【国家标准(GB)】 地理标志产品 平阴玫瑰

ICS67.220
中华人民共和国国家标准
GB/T19696-—2008
代替GB19696-2005
地理标志产品
平阴玫瑰
Product of geographical indication-Pingyin rose2008-10-22发布
数码防伪
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2009-01-01实施
GB/T19696-2008
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》与GB/T17924%地理标志产品标准通用要求》制定：
本标准代替GB19696—2005原产地域产品平阴玫瑰》。
本标准与GB19696—2005相比主要变化如下：由强制性国家标准改为推荐性国家标准；修改了标准中英文名称；
修改了对嫁接育苗的要求；
调整了玫瑰干花蕾的水分指标，删除了玫现干花的维生素C的含量指标；修改了保质期的要求。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位：山东省平阴玫瑰研究所、济南市质量技术监督局平阴分局本标准主要起草人：郭永来、何道成、陈勇、张云显、董宜利、凌泽平、朱成营、姜伟本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB19696—2005。
1范围
地理标志产品平阴玫瑰
GB/T196962008
本标准规定了平阴瑰的术语和定义，地理标志产品保护范围，要求，试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的平阴玫瑰。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用手本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志
GB4285农药安全使用标准
GB/T4789.2食品卫生微生物学检验GB/T4789.3
GB/T4789.4
GB/T 4789.5
GB/T 4789.1C
GB/T 5009.11
GB/T 5009.12
GB/T 5009.15
GB/T 5009.17
GB/T 5G09.19
食品卫生微生物学检验
食品卫生微生物学检验
菌落总数测定
天肠菌群测定
沙门氏菌检验
食品卫生微生物学检验
志贺氏菌检验
食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品中总碑及无机砷的测定
食品中铅的测定
食品中锅的测定
食品中总求及有机的测定
食品中六六六，滴滴沸残留量的测定GB/T 5009.123
食品中铬的测定
GB7718预包装食品标签通则
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T8858水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法GB/T17527
胡椒精油含量测定方法
SB/T1C035茶叶销售包装通用技术条件3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
平阴玫瑰Pingyinrose
在地理标志产品保护范围内生长的重瓣红玫瑰（Rosarugosacv.Plena）及具有重瓣红玫瑰血统的玫瑰品种群。
玫瑰干花蕾driedrosehud
玫瑰鲜花蕾经脱水里成的产品。1
GB/T19696—2008
落花shedding flower
花瓣与花托已分离的玫瑰鲜花。4地理标志产品保护范围
平阴玫瑰地理标志产品保护范围限丁国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，见附录A。5要求
5.1自然环境
5.1.1地理环境
平阴玫瑰原产地位于电施山西脉，属低山丘菱区。种植区子妻主要为褐土。5.1.2日照
全年日照时数不低h，年
5.2苗木繁育
5.2.1嫩枝扦插育
主要采用全光喷券
苗方法。
5.2.2嫁接育苗
砧木主要为“
5.2.3苗木规格
苗高20cm以
5.3裁培技术
5.3.1栽植
5.3.1.1整地
”普薇和“
地径0.8cm
应根据栽植地基
可采用台田整地，
5.3.1.2栽植时间
地条件，买
室的株行
裁植时间分为春精
中旬。
5.3.1.3定植
每公项裁植2700株~4
5.3.2管理
5.3.2.1土壤管理
根幅10cm以上为合
地方法
壤解冻
，年半均积温不低于45C0℃。
梯田、水平阶及穴状整地，低地的定植家，并适人有机肥。
的适置时期为10月中旬至11月
电萌芽前：花
0，赚接苗应使嫁接部位在地留以上2元on
应及时中耕除草，裁植3自后，每年应进行保翻5.3.2.2肥水管理
每年应保证“三次肥、四次水”。~5cm，植后踏实，灌足水。
三次肥：萌芽肥，以氮肥为主：花后肥，施用氮磷钾复合肥，秋季基肥，以施用有机肥为主，四次水：萌芽水、花前水、花后水、冬前水，可结合施肥进行。5.3.2.3修剪
修剪在花后，冬前进行，以通风透光、整形及枝条更新为目的。剪除枯死枝、弱枝、病虫枝、拖地枝、交叉枝过密枝和四年生以上老枝：短截过高的徒长枝；回缩过长的多年生枝。5.3.2.4有害生物防治
花期禁止使用任何化学农药。其他时期按GB4285、GB/T8321（所有部分）的规定执行，不得使用2
国家明令禁止的农药，严格执行农药安全间隔期。5.4鲜花及鲜花蕾的采收
5.4.1采收时间
GB/T19696--2008
