【国家标准(GB)】 地理标志产品永春篾香

ICS97.020
中华人民共和国国家标准
GB/T21262—2007
地理标志产品
永春麓香
Product of geographical indication-Yongchun Mie Xiang2007-12-13发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2008-05-01实施
本标准的附录A为规范性附录，附录B、附录C为资料性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。GB/T21262—2007
本标准起草单位：福建省永春县质量技术监督局、福建省永春县达埔镇人民政府、福建省永春县达埔汉口制香厂、福建省永春县达埔联发香业有限公司、福建省永春县达彬达制香广、福建省永春县达埔金丰制香厂、福建省永春县达埔兴隆制香厂。本标准主要起草人：颜惠斌、李南材、林志杰、刘志军、林清海、曾建全、林建民、林云勇、林文程、林文森。
1范围
地理标志产品
永春香
GB/T21262-—2007
本标准规定了地理标志产品永春度香的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、制作工艺、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的永春霞香。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准GB/T19923城市污水再生利用工业用水水质QB1692.4家用卫生杀虫用品卫生香国家质量监督检验检疫总局令2005第75号，《定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
永春香YongchunMieXiang
俗称汉口神香，是以传统配方的芳香植物和中草药或香料研成粉未，制成香料，以毛、麻竹加工成的细小竹枝为度骨，把天然粘粉加水涂上度骨，然后粘上香料，经传统手工方法加工制作而成的一种供点燃用的香料(以下简称香）。
4地理标志产品保护范围
永春麓香地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定批准的范围（国家质检总局公告2006年第199号），即福建省永春县达埔镇现辖行政区域，见附录A5产品分类
5.1按香型不同
分为檀香、沉香、中草药香、工业香精香等。5.2按颜色不同
分为本色、红色、黄色、绿色、紫色、黑色、橙色等七种颜色。5.3按规格不同
5.3.1分为幼枝系列和粗枝系列。幼枝系列骨直径小于2.0mm，粗枝系列簸骨直径大于或等于2.0mm。
永春霞香的结构见图。
GB/T21262—2007
焰骨直径
制作工艺
原材料制备
见附录B。
制作工艺
见附录C。
感官指标
见表1。
点燃性
甘醇、闻而不厌，具
有永春麓香特色的
清香味
永春簸香的结构图
表1感官指标
香味沉而飘，具有永
春度香特色的清
中草药香
典型中草药香味，具
有永春麓香特殊的
香精香（工业香精）
浓香宜人，与标明的香型基本一致，无刺激性异味，且含有永春麓香特色的浓香味
外观精美，工艺细腻，成品香表面光滑、粗细均匀、色泽匀称、颜色鲜艳，无霉变点燃后中途不得熄灭
理化指标
见表2。
表2理化指标
水分及挥发物/%
直线度/%
长度差/mm
净含量
定量包装香的净含量以明示值表示。以质量表示的，允许偏差执行《定量包装商品计量监督管理办法》。以支数表示的，负偏差不得大于2%8
试验方法
感官指标
8.1.1香味
将香点燃后闻其味。
8.1.2外观
在正常光线下，距被检产品0.5m处采用膜觉法和目测法观察。2
8.1.3点燃性
按正常方法点燃至熄灭后观察。8.2理化指标
8.2.1水分及挥发物
8.2.1.1原理
GB/T21262—2007
通过称量，确定试件在取样时与其干燥至恒重之间减轻的质量及这一减轻的质量与试件干燥后恒重质量之比。
8.2.1.2设备与计量器具
8.2.1.2.1天平，感量为0.01g。8.2.1.2.2干燥箱，温度控制在103℃士2℃。3干燥器，直径250mm。
8.2.1.2.3
8.2.1.3试件处理
取适量香为试件，取样后应切割、截断。8.2.1.4测试方法
8.2.1.4.1试件在取样后立即称量，应注意避免含水率在取样到称量期间发生变化。8.2.1.4.2
2试件在103℃士2℃的条件下干燥至恒重，在干燥器内冷却后，应立即称量，以防试件含水率变化超过0.1%。
8.2.1.5测试结果
香的水分及挥发物含量W按式（1)计算，结果精确至0.1%8.2.1.5.1
W=（m-m）/mX100
式中：
香的水分及挥发物含量，%；
取样时试件的质量，单位为克（g）；mo
m—试件千燥至恒重后的质量，单位为克（g）。8.2.1.5.2
香的水分及挥发物含量为三个试件含水率的算术平均值，精确至0.1%。8.2.2直线度
用两直尺轻靠在香的最凹和最凸处，测出两个尺子之间的距离，计算出该距离与香的总长度的比值。取同一批香3支试件的算术平均值，即为直线度。8.2.3长度差
在最小包装单元中，用直尺测量香的最长枝和最短枝的差。8.3净含量
用相应精确度的衡器，称取香的净含量或计数香的支数，并计算与包装明示净含量的偏差。检验规则
同一生产日期、同一制作工艺、同一类别的产品200件（包括盒或箱，下同）作为一个批量，不足200件时，亦可作为一个批量。
9.2抽样
