【地方标准】 奶公牛育肥技术规范

ICS 65.020.30 B43 DB13/T1386-2011 河北省质量技术监督局 2011-05-10发布 2011-05-20实施 前言 本标准按照GB/T1.1-2009规则起草，由河北省畜牧兽医局提出，起草单位为河北农业大学。主要起草人包括芦春莲、曹玉风、曹洪战、左凤香、高洁、张艳红、高玉红、李秋凤、徐敏云、张振红、苏双良。 1 范围 本标准规定了奶公牛育肥的饲料及饲料添加剂、育肥饲养技术、卫生防疫、出栏和资料记录的要求。适用于奶公牛从出生到18月龄的育肥生产与管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。注日期的引用文件仅适用于所注日期的版本；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本标准。 - GB16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 - GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准 - NY/T815 奶牛日粮配制标准 - NY5027 无公害食品畜禽饮用水水质 - NY5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 - NY5032 无公害食品畜禽饲养饲料和饲料添加剂使用准则 - NY5126 肉牛饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 3.1 奶公牛：奶用品种或兼用品种牛生产的雄性公牛。 4 饲料及饲料添加剂 4.1 饲料原料应符合NY5032规定，常用饲草饲料包括优质牧草、农作物秸秆、玉米、饼、麦麸、青贮饲料、酒糟、碳酸氢钙、食盐及微量元素。 4.2 在充分利用当地饲草饲料的前提下，日粮配制可参照NY/T815执行。 4.3 定期对各种饲料和原料进行采样和化验，标示清楚并在干燥、洁净、无污染的仓库储存。 4.4 使用含抗生素的添加剂时，应按照NY5030规定执行休药期。 5 续牛期（0～6月龄） 5.1 续牛的选择：选择初生即能站立、0.5小时内能行走、吃奶快、食欲旺盛、外型匀称、头方、嘴大、管围粗、身腰大、后躯方、全身肌肉丰盈、度中等以上、被毛有光泽、发育良好的健壮特牛。 5.2 饲养方案 5.2.1 哺乳期（0～2月龄）：出生后处理脐带、消毒，喂初乳，逐步增加饲喂量，1周开始训练采食特牛料，10日龄起训练采食优质青干草，20日龄起采食青绿多汁饲料，60日龄训练采食酒糟和青饲料。 5.2.2 断奶续牛（3～6月龄）：逐渐由湿料过渡到干料，每头每日饲喂续牛料2kg，自由采食优质青干草、酒糟、青贮饲料。按干物质计，日粮精粗比为50:50，蛋白质占干物质15%以上。粗饲料仅有秸秆时，粗蛋白水平18%，每日补充精料2.0～2.5kg。120日龄起由续牛料过渡到育成牛料。 5.3 管理 单栏或群饲，每头断奶续牛运动面积4～6㎡，保持牛舍干燥、清洁、通风良好，冬季注意保暖并铺垫草。哺乳期饲喂遵循定时、定温、定量原则，奶温约38℃。断奶特牛料槽保持有料、草，少喂勤添，可自由舔食矿物质砖。新生续牛饮38℃温水，15日后改常温水，每日2～3次，30日后自由饮水，保证饮水充足。 6 生长期（7～12月龄） 6.1 饲养方案：自由采食青粗饲料为主，适当补饲精料，放牧或舍饲皆可，优质干草必须充足，精料每天2.0～2.5kg，日粮干物质精粗比35:65，蛋白质占干物质13.5%，注意补充矿物质添加剂。 6.2 管理：采用围栏散养，每个圈舍15头，每头牛运动面积不少于6～8㎡，食槽长度不少于0.5m，自由采食和饮水，保持圈舍清洁卫生，7月龄驱虫一次。 7 育肥期（13～18月龄） 7.1 日粮配比：继续按生长期饲料管理，适当增加精料补充，保证蛋白质及矿物质供应，保持健康生长。