【地方标准】 无公害食品 绿菜花生产技术规程

备案号：
辽宁省地
无公害食品
2004-01-01发布
方标准
DB21/T1286—2004
绿菜花生产技术规程
2004-02-01实施
辽宁省质量技术监督局
1范围
2规范性引用文件
3术语和定义
3.1保护地设施
3.2日光温室.
3.3塑料棚..
3.4连栋温室.
3.5改良阳哇
3.6温床..
3.7土壤肥力..
4产地环境...
5生产技术管理
5.1保护设施
5.2多层保温.
5.3栽培季节的划分.
5.4品种选择..
5.5育苗
5.6病虫害防治.
5.7采收．．.
DB21/T1286—2004
DB21/T1286—2004
本标准由辽宁省农业厅提出并归口。前言
本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站。本标准主要起草人：赵义平、董文中、马宏达、姜文君、丁秀华、关佳蕙、张红艳、张贵锋、王国华、信丽洁。
本标准由辽宁省农业技术推广总站负责解释1范围
无公害食品绿菜花生产技术规程本标准规定了无公害绿菜花产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施，DB21/T12862004
本标准适用于日光温室、塑料棚、改良阳哇、连栋温室等保护地设施及露地的绿菜花无公害生产。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1保护地设施
在不适宜植物生长发育的境条件下，人为创造适宜植物生长发育的微环境所采用的定型设施，3.2日光温室
由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，主要依靠太阳辐射和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。3.3塑料棚
采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3.4连栋温室
以塑料或玻璃等为透明覆盖材料，以钢材为骨架，二连栋以上的大型保护地设施。3.5改良阳睦
由保温和采光维护结构组成，东西向延长的小型简易保护设施。3.6温床
依靠生物能、电能或其他热源提高床土温度进行育苗的设施。3.7土壤肥力
土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。4产地环境
产地应选择生态条件良好、远离污染源、并具有可持续生产能力的农业生产区域：还应选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的沙壤或壤土的地块：基地距主干公路线200m以外，防止PAHS等有害物质的污染：环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY5010-2002的规定。5生产技术管理
5.1保护设施
5.1.1塑料小棚
矢高0.6m1m跨度lm~3m长度30m60m5.1.2塑料中棚
矢高1.5m~2m跨度4m~6m长度30m~60m5.1.3塑料大棚
矢高2.5m3m跨度6m~12m长度30m~60mDB21/T1286—2004
5.1.4连栋温室
单栋跨度6m~9m脊高4.0m~6.0m二连栋以上的大型保护地地设施。5.1.5日光温室
脊高3.0m~3.5m跨度6m~7.5m长度50m~100m5.1.6改良阳睦
跨度约3m高度约1.3m
5.1.7温床
跨度约3m高度约1.3m
5.2多层保温
棚室内外增设二层以上覆盖保温。5.3栽培季节的划分
栽培季节见表1。
表1绿菜花各季育苗定植收获时间茬次
冬春茬
春夏茬
夏秋茬
夏秋茬
秋冬茬
5.4品种选择
育苗期
11月～12月
1月～3月
4月5月
6月～8月
9月～10月
定植期
12月～来年2月
3月～5月
6月～7月
8月～10月
11月～12月
收获期
3月～5月
6月～7月
8月～9月
10月～11月
12月～2月
选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。冬春栽培选择耐低温弱光、对病害多抗的品种；夏秋栽培选择高抗病毒病、耐热的品种。5.5育苗
5.5.1育苗设施选择
根据季节不同选用温室、大棚、阳睦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫、遮阳设施。有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。
