【国家标准(GB)】 饲料工业术语

ICS 65.120
中华人民共和国国家标准
GB/T10647—2008
代督CB/T10547.--1989
饲料工业术语
Feed industry terms
2008-06-17发布
：海r
数码肪伤
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2008-10-01实施
GB/T10647—2008
饲料营养术语和定义
饲料原料术语和定义
筑料添加剂术语利定义
饲料加工工艺术语和定义
饲料产品术语和定义
雄料质量术讲和定义
其他术讨和定义
附录A（资料性附录）饲料质量与安全管理体系部分术语考文献
中文紫引
英文索引
： 21
本标准代替GB/T10617-1189减饲料工业通用术语本标准与GB/T106471981相比主要变化如下标雅名称改为~饲料工业术语”；增加了饲料添加剂.饲料加TT艺术语；对饲料营养和伺料原料术语逊行了补充，并对部分术语重新定义对饲料产品和饲料质量术语进行了补充，并对部分术语秉新定义：GB/T10647--2008
对饲料质量管理体系利饲料安全节理体系的部分术语作为资料性附录列出以方便使用利推，这部分术语直接引白GB/T1900C—2000和CR/T220002006本标准的附录A为资料性附录。
本标滩山中华人民共和国农业部提出。本标准出全国饲料工业标推化技术委员会归口。本标唯起卢单位：中国饲料工业协会、河南T业大学，国家简料质量监督检验中心（武汉）国家饲料质量监督检验中心（北京）
本标雅主婴起草人：沙玉圣、正卫国、辛盛鹏、牟永义、核清峰、剥胜兰、姚继承.常碧影,佟建明。1
1范围
饲料工业术语
在标规定了饲料【业带用术谱及定义本标雅适用于罚料行业科研、教学、生产，贸易及替理2饲料营养术语和定义
饲料feed
GB/T 10647-2008
能提供动物所带营养索，促进动物牛长、生产和健康，且在合理使用下安全、有效的川纲物质，2.2
营养素tutrien!
饲料中的构成成分，以菜种形态和一定数量帮助维持动物生命。饲料营养素要他括告户质，脂肪、碳水化合物、矿物元素和维生素，2.3
总能 gross energy;GE
料究全燃烧所释放的热呆。
消化能digestible energy;DE
从饲料总能中减类能后的能值，亦称“表观消化能（apparentdigestible:cncrgy；ADEj\。2.5
代谢能metaholizable energy:ME从饲料总能中减去粪能和尿能【对反凸动物还要减去甲烷能)后的能值，亦称“表观代谢能(apparent mctabolizahie cncrgy+AME)\2.6
净能nctenergy;NE
从例料的代谢能中减去热增耗（hcatinerencnt；HI)后的能值。2.7
理想蛋白质idcal prntcin
试料中各补氨基酸之问的比例与动物营养需要相致的蛋白质。7.8
必需氨基酸
essential aminr acid
在动物体内不能合成或能合成们不能满足需要，必须通过外源提供的氮基酸2.9
nonessential amino acid
非必需氨基酸
动物生命过程必需·似刊在动物休内合成，无需从外源提供即能满足动物需要的氨基酸：2.10
限制性氨基酸limiting aminuacid饲料中登白质供给的氨基酸量与动物的需要量之比值小于「的必需氨基酸，比值最小的必需氢基峻为第一限制性氢基酸，其次为第二限制性氨基酸等1
GB/T 10647--2008
可消化氨基酸digestible amino acid饲料中可为动物化,吸妆的氨基较。2.12
可利用氨基龄availableaminoacid饲料中可为动物利用的氨基酸。2. 13
氨基酸平衡
amino acid balance
创料中的各种氮基酸之间作数量和比例上与动物特定需要相协调的状态。2. 14
氨基酸颜巅aminu acid antagonism由丁饲料巾某-种或几种氨基酸的过量而降低动物对另：-种或另几种氨基酸利用的现象，2. 15
essential fatly acid
必需脂肪酸
在动物体内不能合成或能合成但不能满足需要，必须通过外源提供的脂肪酸，2. 16
必需矿物元素essential mineral动物升现和代谢过程需要，乱必须由外源提供的矿物元素。2. 17
常盘元素macro-mineral
正肾情沉下，占动物体活重尺于和等于0，心1必的矿铲物元素，2. 18
微量元素micror-mineral
