【地方标准】 奶牛饲养管理技术规范 第3部分：饲养与饲料

ICS 65.020.30
B43
DB11
北京市地方标准
DB11/T 150.3—2019
代替 DB11/T 150.3—2002

奶牛饲养管理技术规范
第3部分：饲养与饲料

Specification of dairy cattle feeding management technology Part 3: Feeding and feedstuff

2019-06-18发布
2019-10-01实施
北京市市场监督管理局 发布

前言

DB11/T 150《奶牛饲养管理技术规范》分为以下几个部分：
——第1部分：育种；
——第2部分：繁殖；
——第3部分：饲养与饲料；
——第4部分：卫生防疫。

本部分为DB11/T 150的第3部分。本部分根据GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本部分代替DB11/T 150.3—2002《奶牛饲养管理技术规范 第3部分：饲养与饲料》，与DB11/T 150.3—2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
修改了规范性引用文件清单，将国务院令和农业部等国家相关规定作为参考文献；
删除了术语和定义；
增加了奶牛营养需要量参照NY/T 34执行；
修改了奶牛的分群标准及每一阶段的饲养管理要求；
增加了奶牛全混合日粮（TMR）的制作要求、奶牛各阶段TMR的营养需要以及品质评价；
增加了断奶期犊牛的管理；
删除了奶牛精料补充料、青绿饲料、青饲料和干草的质量和检测要求。

本部分由北京市农业农村局提出并归口。
本部分由北京市农业农村局组织实施。
本部分起草单位：北京农学院、北京奶牛中心。
本部分主要起草人：蒋林树、熊本海、赵风茹、方洛云、屠焰、郭江鹏、韩广文、杨红建、王天垫、童津津。
本部分所代替标准历次版本发布情况：DB11/T 150.3—2002。

1 范围

本部分规定了奶牛营养需要、管理、饲料与饲料供应的要求。
本部分适用于北京地区中国荷斯坦牛的饲养管理，其他奶牛品种可参照执行。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定
GB 13078 饲料卫生标准
NY/T 34 奶牛饲养标准
NY/T 2203 全混合日粮制备机质量评价技术规范
NY/T 3049 奶牛全混合日粮生产技术规程
NY 5032 无公害食品 禽饲料和饲料添加剂使用准则

3 营养需要

3.1 奶牛的营养需要量应按照NY/T 34的规定执行。
3.2 奶牛日粮应以青贮和各类干草等粗饲料为主，合理搭配精料补充料和其它饲料以满足奶牛不同生理阶段和生产水平的营养需要。
3.3 日粮应适口性好、安全高效、经济合理、生态环保。
3.4 日粮营养成分应以干物质为基础进行计算与表述。除犊牛外，宜采用全混合日粮（TMR）饲喂方式。

4 管理

4.1 一般要求

4.1.1 对牛群应实施按生理阶段分群管理，牛群分群标准见表1。

表1 奶牛分群标准
群别：后备母牛、成年母牛
生长阶段：0~2月龄、3~6月龄、7~14月龄、15~24月龄
分群标准：哺乳期犊牛、断奶期犊牛、育成牛、妊娠青年母牛、干乳期、围产后期、泌乳前期、泌乳中期、泌乳后期
具体阶段说明：干奶产犊，预产期前21d为围产前期；产犊~产后21d为泌乳前期；产后22d~120d为泌乳中期；产后121d~210d为泌乳后期；产后211d~干奶为干乳期。

4.1.2 饲喂时应不堆槽、不空槽、不喂发霉变质、冰冻的饲料。注意捡出饲料中的异物。
4.1.3 应保持日粮的相对稳定。需更换日粮时，应循序渐进，保证5d~7d的过渡期。
4.1.4 饲槽应保持清洁，定期清洗消毒。
4.1.5 运动场或牛舍应设饮水槽，保证足够的新鲜、清洁、适温的饮水。必要时，可设置矿物质等补充剂。
4.1.6 做好冬季防寒、夏季防暑工作，注意牛舍通风和防止穿堂风袭牛。
4.1.7 保持牛舍、运动场清洁卫生，及时清粪，实施雨污分离，保证排水顺畅。
4.1.8 保持牛体清洁卫生。
4.1.9 保持各生产环节环境及用具的清洁卫生。饲养管理人员应熟悉牛群的基本情况，对牛只异常变化做到早发现、早报告、早处置，并配合技术人员做好检疫、治疗、配种、测定、建档记录等工作。
4.1.10 不具备TMR饲喂条件的奶牛场，应按照TMR的配制要求进行饲喂与管理。

4.2 产房管理

4.2.1 产房应昼夜设专人值班。
4.2.2 做好产房、产间清洗消毒及产前的准备工作。待产牛提前15d左右转入产房，临产前1h~6h进入产间，并对后躯消毒。
4.2.3 尽量让牛自然分娩，需要助产时应在兽医指导下进行；分娩时应保持环境安静。
4.2.4 母牛产后宜灌服补充液，清理产间，更换褥草。由兽医检查牛体，必要时单独护理。
4.2.5 母牛产后0.5h~1h内应进行第一次挤奶，尽可能挤净，并鉴定初乳质量，合格初乳应及时灌服犊牛，剩余初乳冷冻保存。
4.2.6 应及时观察母牛产后胎衣的脱落情况。如脱落不全或胎衣不下，应及时记录并通报相关人员。
4.2.7 母牛出产房应经兽医和产房负责人检查并签字确认。
4.2.8 母牛出产房时应测体重，并将产奶量记录和基本情况流动卡片移交至泌乳牛车间。有信息化管理系统的奶牛场，应及时录入该母牛的产犊信息及泌乳数据。

4.3 犊牛管理

4.3.1 哺乳期犊牛

4.3.1.1 犊牛出生后应立即清除口、鼻、耳内等部位的粘液，断脐。断脐时应挤出脐内污物并用5%碘酒消毒，擦干牛体，称重，填写出生记录，打耳号，放入犊牛栏。
4.3.1.2 新生犊牛在出生1h内应灌服初乳4kg左右（或出生体重的10%），必要时12h内再灌服2kg，24h内灌服总量应达到8kg。初乳温度：夏天34℃~36℃，冬天36℃~38℃。
4.3.1.3 随时观察犊牛的精神、粪便及脐带状况，以月为单位，测定并记录犊牛体重。

附录A（资料性附录）
奶牛体况评分和不同生理阶段体况评分推荐值

附录B（规范性附录）
TMR颗粒度评价方法

附录C（资料性附录）
几类季节性储备饲料的年需要量

参考文献