【地方标准】 水蜜桃安全生产技术规程

ICS65.020.20
DB33/T7932010
水蜜桃安全生产技术规程
Technical regulation for safe production of honey peach2010-07-30发布
浙江省质量技术监督局
2010-08-30实施
规范性引用文件
园地选择和管理
3.1园地选择，
3.2园地管理，
4生产技术管理
栽植、整形修剪、花果管理
4.2土肥水管理
4.3有害生物综合防治
4.4采摘和贮运
5投入品管理
5.1肥料，
5.2农药
6劳动保护
6.1培训
6.2施药保护
警示标志
7田间档案
建立，
7.2管理
8质量安全要求
附录A（资料性附录）
附录B（规范性附录）
附录C（资料性附录）
水蜜桃主要有害生物的危害症状和主要防治时期水蜜桃有害生物化学防治方案
水蜜桃田间档案表格
DB33/T7932010
DB33/T793—2010
本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行起草本标准由浙江省种植业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：嘉兴市技术监督事务所、浙江省标准化研究院、浙江省农业科学院园艺研究所、嘉兴市南湖区凤桥镇农业技术服务中心、浙江省奉化市水蜜桃研究所。本标准起草人：陈维平、谢琳、毛远庆、周宇东、李宁、吴岩、姚晗珺、施泽彬、陆建中、金建芳、吴大军、李悦，
1范围
水蜜桃安全生产技术规程
DB33/T7932010
本标准规定了水蜜桃安全生产的园地选择和管理、生产技术管理、投入品管理、劳动保护、田间档案和质量安全要求。
本标准适用于水蜜桃的安全生产。规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T866-2004水蜜桃
NY/T1276-2007农药安全使用规范总则NY5013无公害食品林果类产品产地环境条件NY5112-2005无公害食品落叶核果类果品NY/T5114-2002
2无公害食品桃生产技术规程
3园地选择和管理
3.1园地选择
园地应选择在光照充足，地势较高，排水条件良好，土壤肥沃，地下水位较低的地块，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。园地环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量应符合NY5013的规定。
3.2园地管理
3.2.1仓库
园地应建有专用仓库，分别单独存放新鲜果品、农药、化肥和施药器械等。果品仓库应远离化肥、农药器械仓库。果品仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求。园地同时应配备必要的农药配置量具、防护服、急救箱等。
3.2.2废物与污染物收集设施
园地应设有收集垃圾和农药包装等废物与污染物的专用设施。受污染水密桃应及时处理，废容器和废包装处理应符合NY/T1276-2007中9.3的规定。3.2.3排灌系统
水密桃生产应有蓄水池等洁净水源，严防污染。应建立排灌分开的供水渠道、灌溉设备维护等水源管理系统，排水沟渠应保持通畅，雨季不积水。3.2.4技术人员
DB33/T793——2010
根据园地面积大小，应配备一定数量的技术人员，负责有害生物发生情况的调查、防治及施肥技术等指导。
3.2.5环境条件监测
新建园地基地应进行环境空气质量、灌溉水质量、十壤环境质量检测，并应符合NY5013的规定以后每2年～3年，或环境条件发生变化有可能影响水蜜桃质量安全时，应选择有资质的监测单位及时进行相关指标的检测。
3.2.6标志标示
具有一定规模的园地应设置醒目的标志、标示。4生产技术管理
4.1栽植、整形修剪、花果管理
栽植、整形修剪、花果管理应符合NY/T5114-2002中3.2、3.4、3.5的规定。4.2土肥水管理bZxz.net
土肥水管理应符合NY/T5114-2002中3.3的规定。4.3有害生物综合防治
4.3.1防治原则
遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，从水蜜桃园整个生态系统出发，在优先采用农业防治的基础上，协调运用物理防治、生物防治、化学防治措施，按照病虫害的发生规律和经济阈值，有效控制病虫害。
4.3.2农业防治
