【轻工行业标准(QB)】 食品添加剂 庚酸乙酯

ICS 71.100.60
分类号：X44
备案号：22108-2007
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T1955—2007
代替QB1955-1994
食品添加剂
庚酸乙酯
Food additive--Ethyi heptanoate2007-10-08发布
2008-03-01实施
中华人民共和国国家发展和改革委员会发布
本标准是对QB1955一1994《食品添加剂庚酸乙酯》的修订。本标准与QB1955一1994相比，主要变化如下：一一标准属性的强制性改为推荐性；一修改了相对密度指标：
含酯量的测定用气相色谱法代替化学法。QB/T1955--2007
本标准技术要求与食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《庚酸乙酯》（代号为JECFA32）基本--致。试验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝人部分采用ISO 相关标准。
本标准的附录A为资料性附录
本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。本标准负贵起草单位：上海浦杰香料有限公司、上海香料研究所。本标准主娶起草人：张桂华、姚树兴、金其璋、杜世祥。本标准于1994年6月首次发布，本次为第一次修订。本标准自实施之日起，代替原轻工业部发布的轻工行业标准QB1955一1994《食品添加剂康酸乙酯》。
1范围
食品添加剂庚酸艺酯
QB/T1955-2007
本标准规定了食品添加剂庚酸乙酯的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用丁对以庚酸和乙为原料，经化学合成制得的食品添加剂庚酸乙的质最进行分析评价。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T11538一2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法GB/T11540单离及含成香料相对密度的测定GB/T14454.2香料香气评定法
GB/T14454.4香料折光指数的测定GB/T14457.1单离及合成香料乙醇中溶解度测定法GB/T14457.4单离及合成香料酸值或含酸量的测定3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：庚酸乙酯
CAS 号： 106-30-9
分子式：CoH/8O2
结构式：
相对分子质量：158.24
4要求
4.1色状：无色液体。
4.2香气：具有酒香、白兰地样香气。4.3相对密度（25℃/25℃）：0.864～0.870。4.4折光指数（20℃）：1.4110～1.4150。4.5溶解度（25℃）：1mL试样全溶于3mL70%（体积分数）乙醇中。4.6酸值：≤1.0。
4.7含量（GC）：≥98.0%
QB/T 1955-2007
5试验方法bzxz.net
色状的检定
将试样置才比色管内，
用回测法观察。
5.2香气的评定
当国家主管部门无法提供标准样品时，应由企业技术质检部门和/或用按GB/T14454.2的规定。
户共同确定标样。
5.3相对密度的测定
按GB/T11540的规
5.4折光指数的测定
按GB/T14454.4的鷄
5.5酸值的测定
按 GB/ 14457.4的频
5.6溶解度的测定
按GB/T14457.1的规定
5.7含量的测定
5.7.1仪器
a）色谱仪：按GB片-11538—2006 中第5章的规b）柱：填充柱或毛细管柱；
）检测器：氢火焰离子化检测器。5.7.2测定方法
面积归一化法：按GB/T11538一2006中10.4规定的方法测定食品添加剂康酸乙酯食5.7.3重复性及结果表示
按GB/T11538-2006中.14的规完进行应符合要求食品添加剂庚酸艺酯典型气相色谱图（面积炉化法厂见附录6检验规则
6.1食品添加剂康酸艺醇应由生产广质量检验部门负责检验，生产应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产常都应附有质量合格证书。色状、香气酸值含量为出下检验项国，铺相对密度折光指数、溶解度为型式检验项目，每半年检验一次。6.2验收位有权接照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，海一批号作一次验收，不肩并号分别验收。6.3抽样防送，每批的包装单位1～2个，全抽；3～100个抽取2个；100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL～100mL，将所抽取的试样全部置于混样器两充分混匀，于爆密闭的情性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、生分别装入两清清
产日期、批号、数皇及取样白朝，作检验用，另一瓶留存备
6.4如验收结具
果仍有指标不合格一则该批产品特
6.5当供需双方对产品质量发生异议离标志、包装、运输、贮存和保质期7.1标志
前倍抽取试样复验。如复验结
我由法定检验机构进行仲裁
产品包装外应注明：“食品添加剂”字样、产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生2
产日期和保质期、许闻证号级
深用标准缩号
7.2包装
QB/19552007
衍货单位如有特殊要求可写生产厂另订协议。食品添加剂酸艺酯应装于清洁无杂味的食品级塑料桶或玻璃瓶内，或按用产要求包装。7.3运输
在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒丽淋，不应与有毒有害物质混装、混运并应符合有关部门的规定。
7.4贮存
本产品应贮存在阴凉
7.5保质期
通风的仓库内，
海染，远离火源。
在符合规定的贮运条件包装完整、未经启封的情况下本产品保质期为一3
QB/T1955-2007
操作条件：
附录A
（资料性附录）
食品添加剂庚酸乙酯典型气相色谱图（面积归一化法)
柱：毛细管柱，长15m，内径0.53mm，膜厚0.5um固定相：100%聚二甲基硅氧烷
柱温：120℃
进样口温度：220℃
检测器温度：220℃
载气：氮气
进样量：约0.2μL
中华人民共和国
轻工行业标准
食品添加剂庚酸乙酯
QB/T 1955-2007
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