【农业行业标准(NY)】 无公害食品红毛丹

ICS67.080.10
中华人民共和国农业行业标准
NY5257—2004
无公害食品
2004-01-07发布
红毛丹
2004-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出。前言
本标准起草单位：农业部热带农产品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：刘洪升、贺利民谢德芳、何秀芬、王秀兰NY52572004
1范围
红毛丹
无公害食品
NY5257—2004
本标准规定了无公害食品红毛丹鲜果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识。本标准适用于红色果类和黄色果类的无公害食品红毛丹鲜果的质量评定和贸易。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中镉的测定
GB/T5009.20食品中有机磷农药线留量的测定GB5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5009.118蔬菜、水果甲基托布津、多菌灵的测定GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸类农药多种残留的测定GB/T5009.146
植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB7718食品标签通用标准
GB/8855新鲜水果和蔬菜的取样方法3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
肉刺solt-thorn
红毛丹果皮上面刺状柔毛：
4要求
4.1感官
果实新鲜：果实大小均匀；无缺陷，无病虫害，外观洁净；成熟度适当，肉刺较直、不变黑。红色果类成熟时呈红色，黄色果类呈黄色，果肉半透明，颜色早乳白色果味正常。4.2安全指标
安全指标应符合表1规定。
表1无公害食品红毛丹卫生指标
铅（以Pb计）
镭（以Cd计）
敬敌（dichlorvns）
乐果（dimethoate）
单金为毫克每千克
NY5257—2004
氯氟氰萄酯（cyhalochrin）www.bzxz.net
氯氰菊酯（cypermethrin）
氰戊菊酯（fenvalerate）
多菌灵（carbendazim）
毒死蜱（chlorpyrifoa）
表1(续）
注：《根据中华人民共和国农药管理条例》，剧毒与高毒农药不得在水果生产中使用。5试验方法
5.1感官
单位为毫克每千克
将样品置自然光下，用目测法检测果的肉刺、果实及外物污染、病虫害等情况；果肉状况可将果皮刺去用刀切开看果肉颜色，用口尝果肉检查果味是否正常。将有果皮腐烂，病虫害等缺陷果的质量比例按式(1)计算白分率，结果保留整数。X=m1×100
式中：
X一一有果实腐烂、病虫害等缺陷果的质量所占百分数，单位为百分率（%）：m1——有果实腐烂、病虫害等缺陷果的质量,单位为干克(kg）;检验样品的质量，单位为千克（kg）。m2
5.2安全指标
按照GB/T5009.12规定执行。
按照GB/T5009.15规定执行。
5.2.3敌敌畏、乐果
按照GR/T5009.20规定执行。
5.2.4多菌灵
按照GB/T5009.118规定执行
5.2.5氯氟氰菊酯
按照GB/T5009.146规定执行
5.2.6氰戊菊酯、氯氰菊酯
按照GB/T5009.110规定执行。
5.2.7毒死蜱
按照GB/T5009.145规定执行。
6检验规则
6.1组批
同品种、同产地、同期采收的红毛丹为一抽样批次6.2抽样方法
按GB/T8855规定执行。
6.3检验分类
6.3.1型式检验
NY5257—2004
型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求（指标）进行检验。有下列情形之一者应近行型式检验：
a）中请无公害农产品标志或无公害农产品年度抽查检验：1）前后两次抽样检验结果差异较大：）因人为或白然因素使生产环境发生较大变化；d）有关行政主管部门提出型式检验要求。6.3.2交收检验
每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感官要求、包装、标志等要求。6.4判定规则
6.4.1每批受检样品有果实腐烂、病虫害等缺陷果质量的不合落率不超过5%，否则判定该产品为不合格。
6.4.2安全指标有一项不合格则该批产品判为不合格：7标识
产品的标签应符合GB7718规定，并有无公害专用标志。广东农业信息网
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