4.3.2.1选用品种
换种改植或发展新水蜜桃园时，应选用对当地主要病虫害抗性较强的品种。4.3.2.2合理修剪
合理修剪，保持树冠通风透光，合理负载，促使树体健壮。增强植株抗病能力。4.3.2.3田间管理
建立完善水蜜桃园道路、防风设施。种植的间作作物或生草类植物应浅根、矮杆，与水蜜桃无共生性害虫，以豆科植物和禾本科牧草为宜，适时翻埋于土壤中或覆盖于树盘。采后应及时追施速效氮肥；遇台风暴雨时，应经常注意清理沟系，达到雨停沟内无积水，降低地下水位；11月份施基肥，冬季及时清园，对残留在树体上的果袋、病僵果、枯枝进行清理，集中烧毁。4.3.3物理防治
4.3.3.1灯光诱杀
在成虫发生期，用黑光灯和振频式杀虫灯诱杀蛾类、金龟子等趋光性害虫。4.3.3.2色板诱杀
在田间悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫等害虫，每667m放置40块～60块4.3.3.3人工捕杀
对发生较轻、为害中心明显、有假死性及个体较大的害虫，可采用人工捕杀。4.3.4生物防治
4.3.4.1保护和利用有益生物及优势天敌种群DB33/T793—2010
保护和利用果园中的有益生物及寄生蜂、蜻蜓、蜘蛛、胡蜂等优势天敌种群。有条件的地区可人工释放绒茧蜂、广大腿小蜂、抱缘姬蜂防治桃蛀螺；红点唇飘虫、寄生蜂防治介壳虫：飘虫、草、蚜茧蜂等防治蚜虫等。
4.3.4.2化学信息素诱杀
对桃蛀等可采用化学信息素防治，每667m设置诱芯2～3个。一般5月上旬挂，每月更换一次诱芯。4.3.5化学防治
4.3.5.1原则
根据防治对象的生物学特性和为害特点，在病虫测报的基础上，使用与环境友好，高效、低毒、低残留的农药，并交替使用农药。遵照国家有关规定禁止使用剧毒，高毒，高残留农药．提倡使用生物源农药（微生物农药、植物源农药和动物源农药）和矿物源农药。严格掌握施药安全间隔期和控制施药次数，降低农药用量。
4.3.5.2防治对象和主要防治时期主要有害生物的危害症状和主要防治时期参见附录A。4.3.5.3农药品种的选择和施用
4.3.5.3.1选择
4.3.5.3.1.1合理选择低毒、低残留的农药品种。不应选择国家明今禁止使用的农药，4.3.5.3.1.2有害生物化学防治方案应符合附录B的规定。4.3.5.3.2施用
应按GB4285、GB/T8321（所有部分）的规定控制施药量与安全间隔期。4.3.5.4糖醋液诱杀
在金龟子等害虫成虫发生期连续数日，用糖醋液诱杀。糖醋液配方：糖1份，醋2份，白酒0.4份，水10份和90%晶体敌百虫0.1份。4.4采摘和贮运
4.4.1采摘
4.4.1.1在品质符合品种固有特性的情况下，适时采摘。4.4.1.2在采收时，应轻采、轻放，边采收、边分级包装，不宜多次翻动。采收、分级过程中，使用工具应清洁卫生。
4.4.2购运
DB33/T793—2010
包装的成品，应在规定的贮藏室存放：运输过程中应防止混入有毒、有害物质。5投入品管理
5.1肥料
5.1.1采购
应从正规渠道采购合格肥料。不应采购非法销售点销售的肥料、超过保质期的肥料和我国及进口国禁止使用的肥料。
5.1.2储存
应储存于清洁、干燥及对附近水源不造成污染的地方。5.2农药
5.2.1采购
应从正规渠道采购，并符合NY/T1276-2007的规定。不应采购非法销售点销售的农药、无农药登记证或农药临时登记证的农药、无农药生产许可证或者农药生产批准文号的农药、无产品质量标准及合格证明的农药、无标签或标签内容不完整的农药、超过保质期的农药、我国及进口国禁止使用的农药。5.2.2储存
应储存于符合防火、卫生、防腐、避光、通风等安全条件要求，并配有农药配制量具、急救药箱，入口处贴有警示标志的专用仓库。6劳动保护
6.1培训
使用、处理农业化学品以及所有操作危险或者复杂设备的人员应经过正式培训，或取得相应的资格证书。
6.2施药保护
施药时，操作者应穿着防护服，并符合NY/T1276-2007的规定6.3警示标志
其他工作现场和危险场所附近及施药后，现场应在入口处设立警示标志7田间档案
7.1建立
种植者应建立水蜜桃种植生产过程中各个环节的有效记录，园地每个地块（片）、棚室应建立独立的、完整的间档案。记录的格式及内容要求参见附录C。7.2管理
生产过程中各个环节的有效记录档案应保留两年以上。4
质量安全要求
8.1质量安全要求应符合NY/T866-2004表3及NY5112-2005表2的规定。出口的水蜜桃同时应符合进口国和地区对水蜜桃的农药残留要求。8.2
