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【地方标准】 地理标志产品富岗苹果生产技术规程
本网站 发布时间:
2024-06-17 10:49:15
- DB13/T1279-2010
- 现行
标准号:
DB13/T 1279-2010
标准名称:
地理标志产品富岗苹果生产技术规程
标准类别:
地方标准(DB)
标准状态:
现行出版语种:
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部分标准内容:
ICS65.020.01
河東北
省地方
地理标志产品
2010-09-22发布
DB13/T1279—2010
富岗苹果生产技术规程
2010-10-10实施
河北省质量技术监督局
体伴网
本标准按照GB/T1,1一2009给出的规则起草。本标准由河北省邢台市质量技术监督局提出。本标准起草单位:河北富岗食品有限责任公司、河北农业大学。2010
DB13/T1279
本标准主要起草人:顾玉红、李保国、杨双牛、杨双奎、张海菊、王守捧、麻东、胡淑http://foodmate.net/1范围
地理标志产品
DB13/T1279—2010
富岗苹果生产技术规程
本标准规定了地理标志产品富岗苹果生产的术语和定义、园地选择与规划、品种和苗木选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。本标准适用于地理标志产品富岗苹果的生产。规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T391—2000绿色食品产地环境技术要求绿色食品农药使用准则
NY/T393—2000
NY/T394—2000绿色食品肥料使用准则优质苹果生产管理综合标准栽培管理DB13/T432.32000
3术语和定义
主干周围树冠投影面积内为树体拦蓄水肥的营养地带。3.2
在苗木定植前进行整地时结合土壤改良施入土壤中的有机肥。3.3
整形带
苗木茎干上萌发未来骨干枝的枝段。园地选择与规划
4.1园地选择
4.1.1气候条件
年平均气温11℃~13℃,无霜期174d~194d,年降水量500mm~800mm,年日照在2200h~2800h。
4.1.2空气质量
空气质量符合NY/T391—2000要求。1
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4.1.3土壤条件
DB13/T1279
—2010
选择pH值6.5~7.8的沙壤土、壤土坡地或平地建园。土壤中各项污染物含量应符合表1要求。
土壤中各项污染物的指标要求
含盐量(以钠离子计)≤,%
汞,mg/kg,≤
砷,mg/kg,≤
铅,mg/kg,≤
镉,mg/kg,≤
铬,mg/kg,≤
铜,mg/kg,≤
六六六,mg/kg,≤
滴滴沸,mg/kg,≤
pH6.5~7.5
含量限值
注:本表所列除六六六,滴滴涕外,其余各项含量限值适用于阳离子交换量>5cmol/kg的土壤,若含量限值≤5cmol/kg,其标准值为表内数字的半数。4.1.4灌溉水质
灌溉水质符合NY/T391—2000规定。4.1.5地势地形
坡度低于25°,排水良好。
4.2园地规划
园地应根据地形、地貌等自然条件、栽培方式和社会经济条件进行规划。规划内容包括小区、品种选择、授粉树配置、栽植密度与方式、道路、防护林、排灌系统等。5品种和苗木选择
5.1主栽品种
根据生态区域,选择适合的优良品种,以晚熟或中晚熟、丰产、优质、耐贮运的品种为主,适当发展早熟或早中熟品种。目前为优系富士、嘎拉等。5.2
授粉品种
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DB13/T1279—2010
