【地方标准】 有机茶出口种植基地安全质量控制技术规程 第1部分：基本要求

DB43/T 800.1—2013 有机茶出口种植基地安全质量控制技术规程 第1部分：基本要求 本部分为《有机茶出口种植基地安全质量控制技术规程》的第1部分。本部分由湖南省食品标准化技术委员会提出并归口。本部分起草单位：湖南农业大学、潮南出入境检验检疫局、湖南省农业厅经济作物处、湖南省茶叶研究所、湖南省茶业（集团）有限公司。本部分主要起草人：谭济才、何文斌、谭琳、尹钟、粟本文、陈岱卉。 1 范围 本部分规定了有机茶出口种植基地的术语和定义，以及相关的基本要求。本部分适用于有机茶出口种植基地。 2 规范性引用文件 下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 - GB/T 19630.1-4 有机产品 - NY/T 5196 有机茶 - NY/T 5197 有机茶生产技术规程 - NY/T 5198 有机茶加工技术规程 - NY/T 5199 有机茶产地环境条件 - 国家质量监督检验检疫总局：出口茶叶种植基地检验检疫备案条件和要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 有机茶园（Organic tea fields） 经有资质的国内外有机食品认证机构检测并认证的生产有机茶的茶园。 3.2 有机茶（Organic tea） 采用认证的有机茶园生产的鲜叶为原料，按照有机茶加工要求加工，并经国内外有机食品认证机构认证后，颁发有机产品证书的产品。 3.3 有机茶出口种植基地（Planting base of organic tea for export） 经国家质量监督检验检疫总局备案的有机茶出口种植基地。 3.4 转换期（Conversion period） 从带规农作系统开始进行有机农业管理，并取得有机认证的期间。 3.5 缓冲区（Buffer zone） 有机生产体系与非有机生产体系之间的过渡地带，用于防止受到邻近地区传来的禁用物质的污染。 3.6 平行生产（Parallel production） 有机生产者、加工者在同一时间从事相同品种的其他方式的生产和加工。 3.7 有机肥（Organic fertilizer） 主要由植物或动物源的物质制成，施用于土壤以提供植物营养的有机物料。 3.8 农家肥（Farmyard manure） 就地取材、就地使用的各种有机肥料，包含动植物残体、排泄物、生物废物等，包括堆肥、沼气肥、绿肥等。 3.9 商品肥（Commercial fertilizer） 按国家法规规定，受国家肥料部门管理的商品肥料，包括有机肥、腐殖酸肥、微生物肥、有机复合肥等。 3.10 有机肥料无害化处理（Biosafety disposal of organic fertilizer） 有机肥料可能带有杂草种子、病原菌、寄生虫等，需要通过堆腐、发酵、工厂化无害化处理等方法才能用于有机茶生产。 3.11 农业防治（Agricultural control） 利用农业技术措施预防或控制病虫害的方法。 3.12 物理与机械防治（Physical and mechanical control） 利用物理因子、机械设备及现代化植保工具防治病虫害的方法。 3.13 生物防治（Biological control） 应用病虫害的天敌或生物代谢产物防治病虫害的方法。 3.14 化学防治（Chemical control） 利用有毒化学物质（如农药）预防或杀灭病虫害的方法，称为植物化学保护。 3.15 防治最佳时期（Optimum control period） 病虫草等有害生物生长过程中，最适宜进行防治的时期。