DB33/T793—2010
DB33/T7932010
附录A
（资料性附录）
水密桃主要有害生物的危害症状和主要防治时期水蜜桃主要有害生物的危害症状和主要防治时期见表A.1。表A.1水蜜桃主要有害生物的危害症状和主要防治时期有害生物名称
缩叶病
危害症状
萌芽后嫩叶刚抽出即呈红色卷曲状，以后叶片皱缩变褐色，后期病叶表面生出一层银白色粉状物。新梢受害时变成灰绿色或黄色，节间缩短、叶片簇生，严重时病梢扭曲、枯死。春季叶片近叶脉处产生淡褐色水渍状小斑点扩大后成为近圆形或不规则褐色病斑、枝条暗褐色小细菌性穿孔病疱疹；夏秋季枝条皮孔中心水渍状圆形暗紫色斑点。
春季嫩叶边缘褐色水渍状病斑。主要危害果实，褐腐病
炭疽病
流胶病
红蜘蛛
桃蛀蟆
剌刺蛾类
梨网蝽
病果腐烂后失水干缩成“僵果”，常悬挂于枝上经久不落。
叶片或果实长圆形褐色病斑。
枝干渗出胶状物。初为无色半透明稀薄而有黏性的软胶，不久变为茶褐色，质地变硬呈结晶状，吸水后膨胀成陈状胶体。
主要防治时期
休眠期加强清园，减少病原菌
萌芽前和谢花后，喷药预防保护初期症状为叶片失绿、叶缘向上卷翻，以致枯萌芽期和落花后幼果期（每年3-4月开始为害，6-7月菱、脱落，造成花蕾早期萎缩，严重时植株死亡。
为害严重）。
枝条被虫体覆盖重叠成层，呈灰白色。被害枝条孵化盛期到低龄幼虫高峰（4月下旬至5月上中旬是危凹凸不平，发育不良，重者整枝或整株枯死。蚜虫聚集嫩梢、嫩叶上刺吸汁液。幼果蛀孔外流透明胶质，与颗粒虫粪粘结。叶片残留透明状表皮，叶背幼虫取食。叶片正面有苍白斑点，叶背有黑褐色虫粪和黄色粉液，成虫和若虫集叶背。
害盛期，5月底至6月初为孵化盛期）。嫩梢抽发期和幼果期
幼果期
6月中下旬
6月下旬-8月
水蜜桃有害生物化学防治方案见表B.1。防治对象
缩叶病
细菌性
穿孔病
褐腐病
炭疽病
流胶病
英文通用名
Limesulfur
mancozeb
Streptomycin
mancozeb
Difenoconazole
mancozeb
Difenoconazole
Thiophanate-methyl
中文通用名
石硫合剂
代森锰锌
链霉素
代森锰锌
苯醚甲环唑
代森锰锌
苯醚甲环唑
甲基硫菌灵
附录B
（规范性附录）
水蜜桃有害生物化学防治方案
表B.1水蜜桃有害生物化学防治方案使用方法
3~5波美度或40%晶体石硫合剂20~30倍，萌芽前喷雾80%大生M-45WP800倍，春季喷雾72%农用链霉素WP4000倍，夏季喷雾春季喷雾
80%大生M-45WP800倍，
10%世高AS2000倍，
套袋前喷雾
80%大生M-45WP，
10%世高AS2000倍，
春季喷雾
套袋前喷雾
70%甲基托布津WP1500倍，喷雾
日本“肯定列表”制度中
农药残留最高限量MRL（mg/kg）豁免
DB33/T7932010
韩国农药残留最高限量
MRL(mg/kg)
DB33/T793—2010
防治对象
红蜘蛛
剌蛾类
梨网蝽
英文通用名
Limesulfur
Lime sulfur
Imidacloprid
pirimicarb
cyhalothrin
dichlorvos
cyhalothrin
dichlorvos
cyhalothrin
中文通用名
石硫合剂
石硫合剂
吡虫啉
抗蚜威
氯氟氰菊酯
敌敌畏
氯氟氰菊酯
敌敌畏
氯氟氰菊酯
表B.1（续）
使用方法
3~5波美度或40%晶体石硫合剂20～30倍，萌芽前喷雾35波美度或40%晶体石硫合剂20~30倍，萌芽前喷雾70%艾美乐WG15000倍，喷雾
50%辟蚜雾WP2500倍，喷雾
2.5%功夫EC3000倍，喷雾
80%敌敌畏EC800-1000倍，喷雾
2.5%功夫EC3000倍，喷雾
80%敌敌畏EC800-1000倍，喷雾
2.5%功夫EC3000倍，喷雾
注1：剂型的英文缩写：EC：乳油：WP：可湿性粉剂；AS：水分散粒剂：SC：悬浮剂；WG：水中分散颗粒剂。注2：石硫合剂、敌敌畏对桃树易产生药害，使用时须谨慎。注3：表格中空白部分为目前还没有相关的标准。注4：表中数据资料截止日期为2009年12月。8
日本“肯定列表”制度中
农药残留最高限量MRL(mg/kg）
［敌敌畏和二溴磷（总
［敌敌畏和二溴磷
（总量）】
韩国农药残留最高限量
MRL(mg/kg)
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。