【国家标准(GB)】 中国荷斯坦牛

ICS 65. 020. 30
中华人民共和国国家标准
GB/T3157--2008
代GB/T3157—1982
中国荷斯坦牛
Chinese Holstein
2008-06-17发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2008-10-01实施
本标雅代替GB/T3157-1982中国黑自花奶牛》。本标准与GB/T3157—1982相比，主要变化如下：品种名称修改为中国荷斯坦牛；GB/T 31572008
增加和修改了生长发育各主要阶段，即出生、18月龄和21月龄的体尺休重指标（见4.2)；--修改了产奶性能指标（原标准2.1和2.2，见本标准第5章），并增加了乳蛋白率指标（见第5章），
-增加了繁殖性能指标和适应性括述（见第6章和第7章)：一删除外貌评分等级标准内容（原标准第3章和附录A）；增加了品种登记规程（见附录A）；-增加了系谱登记(见附录B)。
本标准的附录A、附录B为规范性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国畜牧业标推化技术委员会归口。本标起草单位：中国农业大学、中国奶业协会。本标准主要起草人：张沅、张勤、孙东晓、王雅吞、张胜利陈耀华，回丽泽、石方海。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB/T 3157—1982。
1范画
中国荷斯坦牛
GB/T3157-2008
本标准规定了中国荷斯坦牛的品种特征、产奶性能、繁殖性能、适应性、品种登记和系谱登记的基本要求，
本标准适用于中国荷斯坦华的品种鉴别、品种登记和系谱登记。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标谁的条款。凡是注口期的引用文件，其随斥所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用予本标谁，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注口期的了用文件，其最新版本适用于本标准。GB/I2260中华人民共和国行政区划代码GB/T4143牛冷冻精液
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标症。3.1
乳用牛dairycattle
以产奶为正要经济用途的品种。3.2
荷斯坦牛Holstein
起源于德国西北部和荷兰北部接壤处的世界大型乳用牛，毛色以黑白花为主，间或有红白花或黄白花：
品种登记rcgistration of herdhook将符合品种标准的个体识别号和血统来源等有关资料，登记在专门的登记簿中或储存于电子计算机内特定的数据管理系统的一项育种措施，品种登记是家音品种改良的…项基础性工作。3.4
系谱 pedigree
记裁品种小个体血统来源的育种文件3.5
体高 ody height
奶牛个休十字部最高点至地平面的乘直高度，用杖尺测量。3.6
体单 body weight
奶个体空腹时的重，用磅秤称量。3.7
体斜长hodylength
奶牛肩甲骨前缘至坐骨结节后缘的距离，用杖尺测量。GB/T 3157-2008
胸围 chest girth
奶牛肩甲骨后角（时突后缘)处量取的胸部周径，用卷尺测量.3.9
305天产奶305-daymik yied
从产接日到第305个泌乳日的总产奶量。泌乳天数不足305天时，按实际产奶天数和产奶最让算；泌乳天数超过305天时，只取305天的实际产奶量。3. 10
乳脂率Fatpereentage
乳中所含脂脑的百分率，
乳蛋自率
protein
乳中所含蛋白质的臣
4品种特征
4.1外貌特征
属人型乳用牛
花，额部多有白星
本粹较大
像形态见图
图1 母牛头部
图2母牛侧部
少不一，龍有虱黄白花或红白
阁3 母牛后部
图4公牛头部
图5公牛侧部
GB/T 3157-2008
GB/T 3157—2008
4. 1. 1 母牛
成牛母牛头清秀
两侧向前，向内湾曲箱赔黄；体短，皮薄有弹性，皮靠脂頭少，体型股势良好，结实有影
飞乾轮察明显
脉粗人而多弯曲，
魔神，附着较
4.1.2公牛
成年公小头馍首雄伟，头颈
体躯长、宽、深；肋潮宽、长而并蹄底早圆形雄性特征响显：
4. 2体尺与体重
4.2.1恢牛
核牛出生重不低龙。Www.bzxZ.net
4.2.2母牛
母牛18月龄体重柔
母牛 24 片龄体高不低下
4. 2.3 :公牛
公牛后部
望闯模
，蹄形正，质坚
额有卷毛：角点
凹.鼻馨平一般有角，多数由
，梭角尔明，结均句称；被毛细而，腹大函餐下：四肢端正结实，圆形；乳房教达结构良好，乳静.8h
尚两侧延伸，确体错黄，前躯发达，嘟长、平、宽泗肢喆实，质坚实，20kg，体高不低于19cm，体斜长不低于40cm胸围不低于175cm5体重不低于650kg，体斜长不低于14cm，赚围不低于180cm公牛24月龄体高不低于1cm，体重环低于720k:5产奶性能
在正常伺养管理条件下，头胎母牛305天产奶不低下5000kg，乳脂率不低于3.4%，乳蛋白率不低于2.9%；经产母牛305天产奶量不低可6000kg，乳脂率不低于3.1%，乳蛋白率不低于2.9%。6繁殖性能