5.5.2营养土配制
选用近三年来未种过十字花科蔬菜的肥沃园土2份与充分腐熟的过筛圈肥1份配合，并按每立方米加N：Ps0z：K.0为15：15：15的三元复合肥1kg或相应养分的单质肥料混合均匀。将床土铺入苗床，厚度约10cm。
5.5.3育苗床土消毒
用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1比例混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1比例混合，按每平方米用药8g~10g与4kg~5kg过筛细土混合，播种时三分之二铺于床面，三分之一覆盖在种子上。5.5.4播种方法
亩用种量20g。浇足底水，水渗后覆一层细土（或药土），将种子均匀撒播于床面，覆土0.6cm～0.8cm。露地夏秋育苗，使用中小拱棚育苗，覆盖遮阳网或旧薄膜，遮阳防雨。地面铺稻草。5.5.5苗期管理
5.5.5.1温度
苗期管理温度见表2。
5.5.5.2分苗
当幼苗长到2叶期时，分苗到营养钵内或分苗床上。5.5.5.3分苗后管理
DB21/T1286--2004
床土不旱不浇水，浇水宜浇透，定植前7d浇透水，1d～2d后囤苗，进行低温炼苗。露地夏秋育苗，分苗后要用遮阳网防暴雨，有条件的还要扣22目防虫网防虫。同时既要防止床土过干，也要在雨后及时排除苗床积水。
表2苗期温度管理
播种至齐苗
齐苗至分苗
分苗至缓苗
缓苗至定植前10d
定植前10d至定植
5.5.5.4壮苗标准
白天适宜温度℃
夜间适宜温度℃
植株健壮，5片～6片叶，育苗天数不超过45d。叶片肥厚腊粉多，根系发达，无病虫害。5.5.6定植前准备
5.5.6.1前
非十字花科蔬菜。
5.5.6.2整地
露地和保护地栽培均采用垄作
5.5.6.3基肥
有机肥与无机肥相结合。在中等肥力条件下，结合整地每667m施优质有机肥3000kg～4000kg，配合施用氮、磷、钾肥：尿素20kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾14kg，饼肥100kg。有机肥料需达到附录A规定的卫生标准。
5.5.6.4设防虫网阻虫
温室大棚通风口用防虫网密封阻止蚜虫进入。夏季高温季节，在害虫发生之前，用防虫网覆盖大棚和温室，阻止小菜蛾、菜青虫、夜蛾科害虫等迁入。5.5.6.5银灰膜驱蚜
铺银灰色地膜，或将银灰膜剪成10cm~15cm宽的膜条，膜条间距10cm纵横拉成网眼状。5.5.6.6棚室消毒
硫磺熏蒸或太阳能消毒。
5.5.7定植
5.5.7.1定植期
春荐菜花一般在春季十壤化冻、重霜过后定植。高温季节定植要遮阳降温，严冬要注意保温。定植时要考虑排开上市，故排开定植。5.5.7.2定植方法
采用上单行定植，低温季节覆盖地膜。5.5.7.3定植密度
根据品种特性、气候条件和土壤肥力，早熟品种行距50cm株距40cm~50cm中熟品种行距60cm70cm株距60cm
5.5.8定植后管理
5.5.8.1缓苗期
定植后4d～5d浇缓苗水，随后结合中耕培土1～2次。棚室要增温保温，适宜的温度白天20℃～22℃，夜间10℃～12℃，通过加盖草苦，内设小拱棚等措施保温。5.5.8.2莲座期
DB21/T12862004
苗期长到盘状，要有一段时间控制浇水，即奠苗，中晚熟品种10d～15d。结束苗后要结合浇水每667m追施尿素8kg~16kg，同时用0.2%的硼砂溶液叶面喷施1次～2次。棚室温度控制在白天15℃~20℃，夜间8℃～10℃。
5.5.8.3结球期
要保持土壤湿润。结合浇水追施尿素8kg～16kg，硫酸钾钾肥7kg21kg。同时用0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施1次～2次。结球后期控制浇水次数和水量。棚室栽培浇水后要放风排湿，室温不宜超过25℃，当外界气温稳定在15℃时可撤膜。暴雨季节应注意及时排水。收获前20d内，不得追施无机氮肥。
5.6病虫害防治
5.6.1病虫害防治原则
通过选用抗性品种，培育壮苗，加强栽培管理，科学施肥，改善和优化菜田生态系统，创造一个有利于绿菜花生长发育的环境条件；优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地化学防治。
5.6.2物理防治