选择花期相同、花粉量大、花粉亲和力强和果实商品价值较高的品种作授粉树。配置比例1:3~4。优系富士的授粉品种为:王林、金冠、美国8号、红津轻、嘎拉等;嘎拉系的授粉品种为:红津轻、优系富士。5.3苗木选择
定植建园用一级以上苗木,苗木选择应做到:a)品种纯正:
b)严格检疫,无传播危险性病虫害,如根癌、苹果小卷蛾和苹果绵蚜等。6栽植
6.1栽植时间
晚秋季苗木落叶后至土壤封冻前、春季土壤解冻后至苗木萌芽前均可进行栽植,以秋栽较好。
6.2栽植密度
株行距2m3m×4m。
整地方法
6.3.1平地整地
平地栽植时进行带状整地,也叫沟状整地。南北行向,挖成宽1.0m~1.2m、深0.8m~1.0m的连续长条沟,长度依小区长度而定。6.3.2山坡地整地
修建高规格隔坡沟状梯田。一般田面宽2.0m2.5m,整地深度为0.8m~1.2m,隔坡宽度2m~3m。
6.4施底肥
结合回填,混入2500kg~5000kg/667m2有机肥或秸秆等。6.5栽植方法
栽植前灌水沉实土壤,栽植时先挖30cm见方的定植坑,然后将土壤混好1kg~2kg腐熟的有机肥,取一半填入坑内,培成丘状,将苗木放入坑内使根系均匀分布在坑底的土丘上,灌10kg~15kg的清水,待水渗下1/2时立即向坑内填入另一半掺入肥料的土壤,将根颈埋住时,轻轻地踏一踏,撒一薄层土,再盖上1m地膜。6.6
6栽后管理
a)定干:在春季萌芽前按整形要求留90cm~120cm定干,且要留40cm左右具有饱满芽的整形带。
补水:春栽不覆膜的地块,栽后半个月内灌一次水。水渗下后再覆土3cm~5cm。b)
c)补栽:当年未成活的植株,秋季进行补栽。3
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7土肥水管理
7.1土壤管理
7.1.1深翻改土
DB13/T1279—2010
从栽后第2年开始,每年或隔年在树穴一侧向外挖宽约50cm、深50cm~70cm的条状沟,结合深翻每株施入30kg~50kg有机肥,与表土壤混匀后填入沟。7.1.2果园间作
果园幼树行间可间作矮生作物或绿肥、牧草等,但不宜种植秋季蔬菜。7.1.3地面管理
生长季节行间生草的及时刘割:树盘及时中耕除草、松土保,或树盘内覆盖秸秆、杂草等。
7.2施肥
7.2.1施肥种类
按NY/T394—2000的规定执行。
7.2.2施肥方法和数量
7.2.2.1基肥
以有机肥为主,在果实采收后至落叶前施入。幼树和初结果树每年每667m2施基肥2000kg~3000kg;盛果期树4000kg以上。基肥施入量占年施肥营养总量的70%以上。7.2.2.2追肥
采取穴(沟)施,追肥后浇水。肥料以沼渣、沼液为主,并结合溶入5%~10%的磷、钾肥。幼树在土壤化冻后、枝条速长期进行:盛果期树在萌芽前、幼果膨大期和采果后分三次施入。
7.3灌水bZxz.net
7.3.1灌水时间
萌芽前、春梢生长期、果实膨大期、采果后和封冻前土壤缺水时灌水。7.3.2灌水指标
萌芽前至花期和果实膨大期保持土壤最大湿度为田间持水量的70%~80%,花芽分化临界期保持60%左右。
7.3.3灌水方法
可采用小管出流、喷灌、树盘灌溉、沟灌、穴贮肥水等。整形修剪
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8.1树形
DB13/T1279—2010
适宜树形为改良纺锤形,适于株行距2m~3m×4m的密度。树体结构:干高0.6m~0.8m,树高2.5m~3.0m。中央领导干直立,其上均匀着生12~15个主枝:主枝不分层,同侧主枝间距不小于60cm:主枝开张角度80°~90°;下部3~4主枝较大着生大型结果枝组,向上依次减少:上部主枝直接着生小型结果枝组,呈单轴延伸:树冠呈纺锤状。8.2整形修剪其他要求按DB13/T432.3-2000第3章的规定执行。9花果管理
9.1授粉、疏果
9.1.1授粉
授粉方法有毛巾棒授粉、人工点授、喷粉、液体授粉、放蜂授粉等。9.1.2疏果