玫瑰鲜花及花蕾从4月下旬或5月初开始采收。鲜花的采摘应在每日上午8时以前结束。鲜花蕾的采摘应在每日上午10时以前结束。如气温较低，可适当延迟采摘时间。玫瑰鲜花应为半开状态（杯状花）、色泽鲜艳；鲜花蓄应全部露红、尊片全部裂开，处于饱满期。5.4.2采收分级
边采收边分级，分开放置，分别加工。玫鲜范蕾质量等级分为特级、一级，二级。5.5分级指标
5.5.1玫瑰鲜花
表1的规定。
玫瑰鲜花分级指标应管
表1鲜花分级指标
颜色健气
感宜指标
理化指标
落花举/5%
含量/%
5.5.2玫瑰鲜衣
玫瑰鲜花蕾
体态色择
裂巢蕾/%
5.5.3玫瑰干花蕾
标应符合
鲜亮，大小均匀一致
玫瑰干花蕾的分级指标应符合表8的规定城湿品
香气浓部
性较差
饱满、鲜亮，大小较均勺
表3玫瑰干花蕾的分级指标
感官指标
水分/%
精油含量/
(mg/100g）
花蕾基本完整，呈饱满纺
锤形，直径8mm以上：紫红
色或绛紫红色；玫瑰香气浓
郁无裂疆蕾
花蕾基本完整，呈饱满纺
锤形，直名6mm以土：紫红
色或绛紫红色，玫瑰香气稍
筷：裂薪蕾在10%以内
颜色较淡
湿相感及弹性差
饱满、鲜亮
花替较完整，呈纺锤形，
直径5mm以上：紫红色或
锋紫红色；有玫瑰香气：裂
舞蕾在20%以内
GB/T19696—2008
卫生指标
5.6.1玫瑰鲜花及花蕾
玫现鲜花及花蕾的卫生指标应符合表4的规定，表4玫瑰鲜花及鲜花蕾的卫生指标项
铬（以Cr计）/（mg/kg）
乘（以Hg计）/（mg/kg）
书（以Pbi计）/（mg/kg）
钟（以As计）/（mg/kg）
锅（以Cd计）/(mg/kg）
六六六/（mg/kg）
滴滴沸/（mg/kg）
5.6.2玫瑰干花蕾
玫现干花带的卫生指标应符合表5的规定。表5玫瑰干花蕾的卫生指标
铬（以Cr计）/(mg/kg）
汞（以Hg计）/（mg/kg）
铅（以Pb计）/(mg/kg）
确（以As计）/（mg/kg）
辐（以Cd计）/(mg/kg）
六六六/（mg/kg）
滴滴沸/（mg/kg）
菌落总数/（个/g）
大肠茵群/（个/100g）
致病菌
试验方法www.bzxz.net
感官指标
目测及嗅觉检测。
理化指标
6.2.1水分：按GB/T8858规定的方法测定2玫现精油含量：按GB/T17527规定的方法测定。6.2.2
3卫生指标
神合量：按GB/T5009.11规定的方法测定。6.3.1
铅含量：按GB/T5009.12规定的方法测定。销含量：按GB/T5009.15规定的方法测定。汞含量：按GB/T5009.17规定的方法测定。铬含量：按GB/T5009.123规定的方法测定。求
不得检出
6.3.6六六六、滴滴递残留量：按GB/T5009.19规定的方法测定。6.3.7菌落总数：按GB/T4789.2规定的方法测定。6.3.8大肠菌群：按GB/T4789.3规定的方法测定GB/T19696—2008
6.3.9致病菌：按GB/T4789.4，GB/T4789.5和GB/T4789.10规定的方法测定，检验规则
7.1组批和抽样方法
鲜花及鲜花蕾以交货数量为一批，干花蕾以相同等级当日产量为一批。在每批成品中随机抽样，抽样数量不得少于25件（样品量不少于500g），在抽取的样品中确定10件（或500g），分别用于各项检验。
7.2型式检验
型式检验的检验项目为本标准5.5、5.6规定的全部项目。每个采收季进行一次，有下列情况之一者应进行型式检验：
a）品种鉴定时；
b）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；e)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时；d）其他需要型式检验时。
7.3出厂检验（鲜花及鲜花蕾交货检验）每批产品出厂前，生产单位都应进行出厂检验，其内容包括感官、水分和净含量的检验7.4判定规则
卫生指标有一项不合格，判该批产品为不合格品：其他检验项目按实测结果定级8标志、标签
8.1获得批准的企业，可在其产品外包装上使用地理标志产品专用标志和产区名称。8.2标签应符合GB7718的规定。
8.3经销单位进行分装或小包装的，应标注分装或包装日期。8.4运输包装箱的图示标志应符合GB/T191的规定。9包装、运输、赠存
9.1包装
9.1.1包装容器应清洁、干燥、无异味、无毒9.1.2接触玫瑰干花蕾的包装材料应符合SB/T10035的规定。9.2运输与贮存
玫瑰鲜花和鲜花蕾均不能长期贮存，采摘后应迅速送往加工厂。临时存放可在阴凉处薄层摊晾。玫现干花蕾运输与贮存时应注意防潮、防晒、防污染。9.3保质期
保质期由生产者根据产品的类型、包装材料和贮存条件等因素白行确定。5
GB/T19696-2008
附录A
（规范性附录）
平阴玫瑰地理标志产品保护范围图平阴攻瑰地理标志产品保护范围见图A.1。北
平阴县城
玫瑰镇
东阿镇
孔村镇
洪范池镇
乡（镇）驻地
地（市）
【镇】
孝直镇
安城乡
平阴玫瑰地理标志产品保护范围图区
GB/T19696-2008
中华人民共和
国家标准
地理标志产品平阴攻瑰
GB/T19696—2098
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码：100045
网址wwwspc.net.cn
电话：6852394668517548
中自标准出版社秦皇岛印刷厂印剧各地新华书店经销
开本880×12301/16
印张0.75
5字数13千字
2008年12月第一次印刷
2008年12月第一版
书号：155C66·1-35254定价14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究
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