间隔10d～15d，但最后一次追施化肥的时间，应距收获期25d～30d以上。以后每隔3d～4d灌1次水，保持土壤湿润。葱头收获前5d～7d停止浇水。5病虫草害防治
5.1农业防治
针对主要病虫控制对象，选用高抗多抗品种，防止种子带菌：培育适龄壮苗，提高抗逆性，控制肥水，严防积水，清洁田园，创造有利于植物生长发育的适宜环境，避免侵染性病害发生：与非葱蒜类作物轮作3年以上；加强管理，多施基肥、追肥，雨后排水，使植株生长健壮，增强抗病力；要及时摘除病虫叶，拔除重病株，带出田外深埋或烧毁。5.2生物防治
保护并利用天敌，采用病毒、线虫，植物源农药，生物源农药防治病虫害。5.3糖酒液诱杀
按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体3:3:1:10:0.5比例配成溶液，每公放置15盆～45盆（1盆～3盆/667m），随时添加，保持不干，诱杀种蝇类害虫。5.4药剂防治
DB21/T1310--2004
依照GB4285《农药安全使用标准》与GB8321《农药合理使用准则》，在干燥晴朗的天气喷雾防治，注意交替轮换用药，合理混用。主要病虫草害防治见表1。表1洋葱主要病虫草害药剂防治
主要防
治对象
40%甲醛溶液
药剂名称
75%菌清可湿性粉剂
70%甲霜灵锰锌可湿性粉剂
50%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂64%杀毒矾可湿性粉剂
50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂铜铵合剂（硫酸铜1kg加碳酸氢铵0.55kg)同上
15%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂70%代森锰锌可湿性粉剂
50%代森铵
50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂
77%氢氧化铜（可杀得）微粒可湿性粉剂14%络氨铜水剂
72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂
0.1%新植霉素可溶性粉剂
50%异菌脉（扑海因）可湿性粉剂50%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂50%多菌灵可湿性粉剂
40%多·硫悬浮剂
50%甲基硫菌灵可湿性粉剂
70%甲基硫菌灵加75%百菌清可湿性粉剂50%速克灵可湿性粉剂
50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂70%代森锰锌可湿性粉剂
75%百菌清可湿性粉剂
50%多菌灵可湿性粉剂
50%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂40.7%死蜱
21%灭杀毙
40%乐果乳剂
80%敌敌畏乳剂
50%敌百虫
300倍浸种
600倍喷雾
500倍喷雾
600倍喷雾
500倍喷雾
1500倍喷雾
500倍喷雾
使用方法
2.000倍~3000倍液喷雾
400倍～500倍液喷雾
500倍液喷雾
500倍液喷雾
500倍液喷雾
300倍液喷雾
4.000倍液喷雾
4000倍～5000倍液喷雾
种子重量的0.3%拌种1000倍～1
500倍液灌根
600倍液喷雾
500倍液喷雾
600倍~800倍液喷雾
500倍液喷雾
1000倍液喷雾
1500~2000倍液喷雾
1000倍～1500倍液喷雾
350倍液喷雾
500倍液喷雾
300倍液喷雾
300倍液喷雾
1000倍液喷雾
6000倍液喷雾
1000~1500倍液喷雾
2000倍液喷雾
800借液喷雾
最多使
用次数
DB21/T1310—2004
主要防
治对象
21%灭杀紫乳油
2.5%溴氰菊酯乳油
用40%乐果乳剂
90%晶体敌百虫
药剂名称
50%抗蚜威可湿性粉剂
10%吡虫琳可湿性粉剂
50%辛硫磷乳剂
75%百菌清可湿性粉剂
50%多菌灵可湿性粉剂
表1(续）wwW.bzxz.Net
50%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂50%乐果乳剂
50%辛硫磷乳油
21%灭杀毙
80%敌敌畏乳油
5%锐劲特悬浮剂
33%除草通乳油
48%氟乐灵乳油
48%乐胺（双丁乐灵）乳油，
50%利谷隆可湿性粉剂
50%除草剂1号可湿性粉剂
80%伏草隆可湿性粉剂
15%异丙隆可湿性粉剂
25%灭草灵可湿性粉剂
禁止使用的农药
洋葱主要病虫草害防治
使用方法
30004000倍液喷雾
3000借液喷雾
1000倍液灌根
1000倍液灌根
2000倍液喷雾
1500倍液喷雾
1000倍液喷雾
500倍液喷雾
300倍液喷雾
300倍液喷雾
800倍液喷雾
1000倍液喷雾
6000倍液喷雾
1.000倍液喷雾
3000倍液喷雾
100ml/667m
100nl~150l/667m
150ml/667m
75g/667m
100g~150g/667m
65g/667m
250g/667m
750g/667m
六六六(HCH)，滴滴涕(DDn)，毒杀芬（camphechlor)，最多使
用次数
二溴氯丙烷(dibronmochloropane)，杀虫(chlordinefont），二溴乙烷(B)，除草醚(nitrofen)，艾氏剂(aldrin)，狄氏剂（dieldrin)，汞制剂(Mercurycompounds），砷（arsena）、铅（acetate)类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟（gliftor），毒鼠强(tetramine)，氟乙酸钠（sodiumfluoroaeetate)，毒鼠硅(silatrane)。收获及后续管理
6.1采收与贮藏
适时收获，植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶尚带绿色，假茎失水松软，地上部倒伏，鳞茎停止膨大，外层鳞片呈革质。这时是洋葱的收获适期。用于贮藏的洋葱应在晴天收获。收获前5d～7d天停止灌水。收获时要秧连根拔起，在田间晾晒3d～4d。晒时叶子遮住葱头，只晒叶不晒头，可促进鳞茎后熟，外皮干燥，以利贮藏。收获时还应尽量减少折断叶片和损伤鳞茎，便于以后编辫和减轻贮藏期因伤口感染而腐烂。待充分干燥后将之装筐或散堆在通风库或防雨棚内进行贮藏。平常要注意通风管理和防止堆积过厚，到天气转冷时再把洋葱集中起来，关闭门窗，严寒季节适当覆盖，注意防冻。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。6.2分装、运输、购存
DB21/T13102004
执行无公害蔬菜产品质量标准的有关规定。长期贮藏，可在恒温库中，温度保持在0℃，相对湿度为65%左右。
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