落花后15d~25d进行疏果定果,主要疏除病虫果、伤残果和畸型果。大中型果每花序留一个果,中小型果每花序留1~2个果。9.2预防花期霜冻
花期易发生冻害的地方,采用树干涂白、花前灌水、熏烟等方法,以预防花器受冻。9.3果实套袋
9.3.1套袋
选择抗水、遮光、透气性良好的木浆质双层纸袋。在盛花后35d~40d,一般从5月下旬开始至6月上旬结束,最迟不超过6月中旬。9.3.2除袋
果实在袋内一般要生长90d左右,分2次摘袋,海拔高果实着色快的地方,可在果实采摘前15d~20d摘外袋;海拔较低,果实着色较慢的地方,可在果实采摘前20d~25d摘外袋。先摘除外袋5d~7d后再摘除内袋9.4铺反光膜
去袋后在树下沿行向于树冠外缘向内铺设反光膜9.5摘叶转果
9.5.1摘叶
摘袋后及时摘叶,分2~3批进行,摘叶量不超过总叶量的30%,摘叶时保留叶柄。9.5.2转果
去袋后果实迎光面充分着色后,把果实背光面转到迎光面,直到全果面均匀着好色。5
病虫害防治
防治原则
坚持“预防为主、综合防治”的原则。10.2农业防治
DB13/T1279
—2010
建园时选择对当地主要病虫抗(耐)性较强的品种:苹果园间作和生草,改善园地生态环境;加强栽培管理,增强树势,提高树体自身抗病虫能力。10.3物理防治
用黑光灯诱杀趋光性害虫成虫,草把诱杀,糖醋罐诱杀,人工捕提害虫等方法10.4生物防治
释放食蚜飘虫、园内放养鸡、鸭等禽类动物捕食的方法。10.5化学防治
按NY/T393—2000的规定执行。
防治规程
主要病虫害综合防治方法参见附录A。11果实采收
果实达到品种固有的色泽和风味时为采收适期。摘果时剪掉果柄,轻拿轻放;保证果实无损伤;采果时,按先冠外、后冠内、先下层、后上层的顺序进行。6
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防治对象
苹果腐烂病
苹果轮纹病
苹果炭疽病
苹果早期落叶
苹果卷叶蛾类
介壳虫类
潜叶蛾
害螨类
金纹细蛾
附录A
(规范性附录)
主要病虫害综合防治历
防治措施
DB13/T1279—2010
1、农业措施:加强栽培管理,合理负载、合理施肥,增强树势,提高树体抗性。清除病枝、病树,集中烧毁。
2、人工防治:春季认真刮除病斑。树干涂白,防治冻害和日烧3、化学防治:刮除病斑后用2~3倍的果富康或过氧乙酸涂抹;萌芽前喷石硫合剂3~5°Be石硫合剂;生长季喷施500倍果富康或过氧乙酸。1、农业措施:加强栽培管理,增施有机肥,增强树势;搞好果园卫生,清除刮下的病皮、病枝集中烧毁。
2、人工防治:刮除病皮,清除病果:果实及时套袋。3、化学防治:5月中旬开始每20d~30d喷布-次等量式波尔多液,1、人工防治:发芽前清除病枝、病果,禁用刺槐做防护林:及时摘除病果,深埋或集中烧毁。2、化学防治:5月中旬开始每20d~30d喷布一次等量式波尔多液1、农业措施:加强栽培管理,增强树势,提高抗病力。2、人工防治:清除树上病枝、病叶,搞好果园卫生。3、化学防治:5月中旬开始每20d~30d喷布一次等量式波尔多液1、人工防治:摘除虫梢,刮除越冬虫茧:生长期及时摘除卷叶蛾为害叶片、新梢。2、生物防治:保护天敌,如松毛虫赤眼蜂、姬小蜂、卷叶蛾聚瘤姬蜂等。3、化学防治:喷施600倍灭幼脲3号,或烟碱制剂。1、人工防治:结合冬剪,彻底剪除虫枝:或用铁刷刷除虫体:若虫上树前在树干上涂抹粘虫胶带,阻止上树。
2、生物防治:保护天敌,如黑缘红飘虫3、化学防治:萌芽前喷3~5°Be石硫合剂。1、人工防治:彻底清除枯枝、落叶,并刮除老树皮,集中烧毁,消灭越冬蛹;生长季节,摘除被害叶,杀死其中幼虫。
2、化学防治:喷施Bt制剂、烟碱制剂等1、人工防治:刮除老翘皮:秋季绑草把冬季收集烧毁,清除过冬害螨;出蛰期在树干上涂粘虫胶,防治害螨上树。
2、生物防治:保护天敌、
3、化学防治:萌芽前用3~5°Be石硫合剂淋洗树干。1、人工防治:彻底清除果园落叶,集中烧毁,消灭越冬。7
