【地方标准】 黄尾鲴养殖技术规程

DB36/T970—2017 黄尾养殖技术规程
发布：2017-10-23
实施：2018-01-01
发布单位：江西省质量技术监督局

前言
本标准由江西省农业厅提出并归口，起草单位为江西省水产科学研究所、萍乡市水产科学研究所及萍乡市渔业局。主要起草人包括章海鑫、张燕萍、崔璀、杨磊、刘志放、傅义龙、范鸿潮。本标准按照GB/T1.1-2009及《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》起草。

1 范围
本标准规定了黄尾鲷养殖的环境条件、苗种培育、成鱼养殖、饲养管理、病害防治、档案记录及商品鱼收获，适用于池塘和水库养殖。

2 规范性引用文件
以下文件对于本标准的应用必不可少：
- 渔业水质标准 GB11607
- NY/T391、NY/T471、NY/T755、NY/T842
- 绿色食品产地环境质量标准
- 绿色食品畜禽饲料及饲料添加剂使用准则
- 绿色食品渔药使用准则
- SC/T 0004 绿色食品鱼
- 水产养殖质量安全管理规范
注：凡注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准；未注日期的引用文件，其最新版本（含所有修改单）适用。

3 养殖环境
3.1 场地环境
养殖环境应符合NY/T391要求，交通便利、水源充足，进排水方便。

3.2 水质条件
水质清新，无污染，溶解氧不小于5mg/L，透明度40cm以上，pH值6-8，符合GB11607规定。

3.3 养殖池塘和水库
池底平坦，通风向阳，池塘形状以东西长、南北宽的长方形为宜，长宽比约为5:3。鱼苗池面积667m²～3000m²，水深1.5m～2.0m，底泥10cm～20cm；成鱼池面积6670m²～10000m²，水深2m～3m。水库应选择风浪小、有微流水，面积66700m²～333500m²，水深大于2m。

4 苗种培育
4.1 鱼苗来源
鱼苗应来源于具有苗种生产许可证的繁殖场，规格整齐，体质健壮，色泽光亮，摄食正常。购入苗种需提供检疫合格证明。运输前应拉网锻炼2～3次，困箱3～5小时，停食2天。采用尼龙袋充氧或活鱼运输桶运输，运输水温与培育池水温差不超过±2℃，运输时间不超过6小时。

4.2 苗种放养
消毒池塘8～12天后放入黄尾鲷水花，放养密度10万尾/667m²～12万尾/667m²。10～20天后每667m²放入鲢鱼2500尾。选择晴天、上风处投放，水温差控制在±2℃以内。

4.3 苗种饲养管理
鱼苗入池后2小时可泼豆浆喂鱼，每10万尾每日用干黄豆1.5kg～2kg制成浆水，全池均匀投喂两次（上午9:30、下午3:00）。鱼苗长度达到3cm～4cm时开始多点投喂破碎料，蛋白质含量≥30%，随着生长逐渐集中投喂。

5 成鱼养殖
5.1 鱼种来源
按4.1规定执行。

5.2 放养时间
放养时间为12月至翌年3月，选择晴天、上风处投放，水温差控制在±2℃。

5.3 放养规格
投放规格30g～50g，投放前使用1%食盐+1%小苏打水溶液或3%～5%食盐水溶液，水温10℃～15℃浸泡鱼体5～8分钟，剔除病鱼和伤残鱼。

5.4 放养模式
5.4.1 主养：30g～50g黄尾鲷放养1200尾/667m²～2000尾/667m²，适量搭配鲢鱼。
5.4.2 混养：30g～50g黄尾鲷放养85尾/667m²～100尾/667m²。

6 饲养管理
6.1 饲料投喂
6.1.1 主养池塘采用硬颗粒或膨化颗粒饲料，饲料安全卫生指标符合NY/T471，粗蛋白28%～32%，日投量占鱼体质量的3%～5%，随水温和鱼体生长调整，每日投喂两次（上午1/3，傍晚2/3），以鱼吃饱为准，防止水质污染。
6.1.2 混养池塘采用生态养殖方式，不投饵、不施肥、不用药，依靠水体中的浮游植物、浮游动物及碎屑提供能量。

6.2 水质控制
池塘和水库水质清新，溶解氧保持≥5mg/L，高温季节适度管理。