6.1公牛
公个10月龄～13月龄性成熟，13月龄～17月龄可采精，原精液品质符合GB/T4143的规定。6.2母牛
母个10月龄～12月龄性成熟，发情周期为18天～~23天，初配年龄为15月龄～18月龄、体重在380k以上，妊娠期282天～290天，头胎产续年龄为24月龄～27月龄。6.3利用年限
GB/T 3157-2008
在正常饲养管理条件，健康状况良好的情沉下，公牛可利用年限为9岁以上，母牛可产奶5个泌乳期以上。
7适应性
不谢热，适合在低海拨、寒温气候地区饲养。8品种登记规程
品种登记规程见附录A，
9系谱登记
系谱登记附录B
GB/T 3157--2008
A.1导言
附录A
（规范性附录）
中国荷斯坦牛品种登记规程
本附录规定了中国荷斯坦牛品种登记的条件和程序、个体识别号编号方法。登记条件
凡符合以下条件之一-者可申请登记，A.2.1双亲为登记牛者。
A.2.2本身含荷斯坦牛血统87.5%以上者，A.2.3在国外巴是登记牛者。
A.3登记程序
A.3.1由专门组织机构负责叠记。A3.2母恢作出生后即可中请登记，公犊牛应是计划选配的后代。登记牛的山售、转移和死亡情况应由专门组织机构进行登记手办现手续。A. 3. 3
表。3.4牛只登记内容通过信函、传真或网辫传送到专门的数据处理中心。A.3.5进口种F应有原始登记号和系谱证书。A.4编号
A. 4. 1母牛编号方法
牛只编号由12位字符、分四部分组成：2位省（区.市）代码十4位牛场号十2位出：年度号-4位牛只场内序号，如图A.1所示，
890888594868 2
图注D：全国各省（区、市）综号，国标GB/T22GC。例如，北京市缩号为11”，天津市编号\12\。图注②：各省（区，市）牛场、小区或其他形式的奶牛养殖组织的编导，出各辖区查牧主管部门统一编制，编号原则由各辖区情况统一制定，综孕出英文字母和阿拉伯数宁组成。密注?：牛只出生年度编号，由2位数码纽成，统一采用出生年度的后两位数，例如，2007年出生即写成\07\。图注①：牛只年内母模出生顺序号由4位数码组成，用阿拉伯数字表示，不足4位效以0补齐，图 A, 1母牛编号示意图
示例：
北京市西郊一既奶牛场，有头荷斯担母牛出生于2007年，在某奶牛场出生顺序是第88个，其翁号如下：北京市编号为11，该牛场在北京的编号0001，该牛岛生年度编号为07，出毕顺序号为0089，即该母牛编号为110001070089。A.4.2公牛编号方法
牛只编号由8位阿拉伯数码、分三部分组成：3位公牛站编号十2位出生年度号十3位小只号，如图A.2所示。
图注①;公牛站编号，由专门登记机构提供，?
GB/T3157--2008
医注：牛只出生年度编号，出2位数字组成，统一采用出生年度的后两位数，例如，2007年出生即写成\07”，注：公牛年内进站编号，中3位数字组成，由公牛站自行编制。图 A.2公牛编号示意图
示例：
北京奶牛中心，一头简斯理公牛生宁2007年，在公牛站进站懒序是01个，其编号应按如下办法：北京奶牛中心编号为111,该公牛出生于 200辞为 07,站内缔弯弱101,即谈然牛编号为 111101。CH
GB/T 3157—-2008
B.1导言
附录B
（规范性附录）
中国荷斯坦牛系谱
本附录规定中国荷斯坦牛系谱统一格式和内容。B.2系谱表格
系谱格式见表 B,1.
个体缩号：
华场名称（所有人）
左侧照片
父亲编号
母亲编号
买部正面照片
出生日期
山生百期
表B.1中圜荷斯坦牛系谱
牛场编
出坐尺期
出生重/kg
来源·
品种纯度?
有侧照片
发布日期
指数名称
头胎305天
产奶整/kg
综合育种值
最商805天
产奶量/3g
来源：（1）自繁，（2）购买，《3）其，b品种纯度：（12100元，（2）99.75%,（3)87.5%。C毛色：（1）黑白花，(2）全黑，《8）全白，（4）红白花负费人
B.3登记容
B.3.1牛场和牛场编号
毛色?
是否胚胎移植
交交编号
父母缩琴
母交缩号
母母编号
交交交号
交父母号
父舟交号
父母母号
母交父号
母父母号
母母父号
牛场（含小区或其他形式养殖组织）的名称；牛场编号是牛场相应的辖区内编号（见附录A）。8
B.3.2个体表征图
GB/T 3157—2008
牛个体两侧及牛头部正面照片，或牛只出生后画出牛贝花片。牛出生能站立后就立即照相或绘制图。
B.3.3牛只编号
按统一编号办法写出12位(母牛)或8位(公牛)字符（见第A.4章）。B.3.4个体资料
个体资料包括性别、山生日期，出生重、来源、品种纯度和毛色。B. 3. 5 血统资料
三代系谱，即亲代（父母）、祖亲代（租父母、外祖父母）和曾祖亲代（曾祖父母、曾外祖父母）的牛号（涉及国外的牛只要填写牛名）。父亲应有育种值资料，母亲应有头胎和最高305天产奶量记录。胚胎移植牛注明 ET,
B.3.6数据录入
由专门的组织机构将上述信息输入相应的计算机登录系统。B.4要求
对于现在群的牛只，如果能追查到源始资料者，应补齐资料；如果无法追查到原始资料者，该牛登记后至少应在繁殖记录和与配公牛号一栏认真填写。
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