【国家标准(GB)】 地理标志产品 吉林长白山饮用天然矿泉水

ICS 67.160.20
中华人民共和国国家标准
GB20349—2006
地理标志产品
吉林长白山饮用天然矿泉水
Product of geographical indication-Jilin Changbaishan drinking natural mineral water2006-06-30发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2006-11-01实施
本标准根据《地理标志产品保护规定》和GB17924《原产地域产品通用要求》制定。本标准的附录A和附录B为规范性附录，附录C为资料性附录。GB20349—2006
本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位：吉林省地质环境监测总站、吉林省地质科学研究所、吉林省产品质量监督检验院、吉林省矿泉水资源协会、吉林省国土资源厅、吉林省质量技术监督局。本标准主要起草人：赵清华、闫喜海、刘俊会、刘玺祥、卢文喜、滕继奎、吕海臣、张宏、于明宽、卢明宇、主洁玉。
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1范围
地理标志产品
吉林长白山饮用天然矿泉水
GB20349—2006
本标准规定了吉林长白山饮用天然矿泉水的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的吉林长白山饮用天然矿泉水。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB3838地表水环境质量标准
GB/T4789.13食品卫生微生物学检验产气英膜梭菌检验GB/T5750生活饮用水标准检验法GB8537饮用天然矿泉水
GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法GB/T13192水质有机磷农药的测定气相色谱法GB16330饮用天然矿泉水厂卫生规范CJ/T148城市供水粪性链球菌的测定JJF1070定量包装商品净含量计量监督检验规则定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令）3地理标志产品保护范围
吉林长白山饮用天然矿泉水地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即包括吉林省蛟河市、桦甸市、磐石市、辉南县、柳河县、通化县、临江市、长白朝鲜族自治县、江源县、靖宇县、抚松县、敦化市、安图县、和龙市、龙井市和汪清县共16个市、县，见附录A。
4术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。4.1
吉林长白山饮用天然矿泉水JilinChangbaishandrinkingnaturalmineralwater在第3章规定的范围内，在第5章背景条件下，从地下深处自然涌出或经人工揭露的，含有一定量的矿物盐、微量元素或其他成分，有益于人体健康并符合本标准要求的地下矿泉水。除了本标准允许的处理外，无任何其他处理。
5自然环境
本区域多年平均降水量为500mm~1400mm，多年平均蒸发量为950mm~1350mm。森林覆盖1
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GB20349-2006
率60%以上。吉林长白山天然矿泉水赋存于元古界碳酸盐岩类、中生界中酸性火山岩类和碎屑岩类，新生界中基性火山岩类和碎屑岩类原生孔洞、孔隙和构造裂隙中，出露于火山熔岩台地及山间盆、谷地中。
6技术要求
6.1水源
6.1.1水源评价
除应符合GB8537的规定外，还应符合以下要求。6.1.1.1应有一个水文年以上的丰、平、枯水期（采样时间间隔约4个月）水质检验报告（按附录C填写）。其主要戒分（溶解性总固体、K+、Na+、Ca*+、Mg2+、HCO，、SO.2-、CI-）的含量变化范围不应超过20%，水化学类型不改变；当上述某一成分低于10mg/L时，其含量变化范围可不超过40%。所有水质检验结果均应符合6.3的要求。6.1.1.2以枯水期的最小流量或涌水量作为水源的允许开采量。含锂、锌、碘化物和游离二氧化碳型矿泉水水源的允许开采量应大于50m/d，其他类型矿泉水水源的允许开采量应大于300m/d。6.1.1.3水源开发后，应进行水位、水温、水质、水量的长期动态监测，建立监测档案。6.1.1.4水源评价报告资料应符合附录B的要求。6.1.2水源地卫生防护
