【地方标准】 红芽芋生产技术规程

DB44/T1246-2013
红芽芋生产技术规程
Technical Regulation for Production of Red Sprout (Clocasia escalenta)
广东省地方标准
备案号：42128-2014
发布时间：2013-12-20
实施时间：2014-03-20
发布单位：广东省质量技术监督局
起草单位：广东省蔬菜产业协会、农业部水果蔬菜质量监督检验测试中心（广州）、清远市阳山县科技和农业局
主要起草人：陈家旺、李乃坚、万凯、潘启日、王旭、张超海

1 前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由广东省农业厅提出并归口。

2 规范性引用文件
下列文件对本文的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件仅准日期的版本适用于本文件。（包括所有的修改单）。凡是不注日期的引用文件，其最新版适用于本文件。
GB4285 农药安全使用标准
GB/T 8321 农药合理使用准则
（所有部分）
肥料合理使用准则
NY/T-848 蔬菜产地环境技术条件

3 产地环境
产地环境应符合NY/T-848规定的要求。建议选择土层深厚、肥沃、有机质含量高，排灌方便、无污染、两年内无种植过芋头的微酸性沙壤土或壤土田块种植。

4 生产技术

4.1 品种选择
4.1.1 选择原则
选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、高品质的品种。
4.1.2 种芋质量
用于做种芋的子芋应无虫口、无腐烂、芽点缺损。种芋应重50g以上，外观颜色鲜艳有光泽感、无损伤。
4.1.3 种芋处理
种植前，应先将种芋晒干1～2天，然后用75%百菌清可湿性粉剂1500倍液浸泡种芋3rin，捞出晾干后进行催芽。可采用堆湿沙覆盖催芽法，待出芽1cm后再定植。

4.2 整地与施基肥
4.2.1 整地
计划种植红芽芋的田块，在冬季应进行“犁冬晒白”，一般深耕0.2～0.3m。种植前15d开始整地，进行犁翻、耙碎耙平，后按规格起畦。一般畦宽2m（包沟）、畦高0.3m。需开好环田沟和十字沟。
4.2.2 施基肥
施基肥按NY/T-496规定执行。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥；不使用未经发酵腐熟、未达到无害化要求、重金属超标的人畜禽粪尿等有机肥料。整地时，0.15hm施入优质土杂肥2000kg（或生物有机肥500kg）、复合肥10kg、生石灰50kg，耙碎后起畦。

4.3 种植
4.3.1 种植期
种植期一般在3月份之间，具体种植时间因地区而异，以出苗后不再受霜冻危害为原则。在安全期内，则越早越好。适时早植，可早出苗，早发根，可大幅度提高芋头的产量。南部地区可早一些，粤北山区应迟一些。
4.3.2 种植规格
采用双行植，行距0.50～0.55m，株距0.27～0.33m，0.15hm植株数为2000~2500株。采用穴栽，穴深0.07～0.08m。种植时芋芽朝上，种后盖上一层草木灰再盖土，填平穴位。

4.4 田间管理
4.4.1 肥水管理
4.4.1.1 追肥
追肥一般为三次。第一次追肥于芋苗长出第二片叶时，0.15hm追施尿素20kg；第二次于芋苗长出第5片叶时，0.15hm追施复合肥30~40kg、钾肥10kg；第三次追肥于植株封行前，0.15hm追施复合肥50kg、钾肥15kg。施肥结合中耕培土进行，并应远离植株0.1m撒施。
4.4.1.2 水份管理
整个生长发育期需满足上境为湿润状态，不同季节和不同发育期要求有所不同。出苗期土壤不宜太湿以利出苗；苗期见干见湿，有利于发根。此时期雨水较多，要注意清沟排除积水；发棵期正值雨季，一般不浇水；进入6～7月份高发芽旺盛期，亦是耗水量最多的时期，同时地下球茎开始膨大，需要大量的水分，此时不应缺水，要求水浸半沟，潮湿畦面；成熟期（一般在收获前25～30d），田间湿度不能太大，保持湿润适度即可。
4.4.2 中耕培土
培土分二次进行。苗高0.3～0.35m时进行第一次培土，并在封行前进行第二次培土。培土需细碎，力求均匀，每次培土的厚度为0.1～0.13m。培土结合中耕除杂进行。培土前铲除畦边的杂草，待晒1d后，再行培土。

5 病虫害防治
5.1 农业防治
5.1.1 选用抗病品种
5.1.2 芋地实行“犁冬晒白”。