设置黄板诱杀蚜虫。用40cmX20cm的黄板，按照30块～40块／667m的密度，挂在行间或株间，高出植株顶部，诱杀蚜虫，一般7d～10d重涂一次机油。5.6.2.1利用频振式杀虫灯诱杀害虫。5.6.3药剂防治
5.6.3.1病虫害药剂防治
各种病虫害药剂防治种类见表3。采用喷雾，最多施药次数和安全间隔期（打药之日距采收的天数）不得超过表中规定。www.bzxz.net
表3绿菜花主要病虫害防治一览表主要防治
猝倒病
立枯病
霜霉病
黑斑病
黑腐病
菌核病
软腐病
农药名称
64%霜灵+代森锰锌（杀毒矾）
72.2%霜霉威（普力克）水剂
52.5%抑快净水分散粒剂
72%霜腺氟+代森锰锌（克露)可湿性粉剂72.2%霜霉威（普力克）水剂
69%安克一锰锌可湿性粉剂
80%代森锰锌
75%菌清可湿性粉剂
50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂14%路氨铜水剂
77%氢氧化铜可湿性粉剂
72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂
50%菌脲（扑海因）可湿性粉剂
65%硫菌·霉威可湿性粉剂
50%烯菌核利(农利灵)可湿性粉剂2%夷菌素水剂
40%嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂
77%氢氧化铜可湿性粉剂
使用方法
500倍喷雾
800倍喷雾
2000倍液
600~800倍液
600~800倍液
500~600倍液
600倍液
500~600倍液
1500倍液
600倍液
400~600倍液
4000倍液
1000~1500倍喷雾
800~1000倍喷雾
1000倍喷雾
100倍喷雾
1500~2000倍液
400~600倍液
最多使用次安全间隔期
主要防治
软腐病
菜青虫
小菜蛾
甜菜夜蛾
农药名称
72%浓用硫酸链霉素可溶性粉剂
2.5%溴氰菊酯乳油（敌杀死）
10%比虫啉可湿性粉剂
80%敌敌畏乳油
50%碎硫磷乳油
40%乐果乳油
50%抗蚜威(辟蚜雾)可湿性粉剂
表3(续)
1%威克达乳油（甲氨基阿维菌素苯甲酸盐）苏云金杆菌（B）乳剂
5%定虫隆（抑太宝）乳油
2.5%氯氟氰菊酯（功夫）乳油
10%联苯菊酯（天王星）乳油
50%锌硫磷乳油
10%比虫啉可湿性粉剂
1%威克达乳油（甲氨基阿维菌素苯甲酸盐）15%indoxacarb（安打）悬浮剂
1%威克达乳油（甲氨基阿维菌素苯甲酸盐）5%定虫隆（抑太宝）乳油
苏云金杆菌（B）乳剂
5%定虫隆（抑太宝）乳油
37.5%硫双灭多威悬浮剂（拉维因）400倍液
使用方法
2000~3000倍喷雾
2000~3000倍喷雾
800~1000倍液
1000倍液
1000倍液
2000~3000倍液
2000~3000倍喷雾
2000倍液
2000倍液
2000倍液
1000倍液
1000倍液
1000倍液
2000~3000倍喷雾
3500~5000倍液
3000倍液
2000倍液
2000倍液
1000~～1500倍液
1500倍液
52.25%毒·高氯（毒死蜱+氯氰菊酯）（农地乐）1000倍液（傍晚或阴天）乳油
15%indoxacarb（安打）悬浮剂
5.6.3.2无公害绿菜花生产中禁止使用的农药品种3500~5000倍液
DB21/T1286-2004
最多使用次安全间隔期
甲拌磷（3911）、治磷（苏化203）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1059）、杀威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、霜、杀虫、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹及其他高毒、高残留农药。禁止使用五氯硝基苯、除草醚。5.7采收
5.7.1采收前要求
采收前严格限制使用化学农药，特别是杀虫剂，保证安全间隔期。5.7.2适时采收
根据花球的生长情况、环境温度和市场的需求，决定采收上市。花球紧实，花蕾青灰绿色，未出现黄化趋势之前，直径10cm~15cm出口的花球重量以300g为宜，高温季节要提前采收，即小花球就采收，以防变黄。早上10点之前采收结束。带1～2片叶，不得落地，放入采收筐中。外销要预冷、加工并0℃C冷藏。注意冷库保湿。外运前抱冰封装。赔藏运输销售合计时间不能超过14d。5
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