水源地应设立卫生防护区，并在防护区界设置固定标志。卫生防护区应符合下述要求。6.1.2.1严格保护区。在泉、（孔）外画半径30m范围内，无关人员不得入内。不得放置与取水设备无关的其他物品。取水点应有封闭式建筑物，并有专人管理。6.1.2.2限制区。在严格保护区外围不小于60m范围内，不得设置居住区和工厂、厕所、渗水坑，不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道，严禁使用农药、化肥，并不得有破坏水源地水文地质条件的活动。6.1.2.3准防护区。其范围应根据矿泉水水源的补给条件而定。准防护区内禁止建设各种垃圾、粪便和易溶、有毒有害废弃物的堆放场站。不得使用污水灌溉农田，合理并控制使用化肥和农药。禁止建设居民区、度假区和化工、电镀、皮革、造纸、制浆、冶炼、放射性、炼焦、炼油及其他有可能造成污染的企业。禁止毁林开荒，保护好生态植被。6.2开采、处理和加工
应符合GB16330的规定。
6.2.1开采
6.2.1.1饮用天然矿泉水开采时，其水位、水温、水量应保持相对稳定，水位（水压）不得出现持续下降。6.2.1.2开采时应保护水源免受污染，并保持水质的原始特征。在保证原水卫生安全的条件下进行开采和灌装。
6.2.2处理和加工
6.2.2.1在不改变矿泉水基本特征和主要成分的条件下，允许曦气、倾析和过滤处理。6.2.2.2允许通过物理方法去除二氧化碳，或按规定的技术要求加入符合食品添加剂要求的二氧化碳。
除上述处理外，饮用天然矿泉水不得采用其他措施进行处理，不得添加其他物质。6.2.2.3
6.2.2.4禁止用容器将矿泉水原水运至异地灌装。6.2.2.5包装产品的净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。6.3水质
6.3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
色度/度
浑浊度/NTU
蟆和味
肉眼可见物
6.3.2理化要求
6.3.2.1界限指标
表1感官要求
5，并不得呈现其他异色
GB20349-2006
具有矿泉水特征性口味,不得有异臭、异味允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得含其他异物应有一项或一项以上指标符合表2的规定。表2
界限指标
碘化物
偏硅酸
游高二氧化碳Www.bzxZ.net
溶解性总固体
6.3.2.2限量指标
单位为旁克每升
0.20（含量在0.20mg/L~0.40mg/L时，水温应在25℃以上）0.20
25.0（含量在25.0mg/L~30.0mg/L时，水温应在25℃以上）500
各项限量指标均应符合表3的规定。表3
限盘指标
锂/(mg/L）
银/（mg/L）
碘化物/(mg/L）
锌/（mg/L）
硒/（mg/L）
锑/(mg/L）
钠/（mg/L）
铝/（mg/L)
砷/(mg/L)
铜/(mg/L)
锁/（mg/L）
铍/（mg/L)
硼/（(mg/L）
镉/(mg/L)
铬(Crs+)/(mg/L)
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GB20349—2006
铅/（mg/L）
汞/（mg/L）
镍/(mg/L)
钼/（mg/L)
银/(mg/L）
硝酸盐（以NO计)/(mg/L）
硫化物（以HS-计）/硫酸盐（以SO-计)/（mg/L）
氟化物（以F-计)/(mg/L)
耗氧量（以O计）/（mg/L）
226镭放射性/(Bq/L)
为选择性项目，可根据需要进行检验。8
6.3.2.3污染物指标
各项污染物指标均应符合表4的规定。表3（续）
表4污染物指标
挥发酚（以苯计）/(mg/L）
氰化物（以CN-计）/（mg/L）
亚硝酸盐（以NO=计)/（mg/L）
四氯化碳/(mg/L）
六六六/(mg/L）
滴滴涝/(mg/L)
苯并La]芪/(mg/L）
有机磷农药/(mg/L)
矿物油/(mg/L）
阴离子合成洗涤剂/(mg/L）
总β放射性/(Bg/L)
为选择性项目，可根据要检验，6.3.2.4
微生物指标
各项微生物指标均应符合表5的规定。表5微生物指标
水源水
大肠菌群/（MPN/100mL）
粪链球菌/（cfu/250mL）
r品k生httn·//uww-foodmatene标
不得检出
灌装产品
产气英膜梭菌/（cfu/50mL）
茵落总数/(cfu/mL)
绿杆菌/a为选择性项日，可根据需要进行检验。检验方法
7.1净含量按JJF1070的规定检验。表5微生物指标
水源水