从一个批量中随机抽取2%、且不少于500g作为一组试样。若需留样的，应抽取不少于1000g且分为两组，一组为试样、一组为留样。9.3检验分类
9.3.1出厂检验
凡提出交货的产品均应进行出厂检验，检验合格后附合格证明方可出厂。出厂检验项目包括感官3
GB/T21262—2007
指标。
2型式检验
型式检验的内容为本标准中质量要求所规定的所有项目。有下列情况之一者，需进行型式检验：因原材料、工艺有较大改变可能影响产品性能时：a)
因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：c
国家质量技术监督机构提出进行型式检验要求时。9.4判定规则
9.4.1初次检验中，所有检验项目均合格的，即判定该批产品为合格品；所有检验项目均不合格的，即判定该批产品为不合格品
2初次检验中，若有1个或1个以上项目不合格的，进行不合格项目二次检验，检验结果为合格的，即判定该批产品为合格品。若二次检验仍有不合格项目的，则判定该批产品不合格。9.4.3
3经检验不合格的，允许进行返工或分选后再次申请检验。10标志、包装、运输、贮存
10.1标志
产品和包装盒上，应标注产品名称、厂名、厂址、产品标准、香型和生产日期、规格、数量或质量及使用方法、注意事项、保质期等内容。外包装应标注厂名、厂址、产品名称、数量或质量及毛重、注意事项等。
10.2包装
包装应牢固，无破损，有防潮、防震措施。10.3运输
产品在搬运时应轻取轻放，防止剧烈震动、日晒雨淋和重压10.4购存
产品应贮存在干燥通风的仓库内，不得靠近明火。纸箱叠高度不得高于10层横口
附录A
（规范性附录）
永春香地理标志产品保护范围图GB/T21262-—2007
永春县政区图
坑仔口
猛虎柑桔场
蓬莱建国
达埔镇政区图
汉口（狮峰
格峨达埔
图A.1永春香地理标志产品保护范围平
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B.1竹枝
B.1.1原竹
附录B
（资料性附录）
永春篦香原材料制备
选本地区种植3年以上、直径达到7cm以上的毛竹为原料B.1.2截节
将原竹截成若干小节，每节长度按竹枝香成品规格控制在1.70m~2.55m。B.1.3开条
将截节后的毛竹视其直径大小剖开成竹条状，每条宽度约1.8cm，大约可开成12条16条。B.1.4开片
将竹条视其直径大小开成竹片，一般开成2片，每片厚度约为2mm。B.1.5打目
用刀具将原竹枝条中的节的目去除。B.1.6抽丝
用刀具将竹枝刨圆，按不同产品规格的直径大小抽成竹（）丝。B.1.7截断
按不同规格产品的长度要求，将竹（麓）丝截断成若干节。B.1.8烘干
用木柴或加工竹枝的废料燃烧生成明火，再用无缝钢管将热量传送至烘房烘干，直至竹枝颜色变白、易折断即可。
B.1.9磨光
用刨光机除去竹（）骨的竹须。B.1.10精选
别除短枝、软枝、弯枝、不圆的竹枝后，即为原材料竹枝B.2香料
B.2.1色粉配制
按不同产品不同颜色要求，分别以本色、红色、黄色、绿色、紫色、黑色、橙色等七种颜色为主，选用配制相应颜色色粉要求的着色剂加入适量水中，搅拌直至溶解，晾干，加工成粉。B.2.2粘着剂配制
B.2.2.1粘粉的制备：选用天然的有粘性的树木或植物，用粉碎机粉碎，制成的粉状物即为粘粉。B.2.2.2粘着剂的配制：选用上粘、中粘、白树粘三种粘粉，以1：1：1配制粘粉，加人水混合后，即可制成天然粘着剂。
B.2.3香粉配制
无香型的香料选用白木粉配制。有香型香料按不同香型选择不同香粉配制：沉香应选用沉木粉配制；
一檀香应选用檀木粉配制；
中药香应选用本地产的泽兰（取其茎、叶，当年生）、茯香（取其茎、叶，当年生）、细辛（取其叶、6
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茎、根，当年生）、灵香草（取其叶、茎、根，当年生）、柑松（取其根）、大黄（取其根）、甘草（取其根）、芸木（取其根）、白芷（取其根）、三奈（取其根）、川芎（取其根）、当归（取其根）、高良姜（取其根）、公丁香（取其果）、大茴（取其果，当年生）、小茴（取其果，当年生）、辛夷花（取其果，当年生）、陈皮（取其果，当年生）、花椒（取其果，当年生）等几十种中草药材，按照传统配方进行配制，经粉碎机粉碎后用100目筛子过筛，制成香粉：香精香选用不同香型工业香精进行配制。B.2.4水
水可使用新鲜的城镇自来水或自备水源，使用城市污水、再生水应符合GB/T19923工业用水水质要求。不得使用隔夜的水。
B.2.5香料制备
按每100kg香粉加水18kg~25kg、色粉2kg~3kg、硝酸钾2kg配比分别将色粉和硝酸钾溶于适量水中，加人不同香型的香粉，搅拌后加入配制的粘着剂，继续进行搅拌直到均匀，即可制成香料。7
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C.1工艺流程
C.2操作要求
C.2.1沾水
附录C
（资料性附录）
永春香制作工艺要求
上粘粘着剂
上香料一香料
轮纸扇
晒干 (烘干)
重复操作3次
将按第B.1章制作的竹枝前2/3部位浸入清水中，时间5s～10s，浸湿即可。C.2.2上粘
将沾水后的竹枝浸人配制好的粘着剂中，时间约1min。C.2.3上香料、轮纸扇
将按第B.2章制备的香料放在粉盘内，将竹枝沾水、上粘后，放在手臂展开呈扇形，在香料粉盘内上下左右滚动，让香料附着在浸过水和上粘后的竹枝上，时间2min～3min；手工轮纸扇，再进人制香机滚动，连续操作3次。香料一般涂在竹枝的2/3段（香肉）上，另外没涂粘的1/3段（香脚）再涂上各种不同的颜色。