【地方标准】 地理标志产品 汉川莲藕

DB42/T1150-2016 汉川莲藕地理标志产品标准（报批稿）
发布单位：湖北省质量技术监督局
发布日期：2016-01-20
实施日期：2016-03-20

前言
本标准在实施过程中，凡有关条款与国家相关食品安全法规不相一致的，应以国家食品安全法规为准。本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，并参照GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》起草。本标准由汉川市质量技术监督局提出，湖北省质量技术监督局归口管理。本标准起草单位包括汉川市质量技术监督局、武汉市蔬菜科学研究所、汉川市农业技术推广中心。主要起草人：刘义满、肖俊勇、魏艳君、黄齐奎。

引言
汉莲栽培历史悠久，人文深厚，相传唐代已开始大面积种植。同治《汉川县志·物产》记载：“水蔬则宜菱荧莲实藕，或蔓生于湖野，或种植于池塘，可食可货，亦称佳品”。汉川地处江汉平原腹地，属于典型冲积、湖积平原，湖泊众多，有机质含量丰富，土壤肥沃，特别适合莲藕种植，使汉川莲藕口感甜脆、生食爽口，炖汤粉糯，香味浓郁。依据国家质量监督检验检疫总局2014年第44号公告，制定本标准以实施地理标志保护。

1 范围
本标准规定了汉川莲藕的地理标志产品保护范围、产地环境条件、栽培技术、质量特色、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和储存要求。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局批准实施保护的汉川莲藕。

2 规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的。注日期的引用文件，其注日期版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括修改单）适用：
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB4285 农药安全使用标准
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T5009.9 食品中淀粉的测定
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T8321 农药合理使用准则
GB/T8855 新鲜水果和蔬菜取样方法
NY/T1278 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法
NY5331 无公害食品水生蔬菜产地环境条件规范
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局公告（2005年第75号、第44号）

3 汉川莲藕产地范围
湖北省汉川市麻河镇、刘家隔镇、新鼎镇、桐家镇、沉湖镇、分水镇、回龙镇、城隍镇、田二河镇、汀东街道办事处、新河经济开发区、汀汉湖养殖场、华严农场、中洲农场、三星境农场、韩集乡、里潭乡共17个乡镇街道办事处及农场区现辖行政区域（详见附录A）。

4 产地环境条件
土壤母质为河流冲积物和湖面沉积物，耕作层厚度30cm以上，有机质含量≥2.0%，pH6.0～8.0。年平均降水量1220mm～1270mm，平均日照时数1911小时，平均气温16.1℃，无霜期225天。