文章内容
本试卷满分100分，时间60分钟。评卷人
填空题：（17分）
1．细菌、霉菌及病毒，通常要用显微镜观察。
2．在适宜的温度下，物质容易发霉。
3．物质叫做细菌，细菌学家通过研究细菌的行为进行研究。
4．物体在细菌的作用下发生变化。
5．青霉分泌出的某种物质能杀死细菌，这种物质被称为青霉素。
6．微生物的环境条件下容易发霉，特别是在温暖湿润的条件下。
7．苹果腐烂是由于微生物的作用，荷兰人通过显微镜观察发现了细菌的存在。
8．敲开了细胞学的认识大门，显微镜的发明使人类发现和认识细胞成为可能。
9．饮用了变质的酸奶，会引起中毒反应。
10．有的细菌利用有机物自己制造食物，有的细菌则从外界吸收营养。
11．细菌的三种基本形态分别是球状、螺旋状和杆状。
12．人体的皮肤、骨骼等组织都是由一种叫做细胞的微小结构组成。
13．生物体的生长发育过程就是细胞的分裂和扩增，为人类身上吸收养料。
14．当人体遇到病菌入侵时，免疫系统便会与病菌展开激战。
15．微生物与人类生存密切相关，既有益也有害。
选择题：（30分）
1．下列哪项不是细菌的特点？
A. 体积小 B. 能自行制造食物 C. 不需要水分
2．把食物放在冰箱内的主要目的是：
A. 方便取放 B. 节省空间 C. 保持食物新鲜
3．制作酸奶不需要的条件是：
A. 35℃~40℃ B. 酸奶菌 C. 高温
4．霉菌是一种：
A. 植物 B. 菌类 C. 动物
5．哪项不是防止食物发霉的好方法？
A. 卫生消毒 B. 低温存储 C. 湿润环境
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