正常情况下，占动物体活重小下0.01%的矿物光素。2. 19
总磷utalphosphorus:TP
饲料中以无机态和有机态存在的磷的总和。2.20
有效磷availahle phosphurus:AP饲料总磷中可被饲养动物利用的部分，2.21
vitamin
维生素
动物代谢必需需要量极少的一美低分了有机化合物，以辅酶或催化剂的形式参与体内代谢，缺乏时动物会产小缺乏症。分为水溶维作素和脂溶性维尘素两类。2.22
抗营养因子anti-nutrilional faclor饲料中存在的阻碍营养素消化,吸收和利川的物质。2.23
outricnt requiremeni
营养需要盘
动物在维持止常生理活动、机体健康和达到特定生产性能时对营养素露要的最低数量，也称晟低需要量(mininum requirenett),
维持需要量maintenance requiremenl动物维持机体健康和体重不变的营养需要量，2
3饲料原料术语和定义
单一饲料 singlc [eed
饲料原料fecdstuff(s)
GB/1 10647-—2008
以一补动物、植物、微生物利矿物质为米源，经工业化加工或合成（谷物等籽实类可不经加工）,但不遍于简料添加剂的何用物质，
伺料组分 feed ingredient
构成料产品的各种单一饲料(饭料原料)或饲料添灿剂3.3
能量饲料rnergy fecd
于物质中粗蛋白质含量低于20%,粗红维含量低于18%.每千克饲料干物质含消化能在1.05MI以！的饲料原料，
蛋白质饲料protein feed
T-物质巾粗生白质含量等下或高」20%,粗纤维含量低1[8头的饲料原料3.5
矿物质饲料
mineral fecd
可供饲用的天然的，化学介成的或经特殊加工的尤机饲料原料或矿物元素的在机终合物原料，3.6
单细胞蛋白single-cell protein;ScP洒过1业方法增殖培腾母非病原细菌以及单细胞藻类等微生物而获得的菌体蛋白质3.7
粗饲料rughage
天然水分含量在60%以下，下物质中粗纤维含量不低于18%的试料原料，如农作物括杆、牧草稻森等。
鱼粉 fish meal
以新鲜的全鱼或鱼品加工过程中所得的色杂碎为原料，经或不经脱脂，加工制战的洁净、下燥和粉薛纳产品，
豆饼siybeunrake(expeller)
以人证为原料经机械压榨法取油后所得的饼状产品。3.10
豆粘soyhean meal(solvent)
以大豆为原料.经预粹辫剂设提法或直接没提法取油，脱溶剂、干燥后得到的产品3.11
棉籽饼cottonseed cake(expeller)以棉籽为原料，经脱克或部分脱壳后再以！榨法取油后所得的饼状产品3. 12
棉籽粕 cottonseed meul(snlvent)以棉籽为原料，经脱壳或部分脱壳后再以预榨-浸提法或直接浸提法取油，脱溶剂、干燥后得到的3
GB/r10647—2008
产品，
菜籽饼rapeseed cake(expeller)以浒策籽为原料，经正榨法取油后所得的饼状产品。3. 14
莱籽粗rapcseed meal(snlvent)以油菜籽为原料再以预榨-浸提法或白接浸提法取油、脱溶剂，1-燥后得到的产品：3. 15
骨粉bone meal
由洁净、新鲜的动物骨路经高温高压燕素灭菌、脱脂和（或）经脱胶、于燥粉碎后的产战，3. 16
肉骨粉meafandbonemeal
由洁净,新鲜的动物组织和骨骼(不得含排泄物、胃肠内容物及其他外来物质)经高温高压蒸煮灭菌、于燥,粉碎制成的产品。
血粉 blood meal
消净、新鲜的动物血被（不得含有毛发、胃内容物及其他外来物质)经于燥等加上处理制成的产品。3.18
水解羽毛粉hydrolyzed fcalhcrmeal家窝屠宰所得的羽毛，经清洗、水解处理、于燥、粉碎制成的产品。3.19
乳清粉dried whey powder
乳清经脱水下燥后的粉状物。
蚕蛹粉silkwormpupamieal
歪蛹经丁炼、粉碎后的产品。
甜菜渣dried bert pulp
甜某提取糖分后的残清，经干燥制成的产晶3.22
干粗酒糟distiller's dried grain;DDG出酵母发酵的某种谷物或谷物混合物蒸提取酒精后剩下的残被中分离出的粗渣，经下燥所得的产酷，通常虚在该名称前标出最于要的谷物名，如王米丁粗酒搏，3.23免费标准下载网bzxz
干酒糖可溶物distiller'sdried solubles;DDs白酵母发醇酵的某种谷物或谷物混合物中蒸馏提取酒精后剩卜的残液中分离山的细小可溶性物，经浓缩、干蝶后所得的产品。通常应在该名称前标出主要的谷物名称，如玉米干酒糟可溶物。3.24
