【地方标准】 库伦甜荞麦米加工技术规程

ICS67.020 CCSx11 内蒙古自治 区 DB15 地方标准 DB15/T2703—2022 库伦甜荞麦米加工技术规程 Technical specification for grain processing of‘Kulun'common buckwheat 地方标准信息服务平台 2022-08-15发布 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 2022-09-15实施 地方标准信息服务平台 前言 DB15/T2703—2022 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由通辽市市场监督管理局提出。本文件由内蒙古自治区工业和信息化厅归口。本文件起草单位：库伦旗农业技术推广中心、通辽市农牧科学研究所、内蒙古弘达盛茂农牧科技发展有限公司、内蒙古农牧业科学院、内蒙古绿研农业开发有限公司、中国农业科学院作物科学研究所、内蒙古库伦旗蕴绿菌业食品有限公司、库伦旗谷龙塔商贸有限公司、内蒙古自治区质量和标准化研究院。本文件主要起草人：刘伟春、张春华、呼瑞梅、金晓蕾、于晓弘、黄前晶、周美亮、张凯旋、张桂华、伙秀兰、郭大利、赵智宇、董志强、张絮颖、贾娟霞、崔凤娟、张琦、潘君香。地方标准信息服务平台 地方标准信息服务平台 1范围 库伦甜荞麦米加工技术规程 DB15/T2703—2022 本文件规定了库伦甜养麦米加工的术语与定义、基本条件要求、工艺流程、加工技术要求和记录，本文件适用于库伦甜荞麦来的加工。规范性引用文件 2 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 1包装储运图示标志 GB/T191 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T6388运输包装收发货标志 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB13122 GB14881 食品安全国家标准谷物加工卫生规范食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17109 DB15/T951 3术语和定义 粮食销售包装 地理标志产品 库伦荞麦 下列术语和定义适用于本文件。3.1 库伦甜荞麦米 Kulun commor Suckwheat rice 信息服务平台 以库伦甜荞麦为原料，经清理、筛选施壳、分离、色选、烘干等工艺加工制成的全粒状产品。4基本条件要求 4.1场所 应符合GB14881的规定。 4.2设施设备 4.2.1仓库应配备库温、粮温监测，通风和温湿度调控，虫、鼠、鸟害防控等设施。4.2.2外溢粉尘的部位应安装粉尘控制装置。4.2.3设备包括：初清设备（除尘机、振动筛）、荞麦去石机、磁力清选机、润麦设备（含绞笼）、过渡仓、分级筛、脱壳机、吸风分离器、米荞分选筛、米渣分选筛、色选机、烘干机、散热设备、比重机、定量包装机、封口器。 1