GB20349—2006
灌装产品
7.2污染物指标中的四氟化碳、滴滴涕按GB/T5750的规定检验，有机磷农药按GB/T13192的规定检验；矿物油按GB3838的规定检验。7.3微生物指标中的产气英膜梭菌按GB/T4789.13的规定检验；粪链球菌按CJ/T148的规定检验。7.4其余指标按GB/T8538的规定检验。8检验规则
8.1组批
同一班次、同一台灌装机灌装、同一规格（品种）的产品为一批。8.2抽样
8.2.1每批随机抽取：瓶装水(2L或以下)15瓶；桶装水(2L以上)3桶。8.2.2将其中的6瓶（或1桶）用于感官、理化检验；4瓶（或1桶）用于微生物、净含量检验；另外5瓶(或1桶）封存3个月备用。
8.3检验
8.3.1出厂检验
8.3.1.1产品出厂前，应由生产厂的质检部门按本标准规定逐批进行检验。检验合格并签发质量合格证明的产品方可出厂。
8.3.1.2出厂检验项目包括：感官要求、微生物指标、包装、净含量和标签。8.3.2型式检验
8.3.2.1每年枯水期或丰水期，对水源水和灌装产品进行一次型式检验。有下列情况之一者，亦应进行型式检验：
a）更换设备、改变关键工艺时；b）长期停产，再恢复生产时；
特征性界限指标有较大波动时；c）
d）国家质量监督机构进行抽查时。8.3.2.2型式检验项目为6.3规定的全部指标。8.4判定规则
8.4.1微生物指标如有一项不符合要求，即判该批产品为不合格。8.4.2其他指标应逐项判定。如有一项指标以上（含一项）不符合本标准要求时，应重新自同批产品中加倍抽样对该项指标进行复检，以复检结果为准。若仍不合格，则判该批产品为不合格。5
GB20349—2006
9标志、标签、包装、运输和贮存9.1标志和标签
除应符合GB8537的规定外，还应标注地理标志产品保护专用标志。9.2包装、运输和贮存
应符合GB8537的规定。
9.3保质期
在符合9.2的条件下，开启封盖前，使用一次性容器包装的饮用天然矿泉水产品（瓶装水）保质期不少于12个月：由多次循环使用容器包装的饮用天然矿泉水产品（桶装水）保质期不少于1个月。to
rkhtt./uEoodmatono
GB20349—2006
*士09
单净满包
车样早
户年家
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附录B
（规范性附录）
吉林长白山饮用天然矿泉水水源评价报告资料要求B.1水源地位置、坐标、高程、类型与出露形式、交通状况、自然地理条件、生态环境与社会经济状况，附交通位置图。
B.2区域地质特征，附区域地质图。B.3矿泉水赋存的地质、水文地质条件，附综合水文地质图和水源地全景及近景照片。B.4水源动态特征，附动态监测数据和图表。B.5水质评价，附丰，平、枯水期和外检的水质检验报告。B.6允许开采量论证，附枯水期抽水试验图表。B.7矿泉水水源卫生防护，附水源卫生防护区图。rakedhttn//Foodmato
分析批号：
室内编号：
泉(井)编号：
采样地点：
阳离子
(mg/L)
Fe2++Fe'+
色度，
辉浊度：
嗅和味：
附录c
（资料性附录）
吉林长白山饮用天然矿泉水水质检验报告送样单位：
采样日期：
送样日期：
检验日期：
报告日期：
c(一++)/
(mmol/L)
可溶性总固体
偏硅酸
游离二氧化碳
漠化物
碘化物
磷酸盐
L菌落总数：
总硬度（以CaCO，计）：mg/L
总碱度（以CaCO计）：mg/L
226Ra:
肉眼可见物：
ipH值：
检验单位
大肠茵群：
产气英膜梭菌：
粪链球菌：
绿脓杆菌：
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(mg/L)
GB20349—-2006
挥发酚
氰化物
亚硝酸盐
矿物油
阴离子合成洗涤剂
硫化氢
efu/mL
四氯化碳
MPN/100mL
efu/50mL
六六六
cfu/250mL
滴滴涝
efu/250mL
苯并[a]花
有机磷农药
校核：
(mg/L)
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中华人民共和国
国家标准
地理标志产品
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开本880×12301/16印张1字数19千字2006.年11月第一版2006年11月第一次印刷如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究
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