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DB13/T1279
2、生物防治:保护天敌,如金纹细蛾跳小蜂:性诱剂诱杀成虫8
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省地方
地理标志产品
2010-09-22发布
DB13/T1279—2010
富岗苹果生产技术规程
2010-10-10实施
河北省质量技术监督局
体伴网
本标准按照GB/T1,1一2009给出的规则起草。本标准由河北省邢台市质量技术监督局提出。本标准起草单位:河北富岗食品有限责任公司、河北农业大学。2010
DB13/T1279
本标准主要起草人:顾玉红、李保国、杨双牛、杨双奎、张海菊、王守捧、麻东、胡淑http://foodmate.net/1范围
地理标志产品
DB13/T1279—2010
富岗苹果生产技术规程
本标准规定了地理标志产品富岗苹果生产的术语和定义、园地选择与规划、品种和苗木选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。本标准适用于地理标志产品富岗苹果的生产。规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T391—2000绿色食品产地环境技术要求绿色食品农药使用准则
NY/T393—2000
NY/T394—2000绿色食品肥料使用准则优质苹果生产管理综合标准栽培管理DB13/T432.32000
3术语和定义
主干周围树冠投影面积内为树体拦蓄水肥的营养地带。3.2
在苗木定植前进行整地时结合土壤改良施入土壤中的有机肥。3.3
整形带
苗木茎干上萌发未来骨干枝的枝段。园地选择与规划
4.1园地选择
4.1.1气候条件
年平均气温11℃~13℃,无霜期174d~194d,年降水量500mm~800mm,年日照在2200h~2800h。
4.1.2空气质量
空气质量符合NY/T391—2000要求。1
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4.1.3土壤条件
DB13/T1279
—2010
选择pH值6.5~7.8的沙壤土、壤土坡地或平地建园。土壤中各项污染物含量应符合表1要求。
土壤中各项污染物的指标要求
含盐量(以钠离子计)≤,%
汞,mg/kg,≤
砷,mg/kg,≤
铅,mg/kg,≤
镉,mg/kg,≤
铬,mg/kg,≤
铜,mg/kg,≤
六六六,mg/kg,≤
滴滴沸,mg/kg,≤
pH6.5~7.5
含量限值
注:本表所列除六六六,滴滴涕外,其余各项含量限值适用于阳离子交换量>5cmol/kg的土壤,若含量限值≤5cmol/kg,其标准值为表内数字的半数。4.1.4灌溉水质
灌溉水质符合NY/T391—2000规定。4.1.5地势地形
坡度低于25°,排水良好。
4.2园地规划
园地应根据地形、地貌等自然条件、栽培方式和社会经济条件进行规划。规划内容包括小区、品种选择、授粉树配置、栽植密度与方式、道路、防护林、排灌系统等。5品种和苗木选择
5.1主栽品种
根据生态区域,选择适合的优良品种,以晚熟或中晚熟、丰产、优质、耐贮运的品种为主,适当发展早熟或早中熟品种。目前为优系富士、嘎拉等。5.2
授粉品种
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DB13/T1279—2010
选择花期相同、花粉量大、花粉亲和力强和果实商品价值较高的品种作授粉树。配置比例1:3~4。优系富士的授粉品种为:王林、金冠、美国8号、红津轻、嘎拉等;嘎拉系的授粉品种为:红津轻、优系富士。5.3苗木选择
定植建园用一级以上苗木,苗木选择应做到:a)品种纯正:
b)严格检疫,无传播危险性病虫害,如根癌、苹果小卷蛾和苹果绵蚜等。6栽植
