【地方标准】 “食安山东”公共品牌通用评价标准

ICS03.120.01 A00 DB37 山东省地 方 标准 DB37/T3736——2019 “食安山东”公共品牌通用评价标准General evaluation standard of“Food Safety Shandongpublic brand地方标准信息服务平台 2019-12-05发布 山东省市场监督管理局 2020-01-05实施 发布 前言 1 2 范围 规范性引用文件 术语和定义 3 4 5 6 7 8 9 评价依据 评价原则 评价活动 评价机制 基本条件 评价指标 10动态管理 附录A（规范性附录） 附录B（规范性附录） 附录C（规范性附录） 附录D（规范性附录） 目 次 “食安山东”示范企业（生产领域）评价指标体系。“食安山东”示范企业（流通领域）评价指标体系“食安山东”示范企业（餐饮服务领域）评价指标体系.省级食品安全市县评价指标体系DB37/T37362019 I 2 11 16 23 地方标准信息服务平台 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省市场监督管理局提出、归口并组织实施。本标准主要起草单位：山东省市场监督管理局、山东省标准化研究院。DB37/T3736—2019 本标准主要起草人：李忠祥、张琦、段连友、周广东、张金水、赵龙、崔仁舰、李晓凉、王洋、张志超、孙良泉、刘欣欣、陈、魏洁、刘吉洲。地方标准信息服务平台 11 1范围 \食安山东”公共品牌通用评价标准DB37/T37362019 本标准规定了“食安山东”公共品牌的术语和定义、评价依据、评价原则、评价活动、评价机制基本条件、评价指标及动态管理。本标准适用于“食安山东”公共品牌的评价活动。2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发（2019）17号）《中共中央办公厅国务院办公厅关于印发<地方党政领导干部食品安全责任制规定>的通知》（厅字（2019）13号） 《国务院食安办关于开展食品安全城市创建试点工作的通知》（食安办函（2014）20号）《中共山东省委山东省人民政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》（鲁发（2019）19号） 《山东省人民政府关于印发“食安山东”品牌引领行动方案的通知》（鲁政发（2014）9号）《山东省人民政府关于餐饮质量安全提升工程的实施意见》（鲁政发（2017）29号）《山东省人民政府办公厅关于“食安山东”品牌建设的实施意见》（鲁政办发（2017）35号）3术语和定义 下列术语和定义遗围于本文,件。3.1 “食安山东”公共品牌 慧服务平 安全的整体形象品牌。 3.2 “食安山东”示范企业 山东省行政区划内，食品安全主体责任全面落实、食品安全状况良好、食品安全技术支撑较强、公众食品安全满意度较高、品牌竞争力较强，依据本文件评价并通过认定的食品生产经常者及集中度较高的集聚区。 3.3 省级食品安全市县 1 DB37/T3736-2019 山东省行政区划内，食品安全党政同责严格落实、食品安全监管到位、社会共治格局不断推进、食品安全状况良好、公众食品安全满意度较高，依据本文件评价并通过认定的市及县（市、区）。4评价依据 以《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《国务院食安办关于开展食品安全城市创建试点工作的通知》《中共山东省委山东省人民政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》《山东省人民政府关于印发“食安山东”品牌引领行动方案的通知》《山东省人民政府关于餐饮质量安全提升工程的实施意见》《山东省人民政府办公厅关于“食安山东”品牌建设的实施意见》等政策为指导依据。5评价原则 5.1安全为先 坚持把“四个最严”贯穿品牌建设全过程，以保障食品安全为首要前提和目标，打造放心品牌。5.2正向引导 通过开展品牌评价，打造各类食品企业、行业、区域品牌，发挥品牌示范引领作用，引导公众消费。5.3企业主责 坚持以市场为导向，发挥食品生产经营者主体地位，落实在食品安全管理、守法经营、诚信自律等方面的责任。 5.4协同共建 政府及其部门、社会组织、企业、公众等共同参与，各司其责，密切配合，凝聚品牌共建共享合力。评价活动 5 中 评价活动包括“食安山东”示莞企业和省级食品安全市县两类。“食安山东”示范企业评价对象包雅信息服务严 括食品生产加工、流通、餐饮等生产经营者集聚区：省级食品安全市县评价对象包括省内具有行政管辖功能的市及县（市、区）。 7评价机制 7.1总则 评价对象自愿申报，“食安山东”示范企业由山东省食品安全委员会办公室（简称“省食安办”）认定的社会机构进行评价，并审定发布；省级食品安全市县由省食安办组织评价或委托社会机构进行评价。 7.2评价方式 7.2.1资料评审 2