distiller's dried grain with solubles;DpGs干全酒糟
由酵再发酵的某种谷物或夺物混合物中蒸馏提最酒精后，将无余的残滋中至少四分之一的固形物浓霏、干燥后所得的产品。通常应在该名称前标出最主要的谷名称，如玉来干全酒。4饲料添加剂术语和定义
饲料添加剂feedadditive
GB/T 10647—2008
为满足特殊需要而在饲料加1.,制作,使用过程中漆加的少量或者微量物质，位指营养埃饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。
营养性饲料添加剂 nutritive feed alditive用丁补充饲料营养成分的少景或者微量物质,包括饲料级氨基酸、维生素、微量矿物元素、酶制剂、非蛋氮等。
非营养性饲料添加剂non-nutritive feed additive为保证或改善饲料品质促迹养动物生产，保障动物健康，提高饲料利用率而加人饲料中的少量或微量物质，包括般饲料添加剂种药物饲料添加剂。4.4
一般饲料添加剂common feed additive为保证或改善饲料品质，提高饲料利用率而入饲料中的少量或微尽物质。4.5
药物饲料添加剂meicalfecdadditive为预防动物族病或影响动物束种堂班、牛化功能，而添加到例料中的一种或儿种药物与载体或稀释剂按规定比例配制而成的的勺顽混物。4.6
酶制剂enzymepreparation
为提高动物对伤料的消化利用效率或改善动物体内的代谢效能而加入例料中的酶类物质。4.7
益生菌prnbintic
直接饲喂微生物direct-fedmicrobials活的微生物制剂，当以恰当剂量摄人时，能产尘有益于宿上键康的影响。4.8
益生素prebitics
不能被消化的食物成分，能够通过选择性刺激已定植于结肠的某，-种或有限儿菌种的生长和(惑)活性来改善究主的健康。
合生素synhiotics
益牛菌益生素的混合物，通过促进饲粮中活的微生物补充剂在宿主胃肠道中的生存利定植来产生对宿健康有蔬的影响
抗氧化剂antixidant
为防止饲料巾某些成分被氧化变质而加人饲料的添加剂。4.11
防腐剂preservative
为延缓或阻止饲料发酵.腐败而加人何料的添加剂，GB/T 10647--2008
防霉剂moulu inhibitor
为防止饲料中菌繁殖而加入饲料的添加剂。4. 13
调味剂flavoringagent
为收善饲料适口性、增避动物食欲而加人间料的添加剂4.14
着色剂colorant
为改善动物产品或饲料的色泽而加入料的添加剂。4.15
粘结剂hinder
为增加粉状饲料放型能力或颗粒饲料抗形态破坏能力而加人饲料的添加剂。4.16
抗结块剂anti-cakingagcnt
为保持饲料或饲料原料具有良好的流散性加人伤料的添加剂。4.17
non-protcin niirogen;NPN
非蛋白氮
为补充反当动物痛胃中微牛物繁殖所需氮源，节省其蛋白质资源而加人饲料的非蛋白质态含氮化合物。
稀释剂diluent
与高浓度丝分混合以肇低其浓度的可饲物质。4.19
载体carrics
能够接受和承载微量活性成分·改养其分散性，并有良好的化学意定性和吸附性的可饲物质。4.20
J silage additive
胃贮添加剂
为防止青贮饲料腐败、荐变并促进乳酸菌系繁验，提高何料营养价值而加人饲料的添加剂，4.21
除臭剂de-ordoring additive
为减少动物排泄物中臭味而加人伤料的添加剂，5饲料加工工艺术语和定义
清理cleaning
用筛选，风选、磁选或其他方法除简料巾所含杂质，5.2
筛选screening
利用何料之间或饲料与杂质之间儿何尺寸的差别，用过筛的方法将料分级或去除杂质，5.3
风选aspirating
利用料之间或的料与杂质之间悬浮速度的差别，用空气（风力）将饲料分级或么除杂质。6
磁选magnelic separating
利用磁力去除饲料中的磁性金属杂质。包衣cuating
给饲料颗粒表面覆盖保护层。
微胶囊化microcapsulizing
给微小活性饲料红分颗粒表面覆盖保护层。辐射irradialing
将饲料置特定辐射环境中进行处现：压饼wafering
将预处理的粗词料压制成饼状，通常其凸径或横截面长度人于厚度。碾压
rolling
压片flaking
GB/T 10647—2008