6.1栽植时间
晚秋季苗木落叶后至土壤封冻前、春季土壤解冻后至苗木萌芽前均可进行栽植,以秋栽较好。
6.2栽植密度
株行距2m3m×4m。
整地方法
6.3.1平地整地
平地栽植时进行带状整地,也叫沟状整地。南北行向,挖成宽1.0m~1.2m、深0.8m~1.0m的连续长条沟,长度依小区长度而定。6.3.2山坡地整地
修建高规格隔坡沟状梯田。一般田面宽2.0m2.5m,整地深度为0.8m~1.2m,隔坡宽度2m~3m。
6.4施底肥
结合回填,混入2500kg~5000kg/667m2有机肥或秸秆等。6.5栽植方法
栽植前灌水沉实土壤,栽植时先挖30cm见方的定植坑,然后将土壤混好1kg~2kg腐熟的有机肥,取一半填入坑内,培成丘状,将苗木放入坑内使根系均匀分布在坑底的土丘上,灌10kg~15kg的清水,待水渗下1/2时立即向坑内填入另一半掺入肥料的土壤,将根颈埋住时,轻轻地踏一踏,撒一薄层土,再盖上1m地膜。6.6
6栽后管理
a)定干:在春季萌芽前按整形要求留90cm~120cm定干,且要留40cm左右具有饱满芽的整形带。
补水:春栽不覆膜的地块,栽后半个月内灌一次水。水渗下后再覆土3cm~5cm。b)
c)补栽:当年未成活的植株,秋季进行补栽。3
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7土肥水管理
7.1土壤管理
7.1.1深翻改土
DB13/T1279—2010
从栽后第2年开始,每年或隔年在树穴一侧向外挖宽约50cm、深50cm~70cm的条状沟,结合深翻每株施入30kg~50kg有机肥,与表土壤混匀后填入沟。7.1.2果园间作
果园幼树行间可间作矮生作物或绿肥、牧草等,但不宜种植秋季蔬菜。7.1.3地面管理
生长季节行间生草的及时刘割:树盘及时中耕除草、松土保,或树盘内覆盖秸秆、杂草等。
7.2施肥
7.2.1施肥种类
按NY/T394—2000的规定执行。
7.2.2施肥方法和数量
7.2.2.1基肥
以有机肥为主,在果实采收后至落叶前施入。幼树和初结果树每年每667m2施基肥2000kg~3000kg;盛果期树4000kg以上。基肥施入量占年施肥营养总量的70%以上。7.2.2.2追肥
采取穴(沟)施,追肥后浇水。肥料以沼渣、沼液为主,并结合溶入5%~10%的磷、钾肥。幼树在土壤化冻后、枝条速长期进行:盛果期树在萌芽前、幼果膨大期和采果后分三次施入。
7.3灌水bZxz.net
7.3.1灌水时间
萌芽前、春梢生长期、果实膨大期、采果后和封冻前土壤缺水时灌水。7.3.2灌水指标
萌芽前至花期和果实膨大期保持土壤最大湿度为田间持水量的70%~80%,花芽分化临界期保持60%左右。
7.3.3灌水方法
可采用小管出流、喷灌、树盘灌溉、沟灌、穴贮肥水等。整形修剪
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8.1树形
DB13/T1279—2010
适宜树形为改良纺锤形,适于株行距2m~3m×4m的密度。树体结构:干高0.6m~0.8m,树高2.5m~3.0m。中央领导干直立,其上均匀着生12~15个主枝:主枝不分层,同侧主枝间距不小于60cm:主枝开张角度80°~90°;下部3~4主枝较大着生大型结果枝组,向上依次减少:上部主枝直接着生小型结果枝组,呈单轴延伸:树冠呈纺锤状。8.2整形修剪其他要求按DB13/T432.3-2000第3章的规定执行。9花果管理
9.1授粉、疏果
9.1.1授粉
授粉方法有毛巾棒授粉、人工点授、喷粉、液体授粉、放蜂授粉等。9.1.2疏果
落花后15d~25d进行疏果定果,主要疏除病虫果、伤残果和畸型果。大中型果每花序留一个果,中小型果每花序留1~2个果。9.2预防花期霜冻
花期易发生冻害的地方,采用树干涂白、花前灌水、熏烟等方法,以预防花器受冻。9.3果实套袋
9.3.1套袋
