【地方标准】 油莎豆油加工技术规程

DB15/T 3376—2024
油莎豆油加工技术规程
Technical code of practice for the Cyperus esculentus oil

发布日期：2024-03-15
实施日期：2024-04-15
发布单位：内蒙古自治区市场监督管理局

前言
DB15/T 3376—2024
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC20）归口。
本文件起草单位：内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司、内蒙古农牧业科学院、内蒙古大学、内蒙古工业大学、内蒙古化工职业学院、内蒙古商贸职业学院、河南省鲲华生物技术有限公司、唐山坤元三合农业科技有限公司。
本文件主要起草人：姚玉军、张志刚、马素清、王尚义、李长春、董久霞、郑玉霞、朱新亮、侯智惠、吴晓彤、解俊龙、高秀兰、张久红、乌仁斯庆、顾翔宇、王子义、刘运革、李少娟、陈芮、李娜、刘立硕。

1 范围
本文件规定了油莎豆油加工技术的术语和定义、分类、原辅料要求、一般要求、生产技术要求、质量要求、检验规则、包装、贮存和运输的要求。本文件适用于以油莎豆为原料通过压榨、亚临界萃取、超临界二氧化碳萃取的方法进行油莎豆油提取和精炼的生产过程。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 1886.20 食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钠
GB 1886.228 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化碳
GB 1886.255 食品安全国家标准 食品添加剂 活性炭
GB 2716 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.5 食品安全国家标准 食品接触用玻璃制品
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中加剂使用标准
GB/T 5491 食品安全国家标准 粮食
GB/T 5524 动植物油脂升样
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8873 油脂工业 用油术语
GB 8955 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范
GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中加剂使用标准
GB 14881 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 17374 食用植物油销售包装
GB/T 19541 食用植物油散装运输规范
GB 19641 食品安全国家标准 食用植物油
GB/T 21494 饲料原料豆粮
GB 25571 食品安全国家标准 食品接触材料及制品
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 30354 油莎豆油
LS/T 3259 油莎豆油
DB15/T 3375 油莎豆去皮技术规程