利用成对压锯之问的挤压作用改变籽粒状饲料原料的形状和（或）人寸，可预先进行着水或调质处。
dry rolling
于法碾压
于法压片dry flaking
对未经凝热处现的籽粒状饲料原料直接进行碾压，5.11
汽蒸steaming
用蒸汽占接加热饲料，提高物料的温度和水分，以改变其理化特性5.12
stcamrolling
汽蒸碾压
汽蒸压片stcamFlaking
将籽粒状饲料原料先经蒸汽处环,亚逃行碾压。5.13
烘烤toasting
将饲料置丁火、热气、电或辐射线等加热环境巾，进行烘焙、干燥，5.14
微波处理
micruwaving
将饲料置于微波辐射环境中处现，以改变其理化特性，5.15
爆裂popping
在不加水分的条件下，通过加热或烘炒，使谷物熟化、体积膨人、表面出现裂缝。5.16
dehydrating
用机械方法或加热方法等云综饲料中的水分。7
GB/T 106472008
干燥drying
去除饲料中的水分或其他液体成分。5.18
粉碎 grinding
通过撞击,剪切、磨削等机械作用,使饲料颗粒变小。5.19
微粉碎micru-grinding
将料扮碎至全部通过0. 42 mn 筛孔的粉碎操作。5.20
super micro-grinding.
超微粉碎
格衡料粉碎至 95%遍过 C,15 mm 筛孔的粉碎作。5.21
pnst-grinding
先配料后粉碎
将饲料原料(组分)按配方计鼠配料(混合)后再粉碎。5.22
先粉碎后配料pre-grinding
将饲料原料(组分)分别粉碎后再按配方计量配料与混合。5.23
一次粉碎工艺
one-step grinding
对询料只用一道粉碎「序加的方法。5.24
二次粉碎工艺twu-stepgrinding采用两道粉痧工序，对第·道粉碎机粉碎的饲料筛分，将筛上物送人第二道粉碎机再次粉碎的加！方法。
cycle grinding
循环粉碎工艺
属二砍粉碎工艺的一种,对粉碎机粉碎的饲料筛分，将筛上物继续送至原粉碎机粉碎的加工方法。5.26
配料proportioning
根据饲料配方规定的配比，将两种或两种以上的料组分依次计量后堆积在--起或置于同·窄器内或同时计量配料。
容积式配料proportioningbyyoiume用计量休积的方式配料，
重量式配料
priportiuning by weight
用称重的方式配料。
分批配料batchproportioniag
配料过程为周期性作业。
连续配料continuous proportioning配料过程为不间断作业。
自动配料antonaticproporioning配料过程完个由机电设备自动完成。5.32
配料周期period of proportioningGB/T 10647--2008
完成一个批次的完整配料过程(包括各组分计量加料、卸料、关闭秤门)所需的时间。5.33
aulomaticmicrr-proportioning自动微量配料
使用高精度专用机电配料设备对微量组分进行自动配料。5.34
混合mixing
将两种或两种以上的饲料组分拌合在起，使之达到特定的均勾度的过琵。5.35
冲洗flushing
在加有药物或药物例料添加剂的饲料牛产后，使用特定数量的流动性好的原料（如玉米粉、黏皮等）浓刷混合机及有关生产线设备，以减少约物残留和交叉污染：5.36
液体添加liquidadditjon
将液体组分（如糖蜜、油脂等)定量，均匀地加人固态饲料巾5.37
载体预处理
prcprncessingufcarrier
按照载体的乐量要求对载体原料逊行粉碎，于爆等加工，5.38
译diluting
将稀释剂与被稀释物混合，降低被稀释物的浓度：5.39
预混台
premixing
为利了某种或某些微晟饲料组分能均匀分散在配合饲料中，而先将其与裁体和（或）稀释剂进行均分混合。
制粒pelleting
将粉状饲料经（或不经)调乐，挤出压模模孔，制成颗粒饲料。5.41
调质conditioning
通过湿、热处理改善饲料理化性质5.42
canling
用强制流动的自然空气降低饲料的温度，同时也降低水分。5.43
crumbling
为延应专门的饲养需要,并为降低能耗,将冷却后的较人颗粒饲料轧碎成小颗粒，5.44
pellet grading
颠粒分级
将成型颗粒饲料中的过大颗粒和细粉筛出,或将经破碎的颗粒依粒度分成若于部分，
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