选择抗水、遮光、透气性良好的木浆质双层纸袋。在盛花后35d~40d,一般从5月下旬开始至6月上旬结束,最迟不超过6月中旬。9.3.2除袋
果实在袋内一般要生长90d左右,分2次摘袋,海拔高果实着色快的地方,可在果实采摘前15d~20d摘外袋;海拔较低,果实着色较慢的地方,可在果实采摘前20d~25d摘外袋。先摘除外袋5d~7d后再摘除内袋9.4铺反光膜
去袋后在树下沿行向于树冠外缘向内铺设反光膜9.5摘叶转果
9.5.1摘叶
摘袋后及时摘叶,分2~3批进行,摘叶量不超过总叶量的30%,摘叶时保留叶柄。9.5.2转果
去袋后果实迎光面充分着色后,把果实背光面转到迎光面,直到全果面均匀着好色。5
病虫害防治
防治原则
坚持“预防为主、综合防治”的原则。10.2农业防治
DB13/T1279
—2010
建园时选择对当地主要病虫抗(耐)性较强的品种:苹果园间作和生草,改善园地生态环境;加强栽培管理,增强树势,提高树体自身抗病虫能力。10.3物理防治
用黑光灯诱杀趋光性害虫成虫,草把诱杀,糖醋罐诱杀,人工捕提害虫等方法10.4生物防治
释放食蚜飘虫、园内放养鸡、鸭等禽类动物捕食的方法。10.5化学防治
按NY/T393—2000的规定执行。
防治规程
主要病虫害综合防治方法参见附录A。11果实采收
果实达到品种固有的色泽和风味时为采收适期。摘果时剪掉果柄,轻拿轻放;保证果实无损伤;采果时,按先冠外、后冠内、先下层、后上层的顺序进行。6
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防治对象
苹果腐烂病
苹果轮纹病
苹果炭疽病
苹果早期落叶
苹果卷叶蛾类
介壳虫类
潜叶蛾
害螨类
金纹细蛾
附录A
(规范性附录)
主要病虫害综合防治历
防治措施
DB13/T1279—2010
1、农业措施:加强栽培管理,合理负载、合理施肥,增强树势,提高树体抗性。清除病枝、病树,集中烧毁。
2、人工防治:春季认真刮除病斑。树干涂白,防治冻害和日烧3、化学防治:刮除病斑后用2~3倍的果富康或过氧乙酸涂抹;萌芽前喷石硫合剂3~5°Be石硫合剂;生长季喷施500倍果富康或过氧乙酸。1、农业措施:加强栽培管理,增施有机肥,增强树势;搞好果园卫生,清除刮下的病皮、病枝集中烧毁。
2、人工防治:刮除病皮,清除病果:果实及时套袋。3、化学防治:5月中旬开始每20d~30d喷布-次等量式波尔多液,1、人工防治:发芽前清除病枝、病果,禁用刺槐做防护林:及时摘除病果,深埋或集中烧毁。2、化学防治:5月中旬开始每20d~30d喷布一次等量式波尔多液1、农业措施:加强栽培管理,增强树势,提高抗病力。2、人工防治:清除树上病枝、病叶,搞好果园卫生。3、化学防治:5月中旬开始每20d~30d喷布一次等量式波尔多液1、人工防治:摘除虫梢,刮除越冬虫茧:生长期及时摘除卷叶蛾为害叶片、新梢。2、生物防治:保护天敌,如松毛虫赤眼蜂、姬小蜂、卷叶蛾聚瘤姬蜂等。3、化学防治:喷施600倍灭幼脲3号,或烟碱制剂。1、人工防治:结合冬剪,彻底剪除虫枝:或用铁刷刷除虫体:若虫上树前在树干上涂抹粘虫胶带,阻止上树。
2、生物防治:保护天敌,如黑缘红飘虫3、化学防治:萌芽前喷3~5°Be石硫合剂。1、人工防治:彻底清除枯枝、落叶,并刮除老树皮,集中烧毁,消灭越冬蛹;生长季节,摘除被害叶,杀死其中幼虫。
2、化学防治:喷施Bt制剂、烟碱制剂等1、人工防治:刮除老翘皮:秋季绑草把冬季收集烧毁,清除过冬害螨;出蛰期在树干上涂粘虫胶,防治害螨上树。
2、生物防治:保护天敌、
3、化学防治:萌芽前用3~5°Be石硫合剂淋洗树干。1、人工防治:彻底清除果园落叶,集中烧毁,消灭越冬。7
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2、生物防治:保护天敌,如金纹细蛾跳小蜂:性诱剂诱杀成虫8
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