【商业行业标准(SB)】 切菜机型式与主要参数

ICS67.260
备案号：27083—2010
中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T10552-2009
代替SB/T239-1985
切菜机型式与主要参数
Types and primary parameters of vegetable cutting machine2009-12-25发布
中华人民共和国商务部
2010-07-01实施
SB/T10552—2009
1范围
2规范性引用文件
3术语和定义
产品型式
主要参数
SB/T10552—2009
本标准是对SB/T239一1985《切菜机型式与主要参数》的修订。本标准与SB/T239一1985的主要差异如下：
增加了第1章“范围”、第2章“规范性引用文件”、第3章“术语和定义”。本标准由中华人民共和国商务部提出。本标准由全国商业机械标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位：北京市服务机械研究所。本标准主要起草人：刘洪伟、李继萍、刘红涛、陈广杰。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-SB/T239—1985
1范围
切菜机型式与主要参数
本标准规定了切菜机的基本型式和主要技术参数。本标准适用于加工蔬菜用的各种切菜机。规范性引用文件
SB/T10552—2009
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T321—2005优先数和优先数系（ISO3：1973，IDT）3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
切菜机vegetablecutter
利用刀具的运动，将蔬菜切制成一定形状规格菜料的机器。3.2
切馅机vegetablefillingcutter切制菜馅的机器。
筒式切馅机cylinder-typevegetablefillingcutter刀具旋转轴与固定装料筒轴线同轴安装的切馅机。3.2.2
盆式切馅机basin-typevegetablefillingcutter刀具旋转轴与回转装料盆轴线垂直安装的切馅机。3.3
多切机multifunctionalvegetablecutter具有将菜料切制成馅、片、条、丁、段或异形等多种形状能力的机器。3.3.1
旋转式多切机rotarytypemultifunctionalvegetablecutter刀具仅有单一旋转切割运动方式的多切机。3.3.2
固定式多切机fixedtypemultifunctionalvegetablecutter刀具固定，菜料通过旋转拨盘的运动，实现切割的多切机。3.3.3
复合式多切机combinedtypemultifunctionalvegetablecutter刀具同时有两种以上切割运动方式的多切机。4产品型式
按机器切菜性能特征可分为：切馅机和多切机。1
SB/T10552—2009
切馅机按机器装料容器型式可分为筒式切馅机和盆式切馅机。多切机按刀具运动型式可分为旋转式多切机、固定式多切机和复合式多切机。主要参数
5.1生产能力：每小时切制规定菜料的重量为生产能力。按GB/T321一2005的R5系列划分，生产能力分别为160kg/h、250kg/h、400kg/h、630kg/h、1000kg/h、1600kg/h、2500kg/h。2多切机切片最小厚度≤1mm。
切馅机切馅最大颗粒线长度应≤5mm。5.3
切菜机生产能力与配置电机功率应符合表1规定。表1主要参数bzxz.net
筒式切馅机
盆式切馅机
旋转式多切机
固定式多切机
复合式多切机
生产能力/
(kg/h)
电机功率/
SB/T10552-2009
中华人民共和国国内贸易
行业标准
切菜机型式与主要参数
SB/T10552—2009
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中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本880×12301/16
印张0.5字数5千字
2010年4月第一版
2010年4月第一次印刷
书号：155066·2-20759
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